Проактивный источник рабочей силы для сбора урожая кофе
В Дак Нонге сейчас пик сезона сбора урожая кофе. Для сбора урожая этой культуры, Дак Нонг, требуется более 131 000 гектаров кофе, а объем производства составляет около 350 000 тонн.
Чтобы помочь фермерам собрать урожай кофе вовремя к сезону, около 2 месяцев назад Департамент труда, инвалидов и социальных дел Дак Нонга провел проверку рабочей силы, занятой на сборе урожая кофе.
По оценкам Департамента труда, инвалидов и социальных вопросов, для сбора этого урожая кофе компании Dak Nong потребуется около 257 000 рабочих. По оценкам, местная рабочая сила провинции составляет лишь около 50%, остальных приходится нанимать из других местностей.
Г-н Хоанг Вьетнам, заместитель директора Департамента труда, инвалидов и социальных вопросов провинции Дак Нонг, поделился: «У провинции Дак Нонг большая кофейная зона в Центральном нагорье, поэтому каждый год во время сезона сбора урожая требуется много рабочей силы». Каждый год, когда наступает сезон сбора урожая кофе, во многих семьях не хватает людей для сбора, сушки и обработки кофе.
Мы анализируем потребности провинции в рабочей силе в этом сезоне, чтобы люди могли оценить ситуацию и подготовиться к найму работников. Активные трудовые ресурсы каждого домохозяйства, кооператива и компании будут способствовать своевременному сбору урожая, сушке и переработке кофе.
Г-н Хоанг Вьетнам, заместитель директора Департамента труда, инвалидов и социальных вопросов провинции Дак Нонг
Г-жа Нгуен Тхи Тоан, директор сельскохозяйственного кооператива Тхинь Фат, коммуна Куангшон, район Дак Глонг, сказала, что информация из Департамента труда, инвалидов и социальных дел Дак Нонга помогла кооперативу разработать подробный план сбора урожая кофе.
В настоящее время кооператив насчитывает более 200 членов, выращивающих около 600 гектаров кофе. При благоприятной погоде в среднем на каждом гектаре кофе требуется около 10 рабочих для сбора урожая примерно за 10 дней, не считая сушки и обработки. Без учета семейного труда кооперативу необходимо около 200 сборщиков кофе для сбора этого урожая.
Г-жа Тоан рассказала, что в последние годы в этом районе возникла острая потребность в сборщиках кофе. Потому что большинство молодых людей работают по найму. Столкнувшись с этой ситуацией, в этом году кооператив проинформировал домохозяйства о необходимости рассчитать и заблаговременно предоставить рабочую силу для сбора урожая.
Кооператив связался с группами рабочих на севере и западе страны, которые собирали кофе в предыдущие годы, и теперь они вернулись. Этот источник рабочей силы имеет опыт сбора урожая, поэтому производительность труда высокая и удается избежать повреждения ветвей.
«Если кофе слишком долго созревать, его качество снизится. Мы также рассчитываем, что можем обмениваться рабочей силой, чтобы собирать его вовремя, избегая напрасных трат рабочей силы и обеспечивая при этом качество кофе», — поделилась г-жа Тоан.
Правильный сбор урожая кофе
Еще в октябре 2024 года Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Дак Нонг выпустил документ, определяющий порядок организации сбора урожая кофе в 2024-2025 сельскохозяйственном году.
Г-н Нго Суан Донг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Дак Нонг, сказал, что большинство фермеров выращивают кофе, и это их основной источник дохода. Сбор урожая кофе определяет экономическую эффективность и результаты труда фермеров за год упорного труда.
«Мы тщательно проинструктировали по методам сбора урожая кофе и надеемся, что люди будут применять их для повышения производительности, качества продукции и продажи по хорошей цене», — поделился г-н Дун.
По словам г-на Дуна, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручил подразделениям и населенным пунктам организовать синхронные решения для руководства и поддержки фермеров в сборе урожая кофе, чтобы гарантировать качество и достичь максимальной эффективности.
В частности, необходимо пропагандировать и направлять фермеров, кооперативы, кооперативные группы, компании, производящие кофе, чтобы они знали лучшие методы сбора, обработки и хранения.
Г-жа Труонг Тхи Хан, район Нгиа Трунг, город. У Джиа Нгиа более 3 сао кофе. Г-жа Хань сказала, что в этом году цены на кофе выросли с начала сезона, поэтому она очень взволнована.
Из информационных каналов она узнала, что первый сбор урожая заканчивается, когда в саду созревает около 20–25% фруктов, поэтому она первым делом собирает все спелые фрукты. На сегодняшний день она собрала и высушила 300 кг кофе.
«Профессиональное агентство советует людям сосредоточиться на быстром сборе урожая кофе, когда в саду уже есть стандартная норма спелых плодов. Это необходимо для создания условий для одновременного цветения кофе в следующем урожае, поэтому семья сосредоточена на сборе урожая», — сказала г-жа Хань.
Кофейная компания Dak Nong Bazan, г. Джиа Нгиа сотрудничает с фермерами, чтобы выращивать 100 гектаров чистого кофе и создать сырьевую зону для переработки высококачественного кофе.
Директор компании г-н Ле Ван Хоанг сообщил, что компания поручила фермерам собирать кофе, когда соотношение спелых плодов достигает 80–100%, чтобы гарантировать качество сырья.
Компания закупает кофе с высоким процентом спелых плодов по более высокой цене, поэтому люди получают «двойную выгоду», поскольку урожайность также увеличивается на 10–20% по сравнению с зеленым или молодым сбором. В этом сезоне цены на кофе высоки, поэтому домохозяйства сосредотачиваются на применении методов сбора и сушки на стеллажах и сетчатых установках для обработки высококачественного кофе.
Г-н Хоанг сказал: «В предыдущие годы компания подготовила сушильные площадки, сушильные стеллажи, теплицы, кофемолки и обжарочные печи, поэтому урожай этого сезона полностью соответствует потребностям и готов к переработке кофе».
Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Дак Нонг призывает фермеров собирать урожай кофе, когда плоды созрели, чтобы добиться наилучшего качества. Люди не собирают зеленые, незрелые фрукты или перезрелые, сухие фрукты, которые опадают, снижая качество продукта. Люди не собирают всю гроздь плодов, листьев и мелких веток, чтобы обеспечить качество веток и сохранить их для следующего урожая.
Пейте кофе правильно
В 2024 году на рынке кофе будут наблюдаться колебания цен, которые повлияют на психологию фермеров при сборе урожая и потреблении продукции. Власти предоставили рекомендации и информацию о внутреннем и мировом производстве кофе, чтобы люди могли потреблять кофе разумно и повышать экономическую эффективность.
Многие фермеры Дак Нонга внедрили политику «4 нет», чтобы защитить ценность кофе и свои усилия. То есть никакого зеленого сбора, никакого сбора молодых кофейных зерен, никакой продажи в свежем виде, никакой поставки кофейных партий.
По словам г-жи Нгуен Тхи Хоай, район Нгиа Трунг, город. Джиа Нгиа регулярно отслеживает рыночную информацию и знает, что в этом году производство кофе в провинциях Центрального нагорья сократилось, поэтому они не собирают молодой кофе, чтобы повысить качество.
В настоящее время на рынке многие агенты, компании и предприятия закупают свежий кофе по более высоким ценам, чем в предыдущие годы. Фактически, в первые дни сезона во многих местах кофе покупали по 26 000–27 000 донгов за кг свежего кофе.
Однако, имея 20-летний опыт приготовления кофе, она не спешит продавать свежий кофе. Она собирает спелый кофе, сушит его и продает, когда ей нужны деньги или она ждет хорошей цены.
Г-жа Хань поделилась: «В последние годы многие фермеры, сдававшие сельскохозяйственную продукцию на консигнацию, были объявлены некоторыми агентами банкротами, поэтому они потеряли все. Благодаря этому опыту я больше не отправляю кофе на комиссию».
В последнее время Ассоциация фермеров Дак Нонг активизировала пропаганду и обучение, обучая людей методам обработки, сушки и хранения кофе после сбора урожая в соответствии с инструкциями профессиональных агентств.
Хранить кофе следует в сухом месте, чтобы избежать появления плесени и порчи. Фермеры не хранят кофе вместе с сельскохозяйственными материалами, такими как удобрения, пестициды... чтобы сохранить наилучшее качество.
Дак Нонг ожидает, что урожай кофе в 2024–2025 годах составит 350 000 тонн, учитывая, что площадь посевов составляет 131 000 гектаров. Средняя урожайность кофе по всей провинции оценивается в 2,6 тонны/га.
Урожайность кофе в Дак Нонге в 2024 году немного снизится по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Причиной этого стали последствия аномальной жары и продолжительный дефицит поливной воды, возникшие в первые месяцы 2024 года.
В это время кофейные деревья цветут и плодоносят, из-за чего в некоторых кофейных садах листья увядают, цветы высыхают, а молодые плоды появляются, что снижает урожайность и объемы производства.
Усиление защиты людей от кофе
С начала сезона власти усилили меры безопасности и защиты урожая фермеров. В ходе этого события полиция Дак Нонга и местные власти реализовали множество решений.
Даксонг — один из районов Дакнонга с крупными кофейными плантациями. Полиция округа Даксон рекомендовала окружному партийному комитету и окружному народному комитету поручить департаментам, отделениям и организациям объединить усилия с населением для поддержания безопасности и порядка, а также защиты урожая.
Полиция всех коммун и городов коммуны Даксонг рекомендовала местным партийным комитетам и властям организовать конференции для распространения и внедрения планов по защите сельскохозяйственного сезона сбора урожая.
В то же время полиция активно проверяла и оперативно выявляла признаки протекционизма и завышения цен со стороны граждан и торговцев при покупке кофе.
Подполковник Ле Туа Нам, начальник полиции коммуны Туанхань, округа Даксонг, сказал: «Полиция коммуны усилила пропаганду и хорошо управляет районом; Управление субъектами и работниками из других населенных пунктов, приезжающими на сезонные работы. Коммунальная полиция координировала свои действия с функциональными силами и 11 группами по обеспечению безопасности и правопорядка на низовом уровне с целью усиления патрулирования и контроля за территорией для защиты имущества людей.
Кроме того, полиция коммуны Туанхань обратилась к владельцам предприятий по закупке сельскохозяйственной продукции с просьбой подписать обязательство не приобретать незрелый кофе, кофе, качество которого не гарантируется, или кофе неизвестного происхождения.
Коммунальная полиция мобилизовала владельцев пунктов закупки сельскохозяйственной продукции для активного выявления и разоблачения подозрительных фактов, связанных с кражей и употреблением краденого кофе.
Г-н Данг Као Кханг, руководитель группы безопасности и охраны порядка деревни Туан Бинь, коммуны Туан Хань, поделился: «Мы регулярно координируем свои действия с полицией коммуны Туан Хань и функциональными подразделениями, чтобы выезжать на поля, в поля и в дома людей для пропаганды и повышения осведомленности людей о профилактике преступности. В то же время мы усиливаем патрулирование и контроль закрытой территории».
Г-н Чан Куок Куонг из коммуны Туан Хань поделился: «Благодаря пропаганде мы ясно видим методы и уловки всех видов преступников, чтобы мы могли работать вместе для предотвращения и поддержания безопасности и порядка». В частности, полиция, пограничники и службы безопасности регулярно патрулируют и контролируют поля, поэтому мы можем быть спокойны и ждать, пока кофе созреет, прежде чем собирать урожай, чтобы улучшить качество продукции».
Конец года — время, когда внештатные работники собираются в провинциях Центрального нагорья, включая Дакнонг, чтобы собирать кофе. Эта рабочая сила внесла большой вклад в помощь жителям Дак Нонга в сборе урожая кофе в срок.
Однако в это же время преступники и беглецы из других местностей смешиваются с толпой, выдавая себя за наемных сборщиков кофе для совершения преступлений.
Поэтому, в дополнение к решительному участию всех уровней и секторов и основной роли полиции, каждому гражданину необходимо повысить свою бдительность.
Каждый человек и каждое домохозяйство должны активно защищать свою собственность, а также активно участвовать в движении всего народа по защите национальной безопасности, выявлению и раскрытию преступлений, а также вносить вклад в поддержание безопасности и порядка на низовом уровне.
Источник: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html
Комментарий (0)