Распространение кофе «Кхесань» по всему миру

Определив кофе как ключевую культуру для содействия местному социально-экономическому развитию, на протяжении многих лет, а также оказывая поддержку фермерам в применении технических достижений в производстве и создании чистых сельскохозяйственных зон, район Хыонгхоа активно координирует работу со специализированными агентствами по сертификации кодов зон выращивания, органической сертификации и созданию географического указания (GI) «Кофе Кхесань». Это «паспорта», которые помогают кофейной продукции Кхесань завоевывать основные рынки.

Ожидается, что использование географического указания «Кофе Кхесань» станет паспортом, который поможет кофе Кхесань продвинуться дальше. Фото: LA

Кофе арабика, посаженный в районе Хыонгхоа почти 100 лет назад вместе с различными сортами кофе, такими как джекфрут (Либерия), робуста и арабика, со временем оказался подходящим растением для местного климата и почвенных условий. Кофейные деревья уже давно являются основным источником дохода для части населения и основным сельскохозяйственным продуктом района и провинции.

К настоящему времени сформирована крупная специализированная зона выращивания кофе площадью более 4600 гектаров, из которых урожайная площадь составляет более 3900 гектаров, в основном сосредоточенная в коммунах Хыонг Фунг, Хыонг Лок, Хыонг Тан, Тан Хоп, Тан Лап, Хук и городе Кхесань. Кофейное дерево арабика стало популярным сортом кофе не только внутри страны, но и за рубежом благодаря бренду кофе «Кхесань».

Благодаря уникальным особенностям кофе Кхесань на рынке появилось множество брендов продукции предприятий, производящих кофе Кхесань, таких как: арабика Кхесань, кофе Кхесань, кофе Кхесань Origin... Многие виды кофе Кхесань были признаны провинциальными продуктами OCOP.

В частности, в 2021–2024 годах продукция предприятий района на основе кофе сорта «Арабика» завоевала множество высоких наград, участвуя во вьетнамских конкурсах по производству фирменного кофе. Фактически, при поиске по фразе «кафе с самым высоким рейтингом Кхесань» всего через 0,39 секунды было получено более 19,3 миллиона результатов поиска. Таким образом, кофе Кхесань доказал свою истинную репутацию на внутреннем и внешнем рынках.

Заместитель председателя Народного комитета района Хыонгхоа Фам Чонг Хо сказал, что для обеспечения площадей выращивания и удовлетворения требований экспортного рынка, защиты репутации и качества кофейной продукции в последние годы район Хыонгхоа активно поддерживает фермеров в применении научно-технических достижений в производстве, создании чистых сельскохозяйственных зон; Поддерживать предприятия в инвестировании в продукты промышленной переработки из источников промышленного продвижения, способствуя развитию сырьевых зон, решая проблемы занятости работников и увеличивая добавленную стоимость продукции.

В то же время координировать работу с Институтом почвы и удобрений, Департаментом интеллектуальной собственности и Департаментом науки и технологий для выполнения задачи «Регистрация, защита, управление и разработка географических указаний для кофейной продукции Кхесань провинции Куангчи». Соответственно, к продуктам, зарегистрированным по географическим указаниям, относятся: зеленый кофе, жареные кофейные зерна и молотый кофе, которые соответствуют сенсорным и качественным критериям. Посадка, уход, сбор урожая, обработка и сохранение производятся в соответствии с надлежащими технологиями. Зона производства продукции с географическим указанием включает коммуны: Хыонг Фунг, Хук, Хыонг Тан, Ба Тан, Тан Лиен, Тан Хоп, Тан Лап, Хыонг Линь, Хыонг Сон, Хыонг Лок, А Дой и город Кхесань.

По словам г-на Нгуена Куанг Хая, заместителя директора Института почвы и удобрений, географическое указание — это знак, используемый для различения продукции, происходящей из определенного региона, местности, территории или страны. Чтобы получить защиту с помощью географического указания, продукция должна иметь репутацию, качество или характеристики, которые в первую очередь обусловлены географическими условиями. Благодаря этому фактору продукция, защищенная географическим указанием, будет легко выделяться и даже быть более ценной, чем аналогичная продукция на рынке.

С другой стороны, применение защиты географических указаний также помогает предотвращать и пресекать производство и торговлю контрафактными и некачественными товарами, которые подрывают ценность и репутацию продукции с географическими указаниями. На сегодняшний день во Вьетнаме зарегистрировано более 130 охраняемых географических указаний, в том числе 13 иностранных географических указаний. Географические указания (ГУ) помогают брендированным продуктам не только завоевывать внутренний рынок со 100-миллионным населением, но и служат «паспортом» для вьетнамских брендовых продуктов для доступа на рынки с высокими требованиями, такие как ЕС, Япония... Географические указания (ГУ) также являются эффективным инструментом для защиты особенностей нашей страны и ключевых сельскохозяйственных продуктов. Это также мотивирует фермеров наращивать производство, улучшать качество продукции и расширять масштабы торговли.

Г-н Фам Чонг Хо сообщил, что для продолжения выполнения задачи и одновременного эффективного управления и использования географических указаний район Хыонгхоа в настоящее время поручает специализированным учреждениям объединить Ассоциацию кофе Кхесань для постепенного участия в работе по управлению сразу после получения сертификата о защите географического указания от Департамента интеллектуальной собственности.

Активно координировать работу с Департаментом науки и технологий, Институтом почвы и удобрений, особенно с Департаментом интеллектуальной собственности, чтобы ускорить процесс оценки заявки на регистрацию географического указания «Кофе Кхесань» прямо в кофейном сезоне 2024 года, чтобы иметь возможность зарегистрировать право использования географического указания для организаций и частных лиц. Таким образом, в 2025 году на рынок будет выведена продукция из кофейного дерева Кхесань, защищенная географическим указанием.

«Успешная регистрация CDL поможет производителям и торговцам продукцией достичь высокой экономической эффективности, повысить осведомленность производителей о соблюдении строгих процессов и создавать ценную продукцию; «Вносить вклад в развитие туризма в регионе, способствуя местному социально-экономическому развитию», — подтвердил г-н Хо.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm