Торговцы выставили на полках фирменные блюда Тэта - Фото: N.TRI
В преддверии Тэта многие региональные предприятия по производству специализированной продукции работают в усиленном режиме, чтобы удовлетворить потребительский спрос.
Поставщики работают сверхурочно, магазины переполнены
Представитель завода по производству соленых жареных кешью Binh Hien (Bu Gia Map, Binh Phuoc) г-н Нгуен Ван Дьен сообщил, что за последние две недели предприятие вошло в пиковый период, непрерывно работая сверхурочно, чтобы изготовить подарочные коробки с кешью.
Всего за две недели на рынок было экспортировано около 1,2 тонны кешью по ценам от 150 000 до 220 000 донгов/кг в зависимости от сорта. «Благодаря обильному предложению товаров ожидается, что цена продажи будет стабильной, что позволит удерживать покупателей в течение длительного времени», — поделился г-н Дьен.
Аналогичным образом, предприятие Bao Lien по производству соленых жареных кешью (Буданг, Биньфуок) зафиксировало резкий рост спроса, особенно со стороны оптовых покупателей в провинциях. Помимо традиционной продукции, в этом году предприятие также разработало ряд подарочных корзин к празднику Тет, включающих шесть видов кешью, в том числе соленые жареные кешью в кожуре, кешью с чесноком и чили, а также жареные кешью с чесночным маслом.
Завод Бич Хоа в Донгнае удвоил производство колбас и ветчины до 250–300 кг/день, чтобы удовлетворить спрос. Г-жа Трин Тхи Бич Хоа, владелица предприятия, заявила, что готова скорректировать производство, если заказы продолжат расти.
В Хошимине специализированные магазины заполнены региональными продуктами. В магазине Thanh Hao (район Бинь Тхань) в полной мере представлены северные деликатесы, такие как тушеный белый амур из деревни Ву Дай, бань чунг, апельсины кань, вермишель донг и т. д. Представитель магазина сообщил, что в ближайшие 10–15 дней объемы поставок будут увеличены, при необходимости их даже будут завозить по воздуху.
Атмосфера Тэта царит и на рынке Ба Хоа (район Тан Бинь), известном своими фирменными блюдами центральной кухни. Прилавки были заполнены блюдами «бань то», «бань тэт», «бань тхуан», говяжьей колбасой «Дананг» и рыбным соусом «Ди Кан».
По словам г-жи Нгуен Тхи Бонг, представителя магазина Tan Hoi An, часть продукции производится в Хошимине, но при этом сохраняет истинный вкус Центрального региона, отвечая предпочтениям первых покупателей.
Много новых товаров, цена как обычно
Столкнувшись с низким спросом на рынке, многие магазины, торгующие фирменными блюдами к празднику Тет, пытаются удержать цены на стабильном уровне и добавляют новые товары, чтобы привлечь покупателей.
По словам представителя магазина Thanh Hao (HCMC), текущая покупательная способность по-прежнему низкая и, как ожидается, будет ниже, чем в предыдущие годы. Чтобы стимулировать спрос, магазин сохранил цены на продукцию на уровне прошлого года.
Тушеный белый амур из деревни Ву Дай стоит от 800 000 до 1,3 млн донгов за банку; Баньчынг 100 000 - 150 000 донгов/шт.; холодец 320 000 донгов/кг; свиной рулет 300 000 - 360 000 донгов/кг. Стоимость подарочных корзин к празднику Тет варьируется от 500 000 до 1 миллиона донгов за корзину. Однако цена на ветчину и баньчунг может увеличиться на 10 000–25 000 донгов после 23-го Тэта, если спрос превысит предложение.
Кроме того, в магазине представлен широкий ассортимент продукции, включая различные виды ветчины, пирожные с зеленой фасолью и эффектные подарочные корзины к празднику Тет.
Г-жа Нгуен Тхи Бонг сообщила, что в Центральном регионе цены на баньтхуан, баньин и баньтет остаются такими же, как и в прошлом году, и колеблются в пределах 35 000–60 000 донгов за буханку, хотя покупательная способность по-прежнему остается осторожной.
Производители колбас и ветчины на юге также стараются поддерживать стабильные цены на уровне 170 000–230 000 донгов/кг на колбасу и 150 000–180 000 донгов/кг на ветчину, несмотря на высокую стоимость сырья и спрос во время Тет.
Продавцы ожидают, что покупательная способность повысится к празднику Тет, и увеличивают онлайн-продажи и доставку на дом, чтобы поддержать покупателей.
Беспокоятся о рисках безопасности, связанных с подарочными корзинами к празднику Тет
На отраслевой конференции, посвященной обзору результатов 2024 года и планам на 2025 год, которая состоялась 10 января, г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, заявила, что помимо свежих продуктов, таких как мясо, овощи и морепродукты, подразделение обеспокоено проблемами безопасности расфасованных продуктов питания, продаваемых во время Тэта.
По словам г-жи Лань, нарушать безопасность пищевых продуктов могут не только малые предприятия, но и крупные бренды. Недавно в Ханое были обнаружены очень известные пекарни, но в них не были обеспечены условия гигиены и безопасности пищевых продуктов.
«Помимо усиления контроля за продуктами, потребляемыми во время Тэта, такими как безалкогольные напитки, конфеты, джемы и т. д. на производственных предприятиях и в точках продаж, мы сосредоточимся на проверке предварительно упакованных продуктов питания, таких как подарочные корзины к Тэту, поскольку их легко перепутать с просроченными или поддельными товарами», — сказала г-жа Лань.
Шумный Тет-шопинг на интернет-рынкахИсточник: https://tuoitre.vn/dac-san-tet-ve-day-ke-gia-ban-nhu-ngay-thuong-2025011108362367.htm
Комментарий (0)