Морские крабы с этикеткой «Ка Мау» продаются в изобилии на тротуарах Сайгона по цене 100 000–150 000 донгов за килограмм, что в три раза дешевле, чем в магазинах.
В последнее время торговцы выбрасывают икру и мясо краба, маркированные как краб Камау, и продают их на тротуарах многих улиц Хошимина. Продавцы рекламируют цену на эти виды морепродуктов в размере 100 000–150 000 донгов за килограмм, что составляет треть от цены в магазинах морепродуктов. Что касается крупных крабов весом 500-600 граммов, то цена на них составляет около 200 000 донгов за кг — беспрецедентно низкая цена для крабов с икрой на рынке.
Г-н Хунг, продавец крабов на улице Тонг Нат (район Го Вап), рассказал, что маленькие крабы (4 краба на килограмм) продаются по цене 25 000–35 000 донгов за штуку или по 100 000–140 000 донгов за килограмм. Этот парень сказал, что это краб Камау, выращенный дома, поэтому продается дёшево.
Аналогично другой продавец на улице Фам Ван Донг (Хошимин) объяснил, что сейчас сезон сбора крабов, на рынок поступает большое количество продукции, поэтому цена резко упала.
Морские крабы продаются на улице Тонг Нат (Go Vap) по цене 100 000–200 000 донгов за кг. Фото: Хонг Чау
Решив купить крабов с икрой по цене 200 000 донгов за кг (2 краба) на улице Тонг Нхат, г-жа Хоа была удивлена, поскольку они были завернуты во множество слоев проволоки и весили до 250 граммов. «Покупка двух крабов весит один килограмм, одна только веревка весит 500 граммов. В общей сложности за 200 000 донгов можно купить только полкилограмма крабов — недешевая цена», — сказала она.
В ответ на этот вопрос продавец пояснил, что обвязывание краба большой и толстой веревкой необходимо для того, чтобы продукт оставался влажным и свежим в течение длительного времени, а также чтобы избежать поломки ног краба во время транспортировки. «Поскольку крабы связаны множеством слоев веревки, мы продаем их в два или три раза дешевле, чем в магазинах морепродуктов, но качество остается прежним», — пояснил г-н Хоанг, продавец на улице Фам Ван Донг.
Общий вес краба, купленного госпожой Хоа в Го Вапе, составлял 500 граммов, но вес веревки составлял 250 граммов. Фото: Линь Дан
По словам владельца магазина морепродуктов на улице Фан Данг Луу (район Бинь Тхань), трудно найти крабов Камау по такой низкой цене, их продают повсюду на тротуарах. Он сказал, что 500-граммовая крабовая икра по цене 600 000 донгов за кг в настоящее время является большой редкостью. Цена на крабовое мясо колеблется от 380 000 до 450 000 донгов за кг.
По словам владельца магазина, небольшие крабы, цена которых составляет около 100 000 донгов за килограмм, в основном закупаются торговцами из разных провинций дельты Меконга и города Хошимин.
Кроме того, чтобы предложить сверхнизкие цены и привлечь покупателей, продавцы на тротуарах часто завязывают большие, впитывающие воду веревки, чтобы обмануть вес. Он посоветовал людям тщательно подумать и обратиться в проверенные магазины, чтобы купить подлинную продукцию.
Морской краб Камау — знаменитый деликатес (много икры, плотное мясо), а краб Намкан считается лучшим в стране, его цена составляет от нескольких сотен тысяч до одного миллиона донгов за килограмм в зависимости от вида и времени. Крабы будут собраны примерно через 4–5 месяцев выращивания.
Хонг Чау
Ссылка на источник
Комментарий (0)