«Com Mau Dich» в Ханое привлекает иностранных туристов

Многие иностранные туристы из США, Австралии, Индии и т. д. выразили свой интерес и оставили свои впечатления от типичных блюд в ресторане № 37 Trade Rice Shop. Блюда той или иной эпохи оставили свой след на многих поколениях.

На улице Тран Ву (улица Тран Ву, 158, район Ба Динь, Ханой) недалеко от пешеходной улицы Нгок Дао - Нгу Ся находится рисовый магазин Mau Dich № 37, который постепенно становится излюбленным местом местных жителей, отечественных и иностранных туристов.

Прямо от двери посетители могут увидеть образ той эпохи через фонарный столб, велосипед или очень характерный цвет краски. Войдя внутрь, посетители увидят пространство, заполненное предметами и памятными вещами периода субсидирования. От черно-белых фотографий, обеденного стола, сделанного из ножки швейной машинки, диванного гарнитура с тканевой подушкой с узором в виде павлина... до пивных бокалов и рядов кубиков льда, выставленных владельцем магазина в стеклянном шкафу. Похоже, что в магазине 37 Trade Store воссоздается старая сцена трудного, но любимого периода субсидий. Г-жа Данг Тхань Туй, владелица магазина, сказала: Воспоминания о периоде субсидий, которые современная молодежь слышит из историй своих бабушек, дедушек и родителей, — это переполненные торговые прилавки, где люди выстраивались в очередь, чтобы купить еду, черно-белый телевизор, у которого каждый вечер собирался весь район, эмалированные миски и тарелки, транзисторные радиоприемники, пластиковые сандалии Tien Phong... Время, когда в Ханое было трудно, и «возможно, из-за человеческого пота обработанная лапша казалась жестче и соленее...». Mau Dich No. 37 станет местом сохранения этих приятных и трудных воспоминаний в ностальгическом пространстве, наполненном временем, в самом сердце современного и яркого Ханоя. Такие блюда, как: листья батата, тушеные с рисовым уксусом, тушеный карп с соевым соусом; луковая фасоль; рис, смешанный с лапшой, маниока; Крабовый суп, баклажаны, хрустящий рис... пользуются большой популярностью у отечественных и иностранных туристов и пользуются высокой репутацией. Многие международные газеты и радиостанции приезжали, чтобы поснимать и сделать фотографии в рисовом магазине Mau Dich номер 37, например, New Yorktime из США; Японское телевидение NHK; Австралийская газета. Сначала, когда я согласился, чтобы они приехали, чтобы снять видео и написать статью, я немного колебался, потому что все было старым, фотографии были черно-белыми, все объекты были темными, но неожиданно, когда они сняли и прислали ссылку для просмотра, это было так красиво, все было таким четким и полным эмоций». По словам г-жи Данг Тхань Туй, сюда приезжают группы иностранных туристов, чтобы пообедать перед отъездом из Вьетнама, и рассказывают, что это последний день их поездки во Вьетнам, наслаждаясь трапезой в духе вьетнамской культуры. Самое яркое впечатление от Вьетнама вызывает эта еда, и именно она оставит прекрасные воспоминания о Вьетнаме. Вот что делает меня счастливым, и вот уже 12 лет прошло с тех пор, как я открыл магазин риса Mau Dich, но я никогда не терял своей страсти и энтузиазма. Я всегда чувствую радость, когда вижу лица клиентов, когда они заходят в ресторан и наслаждаются едой...

Журнал «Наследие»