Она пнула меня, Сайгон.

Это деревенский напиток, о котором не упоминают кулинарные эксперты. Добавьте воду к тамариндовому льду, тщательно перемешайте, добавьте лед и наслаждайтесь.

Это так просто, но невероятно вкусно. Приезжая в Сайгон по работе, помимо выходных в роскошных отелях и вечеринок, полных знаменитых блюд, сайгонцы вдали от дома иногда вспоминают знакомую им уличную еду. Изображение одновременно и далеко, и близко: просто выйдите на улицу, и вас тут же обслужат.

Cô đá me Sài Gòn - Ảnh 1. — Тамариндовый лед, вероятно, потому, что это самый быстрый в приготовлении напиток.

Тамариндовый лед часто продают на тележках. Постепенно, увидев многолюдное место с хорошими продажами, продавец находит способ стоять на месте, чтобы заработать на жизнь. Люди приходили и уходили, затем цокали языками и отступали. Не потому, что им жаль времени, а потому, что тамариндовый лед очень вкусный.

Я тоже возвращался туда несколько раз. У тележки с тамариндовым мороженым появился покупатель, продавщица опустила вуаль, обнажив яркую улыбку. Зарабатывая на жизнь на улице целый день, тяжелая жизнь и прекрасные мечты — вот мотивация, она наливает, размешивает и делает стакан прохладного, кислого тамариндового холодного чая.

В этом торговом центре продают много всего, но я обычно заказываю тамариндовый лед. Вероятно, потому что это самый быстрый в приготовлении напиток. Его можно считать растворимым напитком, поскольку тамариндовый лед в коробке уже подслащен, покупателю нужно только вылить его, добавить воды и льда. Немного арахиса сверху делает холодный чай с тамариндом более привлекательным, создавая совершенно уникальный восхитительный вкус.

Иногда маленькая девочка рядом с ней пытается помочь матери. Из-за болезни у нее неустойчивые ноги, поэтому она все равно помогает матери зарабатывать на жизнь. Видя, что ее ребенок с трудом открывает крышку огромной коробки, мама не стала ее ругать, а осторожно помогла ребенку немного открутить крышку, чтобы она могла сама открыть коробку. Малышка ухмыльнулась, держа обеими руками стакан домашнего тамариндового льда и протягивая его мне.

В такие моменты мне вдруг хочется отдать больше, чем просто деньги на тамариндовый ледяной напиток, чтобы хоть немного помочь ей и ее ребенку. Однажды я дал ей купюру в двадцать тысяч за стакан тамариндового холодного чая и попросил не давать мне сдачу. Она покачала головой, маленькая девочка также попросила маму отдать сдачу клиенту, я быстро придумал решение, которое удовлетворило обе стороны: приготовить мне еще один напиток на вынос.

Cô đá me Sài Gòn - Ảnh 2. — Лед из тамаринда уже засахарен, покупателю нужно просто вылить его, добавить воды и льда. Немного арахиса сверху делает холодный чай с тамариндом более привлекательным, создавая совершенно уникальный восхитительный вкус.

У всех бедняков, зарабатывающих на жизнь на улицах Сайгона, есть свои трудности. Кто хочет, чтобы дети находились на солнце вместе со своими матерями? Дети очень невинны, видя страдания своей матери, они просто хотят помочь. В Сайгоне многолюдно и тесно, что очень удачно для матери и сына, которые продают прохладительные напитки. Они откладывают достаточно денег, чтобы отправить своего ребенка в школу. У детей также есть мечты и желания хорошо питаться и хорошо одеваться. В будущем она хочет стать учителем. Но до этого еще очень далеко. Тележка со льдом по-прежнему работает днем и ночью, зарабатывая на жизнь уже очень хорошо.

Маленькая девочка все еще умоляла маму разрешить ей помочь, когда было много клиентов. Маме пришлось позволить мне выполнять простую работу по приему и выдаче сдачи покупателям. Однажды днем я зашла в магазин холодного чая, чтобы купить ему чашку и поддержать его. Я увидел, что он стал выше, чем прежде. Оказывается, на тебе красные туфли на высоком каблуке. Я похвастался, что какая-то девушка отдала мне свои старые туфли. Еще одна новинка — большой кошелек с ремешком, также подарок от покупателя. Каждый раз, когда клиент дает ей деньги, она принимает их обеими руками и вежливо возвращает, «бонусом» с яркой улыбкой.

Детям просто необходимы такие маленькие радости. Я рада помочь своей маме. Ее кошелек был пухлым, казалось, что сегодня она продала больше товаров. Возможно, улыбка маленькой девочки привлекала многих посетителей, возможно, потому, что это был Сайгон.

Конкурс литературных произведений «Восточный дух», организованный газетой Thanh Nien в сотрудничестве со специализированным промышленным парком Phu My 3, дает читателям возможность поделиться своими глубокими чувствами о земле и людях юго-восточных провинций (включая Бариа-Вунгтау, Донгнай, Биньзыонг, Биньфыок, Биньтхуан, Тайнинь, Хошимин) и в то же время привнести передовой опыт, новые модели, творческое и динамичное мышление людей Востока. Авторы могут подавать заявки в форме эссе, мемуаров, заметок, пресс-релизов... и получить шанс получить привлекательные призы общей стоимостью до 120 миллионов донгов.

Пожалуйста, отправляйте свои работы на адрес электронной почты [email protected] или отправьте их по почте в редакцию газеты Thanh Nien по адресу: 268 - 270 Nguyen Dinh Chieu, Vo Thi Sau Ward, District 3, Ho Chi Minh City (разборчиво напишите на конверте: Статья участвует в конкурсе Eastern Spirit ). Заявки на участие в конкурсе принимаются до 15 ноября 2023 года. Статьи, отобранные для публикации в ежедневной газете Thanh Nien и интернет-газете thanhnien.vn, получат гонорары в соответствии с редакционными правилами.

Подробные правила смотрите здесь.