ХАЙФОНГ Если есть какое-либо агентство или департамент, которые занимаются VietGAP, органической продукцией от мотыля, и имеют QR-коды, позволяющие отличить чистых мотылей от обычных, то будет много безопасных продуктов от мотыля.
ХАЙФОНГ Если есть какое-либо агентство или департамент, которые занимаются VietGAP, органической продукцией от мотыля, и имеют QR-коды, позволяющие отличить чистых мотылей от обычных, то будет много безопасных продуктов от мотыля.
По словам г-на Хоанг Сюань Цзяна, инженера сельскохозяйственной станции округа Тьен Ланг (город Хайфон), решающими факторами при разведении дождевых червей являются порода, качество почвы, качество воды и технология.
На способность дождевых червей к росту влияет множество факторов, как видимых, так и невидимых. Такие осязаемые рыбы, как крабы, змееголовы, тиляпии и карпы, специализируются на питании дождевыми червями. Невидимые факторы, такие как изменение климата, загрязнение окружающей среды и пестициды, убивают дождевых червей.
Рассвет у пруда с червями Джанга. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Речная вода (в местном масштабе это относится к речной воде, которая является соленой, когда в нее впадает морская вода, но остается пресной, когда она отступает) имеет соленость от 3 до 5 частей на тысячу, что очень подходит для размножения и развития дождевых червей. Из-за проблемы проникновения соленой воды серьезно пострадали два района Тьен Ланг и Винь Бао, где расположена основная площадь руфоев в городе Хайфон. В прошлом году в пруду г-на Джанга был период, когда уровень соленой воды достигал 28 частей на тысячу, черви постепенно погибали, а урожайность значительно снижалась. До появления коммуны Тран Дуонг в районе Винь Бао здесь было много дождевых червей, но теперь их почти не осталось из-за проникновения соленой воды.
«Если тенденция проникновения соленой воды сохранится, то примерно через пять лет на многих полях с дождевыми червями в прибрежных районах районов Тьен Ланг и Винь Бао города Хайфон больше не будет дождевых червей. «Зона дождевых червей будет вытеснена вглубь равнины. Сейчас на мосту Лай Ву в районе Ким Тхань провинции Хайзыонг появились дождевые черви, хотя их никогда раньше не видели», — предсказал г-н Джанг.
Поскольку дождевые черви всеядны, сегодня владельцы прудов часто добавляют в них органические вещества, такие как навоз, кукурузную муку и отруби. Это имеет два эффекта: во-первых, дождевые черви будут напрямую питаться органическим веществом, во-вторых, органическое вещество улучшит почву.
Однако многие органические вещества, которые владельцы прудов добавляют на поля, такие как куриный помет, свиной навоз, кукурузная мука и отруби, содержат остатки антибиотиков, химикаты или генетически модифицированные сорта растений. Поэтому г-жа Нгуен Тхи Тху Хыонг, владелица двух заповедных зон рой в деревне Ле Ся, коммуна Дай Бан, район Анзыонг, город Хайфон, решительно выступила против этой тенденции, не выпуская ничего в пруд рой, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов в соответствии с критериями «чистота и экологичность».
Господин Джанг проверяет червей. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Я спросил об этом г-на Джанга, и он сказал: «Важно то, что в настоящее время нет разницы в цене между чистыми и нечистыми червями. Фактически, чистые черви даже дешевле, поэтому это не способствует расширению модели. Например, моя семья выращивает рис ST25 на поле для червей, не используя никаких химикатов, но все равно продает рис по той же цене, что и ST25 домохозяйств, использующих химикаты. Я также добавляю куриный помет в пруд для червей, но в небольших количествах и в основном для выращивания водорослей, чтобы кормить их, помогая снизить затраты и повысить производительность и качество».
По словам г-на Джанга, если цена на безопасную продукцию будет выше, чем на небезопасную, многие люди последуют ее примеру. Поэтому, если бы существовало какое-либо агентство или департамент, проводившее VietGAP по борьбе с мотылем и имевшее QR-код, позволяющий отличать чистых мотылей от обычных, то сразу же появилось бы много органических продуктов от мотыля. На китайском рынке сейчас высокие требования к безопасности пищевых продуктов, не менее высокие, чем в Корее и Японии.
При импорте дождевых червей они проверяют их и знают, что Вьетнам по-прежнему кормит дождевых червей веществами, безопасность которых неизвестна, поэтому они им не нравятся и импортируют их в больших количествах. Это главная причина, по которой цена на мотыля во Вьетнаме резко снизилась за последние годы. Если Китай продолжит употреблять в пищу вьетнамских мотылей, как и прежде, даже если объемы производства вырастут в 5–10 раз, они все равно закончатся. Поэтому нам придется вернуться к натуральному земледелию.
Под землей дождевой червь имеет очень длинное и тонкое тело. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Г-н Джанг продолжил анализировать, что сорт rươi не обязательно нужно выпускать, а только для неблагоприятных мест. Если урожайность составляет около 20 кг/сао, то необходимо его выпускать, но если она составляет 50 - 60 кг/сао или больше, то в этом нет необходимости. По мере расширения площади и повышения производительности в какой-то момент цена на мотыля достигнет предела: с нынешних 250 000–300 000 донгов/кг она снизится всего до 150 000 донгов/кг. Однако если у вас есть хорошие методы и вы не «надеетесь на удачу», вы все равно можете получать прибыль, как обычно.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html
Комментарий (0)