Выберите этот тип куриных яиц и следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить множество вкусных и эффектных блюд.

Как выбрать свежие яйца, чтобы их можно было красиво сварить?

Чтобы яйца получились вкусными и красивыми после варки, не выбирайте свежие яйца или яйца недавно снесенной птицы, так как эти яйца легко теряют скорлупу при варке.

- Выбирайте старые яйца — только что снесенные, но подождите около 2 недель, прежде чем варить их.

- Свежие яйца, продаваемые в супермаркетах, представляют собой недавно снесенные яйца домашней птицы, проверенные, упакованные и имеющие хороший срок хранения — 1 месяц. Поэтому следует выбирать яйца, срок годности которых истек более 2 недель назад, и варить их. Их будет легко чистить, и они украсят любое блюдо на подносе.

Если вы хотите сварить яйца в супермаркете, легко очистить их и приготовить красивые блюда, вам следует выбирать яйца, которые были упакованы в течение 2 недель. Фото из интернета.

Как сварить красивые яйца

Распространенная ошибка — класть яйца в холодную воду и варить их до готовности. Из-за этого яйца еще труднее чистить.

Правильный способ варки яиц — вскипятить воду, затем опустить в нее яйца и варить до готовности.

Цвет желтка вареного яйца зависит от времени варки. Шеф-повар Фам Тхань Хуонг (улица Тэй Сон) сказал, что для того, чтобы сварить вкусные яйца красивого, привлекающего внимание цвета, в зависимости от ваших предпочтений, время варки будет следующим:

- 1 минута: белки только начинают застывать, но желтки еще сырые.

- 3 минуты: белки средней густоты, желтки жидкие.

- 5 минут: Желток густой, а яйцо жидкое.

- 7 минут: белки яиц готовы и затвердели, желтки готовы, но все еще розовые внутри.

- 9 минут: Яйца только что сварились.

- 11 минут: Желток пожелтеет, яйцо полностью сварится.

Как и выше, яйца следует варить всего 5 минут. Кроме того, в зависимости от предпочтений каждой семьи, выберите правильное время кипячения, затем выньте и сразу же замочите в холодной воде. Таким образом, их легко чистить, они не обжигают руки, белки получаются блестящими, и любое приготовленное вами блюдо будет выглядеть красивее.

В зависимости от того, какое время варки выберет ваша семья, сразу же выньте его и замочите в холодной воде — так его будет легче очистить, и любое блюдо станет еще красивее. Фото из интернета.

Совет по варке яиц с идеально круглыми желтками и белками: осторожно встряхните яйца, прежде чем положить их в кастрюлю для варки.

При очистке первого яйца следует слегка постучать по нему, чтобы скорлупа раскололась равномерно, начиная с большего конца яйца и заканчивая меньшим (такая очистка яйца предотвратит образование комков и некрасивых следов на белке при приготовлении блюда).

Или чистить яйцо под проточной водой тоже проще.

Цвет желтка вареного яйца зависит от времени варки. Фото из интернета.

Яйцо вареное по-корейски в соевом соусе

Из яиц можно приготовить множество вкусных блюд. Вот три восхитительных блюда, которые понравится молодым людям, или приготовьте их самостоятельно, чтобы разнообразить трапезу.

Ингредиент

10 свежих яиц

200 мл соевого соуса

200мл воды

4 столовые ложки кукурузного сиропа (или меда), 1 столовая ложка белого вина (лучше всего мирина), 1 чайная ложка кунжутного масла.

1/2 луковицы, 4–5 острых перцев, 10 перьев зеленого лука (или зеленого лука), 2 лука-шалота, 1 столовая ложка жареных семян кунжута (чтобы блюдо получилось более хрустящим и ароматным).

Добавьте уксус и соль (при варке яиц), чтобы их было легче чистить.

Изготовление

Отварите яйца и замочите их в холодной воде.

Приготовьте соус следующим образом: вскипятите соевый соус, воду, вино, кукурузный сироп/мед, затем дайте остыть.

Зеленый лук/чили, репчатый лук, лук-шалот, чили, кунжутное масло, жареный кунжут. Затем добавьте соус к смешанным ингредиентам.

Очистите все вареные яйца и положите их в контейнер для еды. Затем влейте соусную смесь, замочите яйца примерно на 6 часов (или поставьте упаковку с яйцами в холодильник на ночь) — и все готово.

Яйца, маринованные в соевом соусе, красивы, вкусны, привлекательны и питательны, гармоничное сочетание вкуса яиц и насыщенного соуса делает блюдо еще более вкусным и привлекательным.

Ингредиенты для вареных яиц в соевом соусе. Фото из интернета.

Жареные вареные яйца с рыбным соусом

Ингредиент

3–5 вареных яиц

Свежий лук, свежий перец.

Рыбный соус, сахар, перец, приправа в порошке, соус чили, глутамат натрия.

Изготовление

Вымойте свежий перец чили, удалите семена и мелко нарежьте.

Зеленый лук вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

Очистите яйца и оставьте их целыми.

Как приготовить соус

Возьмите 3 столовые ложки рыбного соуса, 1 столовую ложку сахара, 1/2 столовой ложки приправы в порошке, 1/2 столовой ложки молотого перца, 2 столовые ложки соуса чили, 1/2 столовой ложки глутамата натрия. Все перемешать.

Яйца отварить, очистить, обжарить до золотистой корочки, добавить соус и готовить на слабом огне. Когда соус почти высохнет и впитается в яйца, посыпьте зеленым луком и выключите огонь.

Выложите яйца на тарелку и полейте соусом.

Это восхитительное блюдо прекрасно сочетается с горячим рисом или хлебом.

Отварите яйца до золотистого цвета, добавьте соус и варите на медленном огне до тех пор, пока он почти не высохнет и не впитается, затем посыпьте зеленым луком и выключите огонь.

Салат из авокадо и вареных яиц для похудения

Ингредиент

1-2 вареных яйца

1 большое свежее авокадо, 1-2 помидора, 1 луковица, свежий лимон, лук-шалот.

Специи: соль, сахар, теплая вода, оливковое масло, приправа, миндаль.

Изготовление

Очистите лук, нарежьте тонкими ломтиками и замочите в соленой воде на 10–15 минут, чтобы уменьшить резкий запах.

Очистите лук-шалот, вымойте его и нарежьте тонкими ломтиками.

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на четвертинки.

Выжмите сок из свежего лимона.

Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте кубиками.

Помидоры вымыть, замочить в соленой воде и нарезать кубиками.

Вареные яйца в сочетании с авокадо превращаются в восхитительный салат для похудения. Фото из интернета.

Как приготовить заправку для салата

Возьмите 150 мл теплой воды, добавьте достаточное количество лимонного сока. Добавьте 1 чайную ложку приправы, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку оливкового масла и лук-шалот. Положите все в миску и тщательно перемешайте.

Положите все подготовленные овощи и фрукты в миску. Влейте соусную смесь и тщательно перемешайте.

Во время еды положите его на тарелку. Посыпьте миндалем и сразу же подавайте.

Этот вкусный и привлекательный салат из вареных яиц и авокадо также поможет вам похудеть, омолодить кожу и предотвратить старение.

Некоторые замечания по употреблению яиц

+ Перед употреблением яиц не следует пить чай, так как белок (яиц) взаимодействует с дубильной кислотой (чая) и будет затруднять переваривание пищи.

+ Куриные яйца несовместимы с соей, что снижает усвояемость питательных веществ в обоих блюдах.

+ Не ешьте куриные яйца с мясом кролика, свиными мозгами или хурмой.

+ Не жарьте яйца с чесноком.

+ После употребления яиц не следует принимать противовоспалительные препараты, чтобы не навредить желудку.

+ Не ешьте вареные яйца, оставленные на ночь.

Согласно инструкциям больницы общего профиля Medlatec

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chon-loai-trung-ga-nay-va-lam-theo-cach-sau-moi-co-duoc-nhieu-mon-ngon-bat-mat-172240930163118457.htm