Мальчик продал рис до того, как он зацвел.

Хайфон Благодаря контракту на поставку риса г-н Буй Нгок Куонг смог продавать рис, выращенный на плантациях мотыльков и в прудах с креветками, по хорошим ценам фермерам еще до того, как зацвели рисовые растения.

В начале мая, глядя на зеленые поля вдоль реки Тхайбинь, коммуна Тан Лиен, район Винь Бао, 30-летний г-н Буй Нгок Куонг был счастлив, потому что рис был хорош и давал высокие урожаи. За последние два года это поле дало около 50 тонн риса для проекта книги о гусях, которую построил г-н Куонг.

Будучи сыном известного фермера из района Ан Лао, г-н Куонг решил изучать животноводство и ветеринарию во Вьетнамской сельскохозяйственной академии. После окончания университета, чувствуя, что «знания в школе все еще отстают от фермеров», г-н Куонг решил учиться за границей, в Нидерландах.

В первые годы обучения за границей г-н Куонг изучал сельскохозяйственные модели и современную технику с целью привезти их для применения во Вьетнаме. Однако чем больше он узнавал, тем больше понимал, что система сельскохозяйственного производства во Вьетнаме пока не является устойчивой цепочкой, между фермерами и потребителями по-прежнему существует большой разрыв, что приводит к таким проблемам, как хорошие урожаи, низкие цены и неконтролируемое качество продукции.

Куонг и фермеры в коммуне Тьен Минь, округ Тьен Ланг, собирают урожай риса на поле мотыля в 2022 году. Фото: предоставлено персонажем

Иностранный студент из Хайфона понял, что, хотя он и окончил университет, его знания все еще сильно отстают от знаний его более молодых однокурсников. Студенты последних лет обучения часто проводят на практических работах. Они приезжают во Вьетнам, чтобы попутешествовать и узнать больше о своей специальности.

Получив знания от своих друзей, в 2017 году г-н Куонг вернулся во Вьетнам и путешествовал по стране на мотоцикле, посещая многие фермы и работая непосредственно на них. В Хойане он столкнулся с интересной моделью, которая создает множество источников дохода для фермеров за счет туризма и образовательной деятельности вокруг полей. «Эта модель была близка идеям, которые я вынашивал, поэтому я остался здесь на несколько месяцев», — вспоминает г-н Куонг.

После двух лет полевых работ г-н Куонг вернулся в Хайфон, чтобы разработать проект по продаже органической сельскохозяйственной продукции, основным продуктом которой является рис, под названием «Гусиный рис». «В слове «гусь» есть слово «вкусный» — качество, слово «нонг» — фермеры и сельскохозяйственная продукция, а также слово «высокомерный» — молодость. Есть тильда опыта, творческих изменений, принятия трудностей для поставки качественной сельскохозяйственной продукции покупателям», — пояснил он.

На самом деле рис, выращенный на полях руои (также называемый рисом руои), не является новым сельскохозяйственным продуктом. В районах рой Хайфон, Хайзыонг или Тхайбинь фермеры по-прежнему пользуются периодом с января по апрель по лунному календарю, когда поля простаивают, чтобы выращивать рис. Поскольку необходимо поддерживать чистоту окружающей среды для дождевых червей, при выращивании риса люди не используют химические удобрения и пестициды. Поэтому рис чистый и натуральный.

«Мой отец также выращивает рис и дождевых червей. Были времена, когда у нас в доме были тонны риса, но его было очень трудно продать. На всей ферме его съедали десятки людей, поэтому нам приходилось готовить его для кур, уток и гусей», — рассказал г-н Куонг.

Чтобы найти лучшее решение для своего проекта, г-н Куонг изначально играл роль торговца рисом. После более чем года борьбы и использования всевозможных методов рекламы он понял, что закупка риса у фермеров, его хранение и последующая продажа создают множество рисков, таких как застой запасов и капитала, из-за чего предприятиям сложно закупать всю продукцию у фермеров, что приводит к росту цен на рис (рыночная цена 50 000–70 000 донгов/кг). Из-за этого страдают фермеры, потребители и предприятия, теряя слишком много денег на посредниках. «Я также потерял более миллиарда донгов», — сказал он.

На первом занятии г-н Куонг построил модель, связывающую фермеров с потребителями с помощью книг по рису. Красная книга, разработанная им и украшенная многочисленными изображениями и лозунгами, которые часто можно увидеть в период субсидирования, представляет собой договор о закупках между покупателями и фермерами, координируемый компанией г-на Куонга и местным отделом сельскохозяйственного распространения знаний.

При изготовлении рисовой книги клиенты платят авансом по льготной цене на 22–35 % выше розничной. В частности, покупатели, покупающие 60 кг риса по этой книге, заплатят 42 000 донгов/кг, 100 кг — 39 000 донгов/кг, а 200 кг — 36 000 донгов/кг. У г-на Куонга даже есть заказ на 500 кг для подразделений и школ по цене 33 000 донгов/кг.

Компания г-на Куонга будет выплачивать рис клиентам в соответствии с зарегистрированным временем. Рис всегда перемалывается, упаковывается и доставляется клиентам в течение одного-пяти дней, чтобы гарантировать его свежесть. Гостям рекомендуется брать с собой столько риса, чтобы его хватило на один месяц. Когда рис в книге закончится, покупатели смогут открыть новую книгу, не беспокоясь об изменении цен.

Книгу о рисе придумал г-н Куонг, чтобы наладить связь между покупателями и фермерами. Фото: Ле Тан

Чтобы помочь клиентам лучше понять качество риса и научиться сотрудничать, г-н Куонг организует для клиентов тур «Гусиное путешествие», позволяющий им посетить поля и пообщаться с фермерами. «Клиенты, которые доверяют мне, будут рекомендовать меня своим родственникам и друзьям. Именно так я могу продвигать свою продукцию с минимальными затратами, тем самым снижая цену продажи», — сказал г-н Куонг.

Из числа зарегистрированных покупателей риса г-н Куонг заключает контракт с фермерами, а затем закупает свежий рис прямо на поле, гарантируя отсутствие смешивания. Благодаря предоплате от покупателей фермеры чувствуют себя увереннее в производстве и более ответственно относятся к производимой продукции. Были также случаи, когда поставка продукции не была гарантирована, поэтому г-н Куонг заранее расторгал контракт.

Сам г-н Куонг не испытывает особого финансового давления, поэтому он начал расширяться и выпускать другие чистые продукты. Он также продает яйца и фрукты в стиле «пиво с арахисом» по льготной цене для клиентов, имеющих рисовые книжки. Это не только помогает фермерам продавать свою продукцию, но и помогает покупателям получать качественные продукты питания по лучшей цене. На сегодняшний день г-н Куонг разработал 1000 книг о рисе Goose, потребляя ежегодно 500 тонн риса ST25, выращенного на креветочных плантациях и в прудах для разведения креветок.

Чтобы обеспечить поставки, помимо Хайфона, г-н Куонг связался с 200 фермерскими хозяйствами в коммунах Тхайбинь, Кьензянг и Камау. Г-н Триеу, владелец 2 гектаров рисового поля, участвовал в проекте Goose Rice в течение двух лет и сказал: «В первый год я засадил только часть поля. Видя, что земля улучшилась, а цена продажи г-ну Куонгу была выше, чем за его пределами, в этом году я засадил всю площадь».

На местах г-н Куонг также координирует работу со многими центрами распространения сельскохозяйственных знаний для управления сырьевыми участками и предоставления профессиональной подготовки фермерам. Работая с г-ном Куонгом с 2019 года, г-н Нгуен Ван Туан, руководитель сельскохозяйственной консультационной станции округа Виньбао, оценил, что модель выращивания гусиного риса имеет потенциал для расширения благодаря тесной связи с участием фермеров, государства, предприятий и потребителей. Фермеры могут стабильно продавать рис, не беспокоясь о потерях в объеме производства или цене. Покупатели могут полакомиться вкусным, чистым рисом прозрачного происхождения.

На основе успеха гусиного риса г-н Куонг разрабатывает план по его применению к другим сельскохозяйственным продуктам, стремясь сформировать цепочку поставок качественной, безопасной и полезной сельскохозяйственной продукции для сообщества, гарантируя производительность для фермеров и защищая окружающую среду.

Ле Тан

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/chang-trai-ban-lua-tu-luc-chua-tro-bong-4601613.html