Стандарт VietGAP является одним из стандартов оценки качества, а также обеспечения безопасности пищевых продуктов для сельскохозяйственной продукции. За исключением стандартных моделей производства VietGAP, которые приносят высокую экономическую выгоду и ценность, во многих местах VietGAP еще не стал обязательным стандартом для безопасной сельскохозяйственной продукции.
VietGAP утраивает прибыль
В последние годы в провинции Лайчау модели сельскохозяйственного производства VietGAP были воспроизведены во всех трех секторах: земледелие, животноводство и аквакультура. Семья г-на Муа А Пао в деревне Хо Та (коммуна Та Мунг, район Тхан Уен) с 2017 года посадила 7000 м2 чая. После 3 лет ухода чай начали собирать; Производство увеличивается с каждым годом.
Однако из-за отсутствия инвестиций в удобрения урожайность чая невысока: прибыль от продажи свежих чайных почек составляет всего 2 миллиона донгов в месяц. В конце 2023 года при поддержке и поощрении должностных лиц района и коммуны семья г-на Пао активно занималась выращиванием чая в соответствии со стандартами VietGAP. В результате увеличилась урожайность и продуктивность чайных почек; Экономическая ценность в 3 раза выше, чем при традиционных методах ведения сельского хозяйства.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития села, на сегодняшний день сертифицировано VietGAP 225 620 гектаров сельскохозяйственных культур, сертифицировано 16 061 предприятий и организаций (на 8 523 гектара больше, чем на конец 2023 года, и на 2 013 предприятий больше); Площадь аквакультуры, сертифицированная VietGAP, составляет 10 998 га с 759 сертифицированными объектами (увеличение на 1 631 га по сравнению с аналогичным периодом 2023 года); 4135 ферм и животноводческих хозяйств сертифицированы по программе VietGAHP (на 747 ферм и животноводческих хозяйств меньше, чем за аналогичный период 2023 года). Тем самым способствуя обеспечению безопасности пищевых продуктов, укреплению доверия отечественных и зарубежных потребителей.
Г-н Пао с энтузиазмом поделился: «В начале 2024 года чайные плантации моей семьи и другие домохозяйства в деревне были признаны соответствующими стандартам VietGAP». С момента перехода на эту модель моя семья очень счастлива и зарабатывает более 11 миллионов донгов в месяц (без учета расходов). Каждый месяц представители общины и округа приезжают, чтобы посетить ферму и руководить процессами ухода, профилактики заболеваний и сбора урожая в соответствии со стандартами. Кроме того, участвуя в этой модели, семьи получают поддержку в виде биологических препаратов, части удобрений и, что самое главное, им гарантируется стабильный объем производства, поскольку компании участвуют в соглашении о закупке.
В настоящее время в провинции Лайчау имеется 13 сертифицированных VietGAP хозяйств по выращиванию сельскохозяйственных культур общей площадью более 112 га (64 га риса, 10,5 га чая и 12,3 га различных овощей и фруктов, 25,3 га фруктовых деревьев); 3 объекта аквакультуры сертифицированы VietGAP; 2 животноводческих комплекса сертифицированы по стандарту VietGAP. Типичные примеры включают: кооперативную группу по производству риса и потреблению рисовой продукции сорта «японика» в деревне Нга (коммуна Мыонг Тхан, район Тхан Уен); Производственный кооператив VietGap Nung Nang Le (район Тамзыонг); Trong Nghia One Member Co., Ltd. (район Тан Уен)... Кроме того, в провинции также есть 3 сертифицированных предприятия по органическому земледелию площадью 25,6 га (чай - 23,6 га, женьшень - 2 га); 1 сертифицированная RA плантация с 125,57 гектарами чая.
Модель выращивания риса VietGAP в уезде Тан Хынг, провинция Лонган. Фото: NT
По данным сельскохозяйственного сектора Лайчау, отпускная цена продукции, произведенной по стандартам VietGAP, на 10–20% выше, чем при традиционном производстве. В частности, продукция всегда имеет большой потребительский рынок не только в провинции, но и у потребителей в других провинциях и городах.
Увеличение ценности благодаря VietGAP
Семья г-жи Нгуен Тхи Нго из деревни Анлок, коммуны Чунг Ан (Ву Ту - Тхай Бинь) имеет 3 сао, специализирующихся на выращивании салата-латука, салата, листовой горчицы, зелени... За последние 2 года г-жа Нго, как и многие домохозяйства в деревне, перешла от традиционного земледелия к применению процессов VietGAP для повышения качества и ценности продукции.
Г-жа Нго сказала: «Продукция производится в соответствии со стандартами VietGAP, весь процесс ухода за растениями, от стадии рассады, посадки, удобрения, использования биологических пестицидов до сбора урожая, записан в дневнике моей семьи». В частности, я перешел на использование биоудобрений, чтобы полностью заменить навоз, который является чистым, не загрязняет окружающую среду и экономит труд; красивое овощное дерево, сильное дерево
В настоящее время в коммуне Чынг Ан имеется более 40 гектаров специализированных овощных культур. На этой же территории люди сеют овощи краткосрочного срока созревания, чтобы обеспечить рынок круглый год. В дополнение к традиционным методам ведения сельского хозяйства коммуна Чынг Ан построила производственную зону по стандартам VietGAP площадью 10 гектаров, тем самым создав бренд OCOP для 7 видов овощей.
Внедрить VietGAP несложно, но для его соблюдения требуется поддержка правительства, предприятий и фермеров. На фото: выращивание овощей VietGAP в Пхо Као (Хазянг). Фото: NT
Г-н Ву Ван Туан, заместитель директора кооператива Trung An Green Agriculture, сказал: «Хотя процесс ведения сельского хозяйства по стандартам VietGAP сложнее традиционного производства, он создает безопасную продукцию, на основе которой кооператив создает свой бренд». Овощи имеют маркировку и прослеживаемость, поэтому их ценность выше, чем у овощей массового производства.
На рисовых полях коммуны Тхиеу Фук (Тхиеу Хоа - Тхань Хоа) сельскохозяйственный сервисный кооператив Тхиеу Фук и местные жители на протяжении многих лет занимаются крупномасштабным производством риса сорта Q5 в соответствии со стандартами VietGAP. Г-н Трин Тат Дой, один из домохозяйств с большой производственной площадью в деревне Хоачфук, сказал: «В настоящее время процесс производства в соответствии со стандартами VietGAP хорошо знаком людям; мы знаем, как управлять полями, например, вести производственные дневники, использовать правильный тип удобрений в нужное время и больше не разбрасывать бутылки с пестицидами на полях... В частности, кооператив применил технологию беспилотников на этапе распыления пестицидов, чтобы помочь сэкономить затраты на рабочую силу и защитить здоровье». Таким образом, экономическая эффективность в 1,3 раза выше, чем у старых сортов риса; Крупнозернистая, ароматная, клейкая рисовая продукция также более привлекательна для предприятий, желающих ее приобрести.
По словам г-на Нгуена Ван Тина, директора сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхиеу Фук: «Метод ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP способствовал восстановлению экосистемы на полях и обеспечению здоровья производителей. Кроме того, с помощью этой модели люди меняют свое сознание и старые методы ведения сельского хозяйства, а также понимают процесс производства риса в соответствии с VietGAP, создавая безопасную и качественную продукцию и в то же время используя удобрения и пестициды в производстве риса на научной основе». Таким образом, не только в Тхиеухоа, но и в провинции все больше расширяется площадь производства риса по стандартам VietGAP, например, в округах: Куангсюонг, Хоангхоа, Хачунг, Тхосуан...
Жесткий контроль стандартов VietGAP
Фактически, преимущество сельскохозяйственной продукции, произведенной в соответствии с процессами VietGAP и GlobalGAP, заключается в том, что, помимо предприятий, некоторые кооперативы и люди также сосредоточились на применении науки и технологий, инвестируя в строительство объектов для выращивания и ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, тем самым создавая преимущества в каналах потребления, а также привлекая многие предприятия к сотрудничеству в производстве и потреблении продукции. В частности, продукция, получившая такую сертификацию, будет иметь множество преимуществ в плане цены, а также конкурентоспособности на пути к завоеванию рынка.
Однако по сравнению с масштабами земледелия и животноводства в целом по стране площади посевов, аквакультуры и животноводства, соответствующие стандартам VietGAP, все еще весьма скромны. В частности, до сих пор во Вьетнаме не было никаких правил, обязывающих супермаркеты, торговые центры или оптовые рынки продавать продукцию VietGAP, поэтому качество продукции на рынке «смешанное».
Между тем, чтобы экспортировать продукцию на такие требовательные рынки, как США, Европа, Япония... Вьетнамская сельскохозяйственная продукция в настоящее время должна соответствовать ряду строгих стандартов, установленных странами, в первую очередь в отношении безопасности пищевых продуктов и происхождения.
Многие эксперты считают, что властям необходимо публично и прозрачно объявить список предприятий, получивших сертификацию VietGAP, чтобы предотвратить выпуск некачественной продукции, не обеспечивающей безопасность пищевых продуктов. Иллюстрация фото.
Например, при экспорте морепродуктов на рынок США предприятия должны четко предоставлять информацию о том, из какого района они поступают, на каком заводе производятся продукты питания, соответствуют ли продукты нормам гигиены и безопасности, о пищевой ценности и наличии примесей в продукте... Даже экспортные предприятия должны обеспечивать социальное обеспечение и безопасные условия труда для своих сотрудников...
Что касается товаров, производимых для внутреннего потребления, предприятия используют стандарты VietGap или VietGAHP (надлежащая сельскохозяйственная практика) в качестве высшей меры оценки качества продукции. Однако потребителям очень сложно получить доступ к качественной продукции, например, к экспортным товарам, особенно когда большинство экспортных компаний ориентированы только на внешний рынок.
Доктор Нгуен Тхи Хонг Минь, президент Ассоциации прозрачных продуктов питания, заявила, что в мире, помимо применения строгих правил, каждый супермаркет, продающий продукты питания и сельскохозяйственную продукцию в этой стране, также имеет свой собственный набор критериев для каждой группы продуктов. С другой стороны, в отношении овощной продукции они заключают контракты напрямую с фермерами и имеют группу мониторинга.
Во Вьетнаме количество супермаркетов, которые заключают прямые контракты с фермерами на потребление овощей и продуктов, соответствующих стандартам VietGAP, по-прежнему невелико из-за юридических процедур. У супермаркетов нет для этого достаточных ресурсов, поэтому им часто приходится обращаться к посредникам, что еще больше затрудняет контроль качества.
Поэтому эксперт считает, что для того, чтобы потребители могли выбирать качественную сельскохозяйственную и пищевую продукцию, Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов необходимо пересмотреть и более тщательно контролировать выдачу сертификатов зон выращивания и безопасности пищевых продуктов для сельскохозяйственной продукции. После этого власти публично и прозрачно объявляют список предприятий, получивших сертификацию VietGAP. Эти объекты должны будут публично раскрывать информацию, историю выращивания и транзакции, чтобы соответствующие подразделения могли их получить и строго контролировать.
В частности, министерствам и ведомствам необходимо изучить нормативные акты, которые обяжут супермаркеты, торговые центры, оптовые рынки и т. д. реализовывать сельскохозяйственную продукцию, соответствующую стандартам качества.
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ СТРАНИЦА С КООРДИНАЦИЕЙ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ МЕСТНОСТЕЙ
Источник: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm
Комментарий (0)