Кофе с солью — вдохновлен сладким вкусом морской соли

Кофе с солью (иллюстративное фото)

«Соленый кофе» — название одновременно странное и знакомое — вызывает любопытство, поскольку, конечно же, кофе становится только крепче, если его смешать с сахаром или сгущенным молоком с сахаром. Однако в последние годы соленый кофе стал популярным, так как его связывают с историей человека, находившегося на закате своей карьеры и основавшего сеть магазинов в Хошимине и соседних провинциях. Этот напиток легко «покоряет» молодежь не только своим вкусом, но и вдохновляющей историей. Однако мало кто знает, что соленый кофе существует в древней столице уже довольно давно, а создали его господин Тран Нгуен Хыу Фонг и госпожа Хо Тхи Тхань Хыонг, вдохновленные красивой историей любви.

История гласит, что юноша влюбился в девочку. На первом свидании в кофейне он так нервничал, что вместо того, чтобы заказать немного сахара, чтобы сделать кофе крепче, он заказал немного соли. К удивлению девочки, он тут же придумал историю о своем детстве в солнечной и ветреной деревне. Там морская соль питала его каждый день, и именно она подарила крылья мечтам многих детей в этой деревне. Покинув родной город, чтобы учиться и работать, он привез с собой соленый вкус дитя моря, и поэтому соленый вкус в его чашке кофе сопровождал его на протяжении всего путешествия.

Тронутая любовью юноши к своей родине, девушка открыла ему свое сердце, и постепенно они стали парой. На протяжении всей их совместной жизни каждое утро она готовила ему чашку соленого кофе, словно вспоминая их первое свидание. Чашка соленого кофе прошла сквозь годы и стала «свидетелем» прекрасной истории любви. В старости, лежа на смертном одре, он извинился за то, что солгал ей об одном и только об одном! После его смерти было найдено письмо, которое он ей отправил. Среди бесчисленных слов любви было извинение за соленый кофе и «сладкую» ложь морской соли в прошлом.

Интересно, что после появления в Хюэ этот напиток получил поддержку многих молодых людей древней столицы и быстро привлек туристов своим особым вкусом и романтической историей любви. Кофе с солью — это гармоничное сочетание сладости сгущенного молока, горечи кофе, насыщенности сливок и легкой солоноватости морской соли. Чашку настоящего соленого кофе нужно заваривать с использованием традиционного алюминиевого фильтра, что не только сохраняет старый вкус, но и создает ностальгическое ощущение. Соленый кофе состоит из 3 слоев: кофе, сгущенного молока и соленых сливок. Разница между кафе заключается в слое соленых сливок, которые получаются достаточно жирными, но не слишком солеными. Соль действует как нейтрализатор, подчеркивая сладость молока и уменьшая горечь кофе, создавая совершенно уникальный вкус.

В отличие от других модных напитков, которые «быстро расцветают и быстро увядают», соленый кофе постепенно стал привычным напитком, незаменимым в меню кофеен. Соленый кофе также несет в себе истории стартапов молодых людей. Помимо известных брендов, в модели стартапов некоторых молодых людей, занимающихся продажей кофе на вынос, всегда присутствует соленый кофе.

Среди суеты и шума жизни однажды я смогу не спеша выделить несколько минут, чтобы насладиться чашечкой соленого кофе в тихом месте и послушать, как медленно течет время, совсем как Хюэ, жители Хюэ и чашка соленого кофе !

Душевное спокойствие

Источник: https://baolongan.vn/ca-phe-muoi-cam-hung-tu-loi-noi-doi-ngot-vi-muoi-bien-a192504.html