Вьетнамский хлеб занял первое место в списке 100 вкуснейших блюд мира

TasteAtlas полагает, что мясные сэндвичи чрезвычайно популярны во Вьетнаме. Они появились в колониальный период и были модифицированы на основе основного ингредиента французского багета, что придало им уникальный вьетнамский вкус. Сегодня бань ми продается по всей стране, от городов до сельской местности, и его едят с утра до вечера. Блюдо пользуется огромной популярностью у туристов.

Начинкой сэндвича служит свинина, приготовленная разными способами, и существуют такие вариации, как сэндвич с сардинами, сэндвич с рыбным пирогом... Мясо кладется внутрь с травами, такими как кориандр, зеленый лук , чили, соленые огурцы... что отражает вкус и кухню вьетнамского народа. «Наследием», которое французы оставили багету по сей день, являются такие ингредиенты, как паштет, ветчина, масло...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 1. — Хлеб — привычное блюдо на завтрак у вьетнамцев.

Многие ведущие мировые газеты хвалят вьетнамский хлеб. Например, недавно телеканал CNN включил мясной рулет в список 24 лучших сэндвичей в мире. Ранее телеканал CNN также включил мясные сэндвичи в список 50 лучших уличных блюд мира.

Престижная французская ежедневная газета Le Monde также похвалила: «Простое, сбалансированное, дешевое, но, прежде всего, чрезвычайно вкусное. Это блюдо, от одного взгляда на которое хочется откусить кусочек... После донера-кебаба или сэндвича вьетнамский хлеб считается новым символом мировой кухни».

Наряду с фо, «бань ми» было включено в Оксфордский словарь в 2011 году, став именем собственным, обозначающим особое вьетнамское блюдо...

Bánh mì Việt Nam xếp số 1 - Ảnh 2. — Мясной рулет любим иностранными туристами

Помимо вьетнамского баньми, в список TasteAtlas также вошли другие известные блюда, входящие в десятку лучших:

Вернуться наверх

Это сырный хлеб, берущий свое начало в кулинарном изобретении африканских рабов в Бразилии, когда они начали использовать остатки маниоки, тонкую белую муку или крахмал, скатывая их в шарики и выпекая.

В то время сыр не добавляли, а просто запеченный крахмал, но в конце 19 века, когда рабство закончилось, афробразильцам впервые стали предлагать и другие продукты. В Жерайсе, молочном центре Бразилии, к крахмальным шарикам начали добавлять сыр и молоко, и так появился пан-де-кейжу.

Карне асада тако

Первые тако в истории. Считается, что первые тако появились в 1500-х годах. Они готовились из тонких ломтиков мяса, приготовленных на горячих углях, помещенных в кукурузные лепешки и украшенных гуакамоле, луком, перцем и лаймом. Их также называли тако карне асада.

Со временем в разных регионах люди начали создавать разные версии тако, и сегодня мы наблюдаем настоящую моду на тако, а начиналось все с простых тако карне асада.

Тако — национальное блюдо Мексики, появившееся ещё в XVIII веке на мексиканских серебряных рудниках. Тогда слово «тако» означало порох, завёрнутый в лист бумаги и набитый в камни, который использовался для добычи драгоценных руд из шахт. Сегодня это слово широко известно как обозначение популярной уличной еды и фастфуда в Мексике — тонких, плоских кукурузных лепешек, обжаренных на сковородке с разнообразными начинками, сложенных и съеденных без каких-либо приборов.

Тако — это, по сути, все, что едят на мягкой лепешке, и существует бесчисленное множество разновидностей тако.

Двойной

Простая литовская закуска, состоящая из ломтиков ржаного хлеба, быстро обжаренных до хрустящей корочки. Хлеб обычно нарезают тонкими полосками, а затем обжаривают в масле и часто смешивают с чесноком (duona su česnaku), в то время как современные сорта часто покрывают сыром (duona su sūriu) или майонезом.

Рейтинги блюд TasteAtlas основаны на отзывах читателей с использованием ряда механизмов для идентификации реальных пользователей и игнорирования виртуальных оценок, национализма и т. д. В списке «100 лучших блюд из хлеба» по состоянию на 3 ноября 2023 года зарегистрировано 484 265 оценок, из которых 335 978 оценок подтверждены системой на законных основаниях.

Ссылка на источник