Вьетнамский хлеб признан лучшим в мире

Всемирный кулинарный сайт Taste Atlas недавно опубликовал список 100 лучших сэндвичей в мире в 2024 году. Примечательно, что в этом году список возглавил вьетнамский бань ми.

Вьетнамский хлеб

Фото: Shutterstock

После рейтинга 100 лучших сэндвичей в мире за сентябрь 2023 года всемирный кулинарный сайт Taste Atlas недавно опубликовал статью о 100 лучших сэндвичах в мире, в которой вьетнамские сэндвичи заняли первое место в рейтинге.

«Бань ми — вьетнамский сэндвич с корочкой, похожей на французский багет. Начинка внутри создает свой собственный вкус, включая мясо, паштет, зелень, маринованные овощи и нарезанный соломкой зеленый перец чили», — пишет кулинарный сайт TasteAtlas.

Кулинарный сайт сообщает, что туристы могут купить мясные сэндвичи или сэндвичи с жареной свининой где угодно: от уличных торговцев до крупных пекарен в туристических городах Вьетнама.

Мясной рулет по-турецки - Томбик Дёнер

Фото: Shutterstock

Томбик донер или гобит кебаб — это турецкий фирменный сэндвич, приготовленный на гриле, в котором мясная начинка помещается в круглую лепешку. Пирог имеет хрустящую внешнюю оболочку и нежную внутреннюю часть. Это блюдо часто сопровождается дополнительными ингредиентами по выбору клиента, такими как помидоры, лук, салат или другие овощи и соусы.

Шаурма - Индия

Фото: Shutterstock

Маринованная и приготовленная на гриле шаурма — мясной деликатес Ближнего Востока, появившийся во времена Османской империи, а название блюда происходит от турецко-арабского произношения слова çevirme (буквально означает «переворачивать»); мясо нанизывают на вращающийся вертел и жарят.

Шаурма готовится из баранины, индейки, курицы, говядины или смеси разных видов мяса, которые медленно готовятся в течение нескольких часов, пропитываясь соками и жирами, что обеспечивает непревзойденную сочность. Настоящий секрет идеальной шаурмы кроется в соусе.

Тортас - Мексика

Фото: Shutterstock

Мексиканские тортас — это вкусные традиционные сэндвичи, начиненные настоящими мексиканскими ингредиентами. Тортас — уникальное кулинарное творение мексиканского народа.

Булочки разрезаются поперек, намазываются маслом и смешиваются с самыми популярными ингредиентами Мексики, такими как фасоль, авокадо, ветчина, сыр, халапеньо и множеством других мексиканских деликатесов, таких как жареная говядина или курица, рубленая говядина, жареная свинина и даже тамале.

Сэндвич с лобстером из Мэна - США

Сэндвич с лобстером из Мэна из США. Фото: Shutterstock

Роллы с лобстером — фирменное блюдо штата Мэн (США), представляющее собой приготовленное мясо лобстера, в идеале политое растопленным маслом и завернутое в длинные сосиски-рулетики. Дополнительно сэндвич приправляется листьями салата, лимонным соком, солью и черным перцем. Традиционным гарниром является картофель фри или картофельные чипсы.

Сэндвич «Ломо» — Аргентина

Фото: Shutterstock

Это суперкрутая версия сэндвича со стейком, подается с помидорами, луком, салатом, майонезом, соусом чимичурри, ветчиной, сыром и жареным яйцом. Это гигантский сэндвич, который наверняка понравится даже самым придирчивым едокам.

Однако этот восхитительный сэндвич можно адаптировать по своему вкусу. В частности, некоторые люди могут заменить стейк ломтиками свинины или баклажана или любыми другими альтернативными ингредиентами. Сэндвич «де ломо» популярен как в Аргентине, так и в Уругвае. можно легко найти на многочисленных уличных тележках, разбросанных по городским районам обеих стран.

Монреальский сэндвич с копченым мясом - Канада

Фото: Shutterstock

Монреальский сэндвич с копченым мясом — холодный сэндвич с мясом, родом из Монреаля, Канада. Этот сэндвич похож на сэндвичи с солониной и пастрами, но используемое мясо имеет свой собственный особый способ приготовления и вкус.

Пастрами, изобретенный в Румынии, представляет собой вяленый продукт из говядины, приготовленный путем отбора и копчения жирной, сочной грудинки, а затем обильно посыпанный специями и перцем.

Румынский иммигрант Рубен Шварц начал производить копченое мясо в Монреале в 1928 году. Это был продукт, похожий на оригинальную пастрами, которая появилась в Румынии.

Сэндвич с сыром моцарелла в карроцце

Фото: Фото: Shutterstock

Моцарелла в карроцце — итальянский жареный сэндвич, особенно популярный в Кампании. Сэндвич готовится из хлеба без корочки, сыра моцарелла (в идеале — буфала), муки, молока и взбитых яиц.

Помимо этой версии, существует также версия с добавлением анчоусов. После того, как ингредиенты смешаны, хлеб обваливают в муке и холодной воде (чтобы сыр не вытек), затем добавляют взбитые яйца и, наконец, обжаривают до тех пор, пока внешняя поверхность не станет красивой золотисто-коричневой и хрустящей./.

Источник: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm