Многие продукты могут снизить уровень холестерина. Это важно для здоровья сердца, поскольку слишком высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний и проблем с кровообращением.
1. Растительные стерины и станолы помогают снизить уровень холестерина.
Было показано, что растительные стерины и станолы (также известные как фитостерины) снижают всасывание холестерина в кишечнике, тем самым снижая уровень холестерина в крови. Обзор 124 исследований, опубликованных в British Journal of Nutrition, показал, что употребление до 3,3 граммов фитостеролов в день может постепенно снизить уровень «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 6–12% примерно за четыре недели.
Стерины и станолы содержатся в маргарине, молоке и йогурте. Небольшое количество его также можно найти в продуктах растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, растительные масла, орехи и зерновые.
2. Растворимая клетчатка в овсе
Овес и ячмень могут помочь снизить уровень холестерина.
Овес и ячмень содержат тип растворимой клетчатки, называемый бета-глюкан. Эта клетчатка образует в кишечнике гель, который может связываться с холестерином и препятствовать его всасыванию в организм.
Исследования показывают, что бета-глюкан может помочь умеренно снизить уровень холестерина, если его включить в здоровый рацион питания. Обзор 58 контролируемых исследований, также опубликованный в British Journal of Nutrition, показал, что у людей среднего возраста наблюдалось снижение уровня «плохого» холестерина на 4,2%, когда они потребляли 3,5 г бета-глюкана из овсяных продуктов каждый день в течение 3–12 недель по сравнению с теми, кто этого не делал.
Порция овса весом 40 г содержит 2 г бета-глюкана, а чашка овсяного молока объемом 250 мл содержит 1 г бета-глюкана. Однако ни одно исследование не выявило связи между овсом и снижением риска сердечного приступа или инсульта.
3. Аллицин в чесноке
Содержащееся в чесноке химическое вещество под названием аллицин может снижать уровень холестерина и артериальное давление, однако результаты исследований неоднозначны.
Чеснок может снизить уровень холестерина и артериальное давление.
Небольшое исследование в Иране, опубликованное в 2016 году в Международном журнале профилактической медицины, показало, что у людей с высоким уровнем холестерина, которые съедали 20 граммов сырого чеснока (около четырех зубчиков) и чайную ложку лимонного сока каждый день в течение восьми недель, уровень «плохого» холестерина был значительно ниже по сравнению с теми, кто принимал только один ингредиент или не принимал ни одного.
4. Омега-3 в жирной рыбе
Жирные кислоты омега-3 в жирной рыбе могут повышать риск сердечных заболеваний.
Считается, что жирные кислоты омега-3, обычно содержащиеся в жирной рыбе и добавках на основе рыбьего жира, снижают уровень триглицеридов. Этот тип жира также может увеличить риск сердечных заболеваний и заболеваний системы кровообращения, если его уровень слишком высок.
Омега-3 жирные кислоты DHA и EPA содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и анчоусы, а еще одна омега-3, альфа-линоленовая кислота (ALA), содержится в некоторых орехах и семенах, а также в маслах, полученных из них. Однако добавки с омега-3 не рекомендуются для профилактики заболеваний сердца, если только это не рекомендовано врачом при наличии высокого уровня триглицеридов.
5. Ниацин
Витамин B3 (ниацин) может снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего» холестерина.
Имеются некоторые доказательства того, что ниацин (также известный как витамин B3 или никотиновая кислота) может снижать уровень «плохого» холестерина и повышать уровень «хорошего» холестерина — липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Однако этот эффект проявляется только у некоторых людей и только при назначении более высоких доз, поэтому его не рекомендуется использовать в качестве добавки для снижения уровня холестерина или профилактики заболеваний сердца.
Большинство людей могут получать достаточное количество этого витамина из своего рациона, включающего мясо, рыбу, орехи и семена, а также обогащенные хлопья и хлеб. Прием ниацина в качестве добавки также может вызвать сильное покраснение кожи.
6. Поликозанол обнаружен в сахарном тростнике.
Поликозанол — это соединение, получаемое из воска сахарного тростника. Предыдущие исследования показали, что он может снижать уровень холестерина и улучшать состояние при различных заболеваниях…
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-thuc-pham-nao-co-the-giup-giam-cholesterol-172250219214435679.htm
Комментарий (0)