Употребление слишком большого количества соли увеличивает риск рака желудка

Рак желудка — одно из самых распространенных видов рака в мире. Не все знают, что употребление большого количества соли может увеличить риск рака желудка.

Ученые пока не определили точную непосредственную причину возникновения рака желудка. По данным медицинского сайта Medical News Today (Великобритания), к факторам, повышающим риск развития рака желудка, относятся инфицирование бактерией Helicobacter pylori (H. pylori), нездоровое питание, курение, употребление большого количества алкоголя, избыточный вес, ожирение, перенесенная операция на желудке и некоторые другие факторы.

Обработанное мясо содержит много соли, чрезмерное употребление которой может легко привести к повышению кровяного давления и раку желудка.

Диета, содержащая слишком много соли, также увеличивает риск развития рака желудка. Ученые обнаружили, что чрезмерное потребление соли может раздражать слизистую оболочку желудка, делая его восприимчивым к заражению бактериями H. pylori.

Бактерии атакуют слизистую оболочку желудка и вызывают хроническое воспаление. Эти поражения могут вызвать язву желудка. Длительные язвы приводят к мутации клеток желудка и развитию рака.

Исследование, опубликованное в журнале The Lancet, подтверждает, что люди, которые едят слишком много соли, имеют более высокий риск развития рака желудка. Между тем Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует людям не употреблять более 5 граммов соли в день. Такое количество соли не увеличит риск гипертонии и рака желудка.

Кроме того, некоторые продукты, содержащие много соли, такие как мясные консервы и соленья, также могут содержать вещества, вредные для желудка. Чрезмерное употребление этих веществ увеличивает риск развития рака желудка.

Чтобы предотвратить рак желудка, в первую очередь следует придерживаться здорового питания. Людям следует употреблять соль в умеренных количествах и отдавать предпочтение овощам, фруктам, бобовым и цельнозерновым продуктам. Продукты с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов помогают защитить клетки от повреждений.

Отказ от табакокурения и ограничение употребления алкоголя также играют очень важную роль в снижении риска многих видов рака, включая рак желудка. По данным Medical News Today , исследования показывают, что курение повреждает слизистую оболочку желудка и может вызвать рак, особенно в верхней части желудка, около пищевода.

Источник: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm