 |
| Добавление сладкого картофеля в рацион помогает контролировать уровень сахара в крови. (Источник: Shutterstock) |
Сладкий картофель подавляет рост раковых клеток
Многие считают, что помимо восхитительного вкуса, сладкий картофель обладает массой полезных свойств, в частности, он богат витаминами и минералами. Однако в последние годы все больше внимания уделяется противораковым свойствам батата.
Многочисленные исследования показали, что некоторые соединения в сладком картофеле могут подавлять рост раковых клеток, давая новую надежду онкологическим больным.
В сладком картофеле наиболее важным соединением является ингибитор трипсина. Исследования показали, что трипсин помогает подавлять рост раковых клеток, тем самым замедляя рост опухоли.
Кроме того, он может способствовать апоптозу, также известному как самоуничтожение раковых клеток. Это делает сладкий картофель потенциальным противораковым продуктом.
Антиоксиданты, содержащиеся в сладком картофеле, также играют важную роль в подавлении роста раковых клеток. Это вещество нейтрализует свободные радикалы, уменьшая окислительное повреждение клеток.
Окислительное повреждение клеток является одним из важных факторов развития рака. Сладкий картофель богат витамином С и бета-каротином, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения, тем самым уменьшая образование и рост раковых клеток.
Что еще более важно, клетчатка в сладком картофеле также играет активную роль в подавлении роста раковых клеток. Клетчатка плохо усваивается пищеварительной системой человека, но она способствует здоровью кишечника.
Исследования показывают, что здоровье кишечника тесно связано с возникновением и развитием рака. Сладкий картофель богат клетчаткой, которая может увеличить объем и частоту стула, помогая эффективно выводить шлаки и токсины из организма.
Сладкий картофель также богат витамином А и бета-каротином. Эти два соединения оказывают защитное действие на кожу и слизистые оболочки и могут уменьшить образование и рост раковых клеток в поверхностных тканях тела.
Хотя противораковые свойства батата были проверены и подтверждены многочисленными исследованиями, его не следует считать полной заменой традиционных методов лечения рака. Механизм и действие батата как натурального продукта питания требуют дальнейшего изучения и подтверждения его противораковых свойств.
Во время лечения онкологические больные могут употреблять сладкий картофель в умеренных количествах, чтобы контролировать заболевание и повышать иммунитет организма.
Правильное добавление батата в ваш ежедневный рацион может не только улучшить ваш пищевой статус, но и укрепить иммунитет и повысить вашу сопротивляемость.
Сладкий картофель помогает снизить уровень сахара в крови
С изменением современного образа жизни диабет стал одной из глобальных проблем здравоохранения. Многие люди пытаются контролировать уровень сахара в крови, улучшая свои привычки питания, в том числе добавляя в свой рацион сладкий картофель.
Сладкий картофель — продукт, богатый углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. В частности, высокое содержание клетчатки тесно связано со снижением уровня сахара в крови. Клетчатка в сладком картофеле может задерживать всасывание сахара, снижать выброс инсулина и повышать чувствительность клеток к инсулину.
Активный ингредиент сладкого картофеля, называемый натуральными растительными подсластителями, может имитировать действие инсулина, тем самым улучшая чувствительность к инсулину.
Кроме того, сладкий картофель богат антиоксидантами, такими как бета-каротин и каротиноиды, которые могут защищать клетки, вырабатывающие инсулин, от окислительного повреждения и поддерживать здоровую функцию островков поджелудочной железы.
Исследование с участием пациентов с диабетом показало, что употребление батата значительно снижает уровень сахара в крови натощак и скачки сахара в крови после еды.
Другое исследование показало, что растительные подсластители в батате могут улучшить резистентность к инсулину за счет повышения секреции инсулина и чувствительности к инсулину.
Чтобы эффективно контролировать уровень сахара в крови, вы можете увеличить его потребление, используя картофель в качестве основного продукта питания для приготовления каши.
Кроме того, важную роль играет и способ приготовления. Вместо жарки следует выбирать приготовление на пару, варку или запекание картофеля, чтобы избежать избытка калорий и жира, что нехорошо при гипергликемии.
Способы включения батата в свой рацион
Подается с фасолью.
Сладкий картофель и фасоль хорошо сочетаются. Фасоль богата белком и клетчаткой, а сладкий картофель богат витамином С, витамином В6, фолиевой кислотой и калием.
Приготовление батата с бобовыми, такими как черная фасоль, красная фасоль, соевые бобы... может повысить пищевую ценность блюда и улучшить скорость переваривания и усвоения белка. В то же время сладость батата может уравновесить вкус фасоли, придав блюду более насыщенный вкус.
Сочетать с овощами
Также хорошо подходит сочетание сладкого картофеля и различных овощей. Например, нарезание батата и моркови на кусочки и их совместное приготовление не только придает блюду цвет, но и увеличивает содержание клетчатки в блюде, стимулирует перистальтику кишечника и улучшает функцию пищеварения.
Кроме того, сочетание батата с брокколи, шпинатом, горькой дыней и другими овощами позволяет не только увеличить количество необходимых витаминов и минералов, но и улучшить вкус и пищевую ценность блюда.
В сочетании с морепродуктами
Сочетание батата с морепродуктами — это вкусный и полезный выбор. Морепродукты богаты высококачественным белком, ненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами, которые могут обеспечить организм человека разнообразными питательными веществами.
Витамин С в сладком картофеле может способствовать усвоению железа и помочь восполнить потребность организма в железе. Таким образом, приготовление батата с рыбой, креветками или моллюсками не только усиливает восхитительный вкус блюда, но и помогает ему получить больше питательных веществ, таких как белок и витамин С.
Источник
Комментарий (0)