Высокий уровень холестерина является одной из основных причин атеросклероза, инсульта и сердечного приступа. Людям с высоким уровнем холестерина, чтобы защитить свое здоровье во время праздников, необходимо выбирать правильные продукты.
Людям с высоким уровнем холестерина в крови следует ограничить употребление следующих продуктов во время Тет:
Безалкогольный напиток
Исследование, опубликованное в журнале Progress in Cardiovascular Diseases, показало, что сахар оказывает даже большее влияние на уровень холестерина в крови, чем насыщенные жиры. По данным медицинского сайта Healthline (США), диета с высоким содержанием сахара заставит печень вырабатывать больше «плохого» холестерина ЛПНП, одновременно снижая уровень «хорошего» холестерина HDH.
Мало того, избыток сахара в рационе также повышает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отмечают, что газированные безалкогольные напитки содержат много сахара, и людям с высоким уровнем холестерина следует ограничить их употребление.
Употребление большого количества свиной грудинки легко может привести к повышению уровня холестерина в крови.
Бекон
Свиная грудинка — популярное блюдо во время Тет. Этот вид мяса содержит много свиного жира и может повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови, тем самым нанося вред сердцу и кровеносным сосудам. Вместо свиной грудинки людям следует отдавать предпочтение овощам, фруктам или бобам.
Баньчунг и баньтет
Баньчунг и баньтет содержат много ингредиентов, которые не полезны для людей с высоким уровнем холестерина, например, свинину, сало и клейкий рис. Основными источниками холестерина и жира в этом пироге являются свинина и сало.
Употребление слишком большого количества баньчунга и баньтета во время Тэта может привести к повышению уровня холестерина в крови, что негативно скажется на здоровье сердечно-сосудистой системы. Людям с высоким уровнем холестерина следует употреблять баньчунг и баньтет в ограниченном количестве и избегать употребления свинины и сала в составе лепешек.
Жареная еда
Жареные блюда легко повышают уровень холестерина в крови, поскольку они готовятся с использованием растительного масла, особенно во фритюре. Исследование, опубликованное в журнале European Food Research and Technology, показало, что жарка продуктов в масле при высоких температурах вызывает химические реакции и приводит к образованию вредных жиров и снижению содержания полезных жиров.
Людям с высоким уровнем холестерина следует избегать жареной пищи. Вместо этого им следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или в вареном виде, чтобы уменьшить количество жира в блюде, сообщает Healthline .
Специальный выпуск Trend 24: Оживленная атмосфера Тет по всей стране
Источник: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm
Comment (0)