베트남 사람들의 일상 식단에 흔히 등장하는 버섯인 짚버섯은 맛있을 뿐만 아니라 건강에 많은 이점을 제공하는 풍부한 영양의 공급원이기도 합니다. 많은 사람이 알지 못하는 짚버섯의 놀라운 건강상의 효능을 아래에 소개합니다.
면역 체계를 강화하세요
다른 여러 음식에 비해 송이버섯은 비타민 C와 셀레늄 함량이 높은 것이 특징입니다. 짚버섯에 함유된 비타민과 미네랄, 특히 비타민 C와 셀레늄은 면역 체계를 강화하고 신체가 병원균과 싸우는 데 도움이 됩니다. 짚버섯에서 발견되는 강력한 항산화제인 에르고티오네인은 면역 세포를 손상으로부터 보호하고 신체의 방어력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
짚버섯은 찾기 쉽고 건강에도 좋습니다. 사진: 프리픽
심장 건강을 개선하세요
짚버섯에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 고혈압과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 짚버섯에 함유된 섬유질과 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키며, 죽상경화증을 예방하고 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면, 짚버섯을 규칙적으로 먹으면 심혈관 질환 위험을 최대 20%까지 줄일 수 있다고 합니다.
혈당 조절 지원
짚버섯의 섬유질은 천연 "장벽" 역할을 하여 소화 속도를 늦추고 설탕이 혈액으로 흡수되는 것을 늦춥니다. 덕분에 혈당 수치가 안정되고 위험한 합병증의 위험이 최소화됩니다. 또한, 짚버섯에는 인슐린과 유사한 효과가 있는 성분이 들어 있어 세포의 포도당 흡수 능력을 향상시켜 혈당 조절에 효과적으로 도움이 됩니다.
암을 예방하다
짚버섯에 함유된 항산화제, 특히 에르고티오네인과 셀레늄은 세포를 DNA 손상으로부터 보호하고 암세포의 성장을 막는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면 짚버섯은 유방암, 대장암, 전립선암을 포함한 특정 유형의 암세포 성장을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다.
볏짚버섯에는 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 사진: 게티이미지
체중 감량 지원
짚버섯은 체중 감량을 원하는 사람들에게 "슈퍼푸드"입니다. 칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부한 짚버섯은 배부르심을 오래 지속시키고, 갈망을 줄이며 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 게다가 짚버섯에는 필수 비타민과 미네랄이 많이 들어 있어 신체가 내부에서 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 매일의 식단에 짚버섯을 추가하면 효과적으로 체중을 감량할 수 있을 뿐만 아니라 전반적인 건강도 개선됩니다.
소화 건강 개선
짚버섯의 섬유질과 프리바이오틱스는 건강한 소화계를 위한 "완벽한 조합"을 이룹니다. 섬유질은 장을 깨끗하게 하고, 장 운동을 증가시키며, 프리바이오틱스는 유익한 박테리아에 영양을 공급하여 장내 미생물총의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 덕분에 짚버섯은 변비를 예방할 뿐만 아니라 복부 팽창, 소화불량 등 다른 소화 문제도 개선합니다. 또한, 건강한 장내 미생물군을 유지하는 것은 저항력을 강화하고 신체를 질병으로부터 보호하는 데에도 도움이 됩니다.
뼈와 관절 건강 강화
짚버섯은 비타민 D의 가장 풍부한 천연 공급원 중 하나입니다. 비타민 D는 음식에서 칼슘 흡수를 높여 뼈를 튼튼하게 유지하고 잘 발달하는 데 도움이 됩니다. 또한, 볏짚버섯에 들어 있는 칼슘, 인 등의 미네랄 성분은 뼈의 밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 노약자와 임산부에게 효과적이다. 정기적으로 식사에 짚버섯을 섭취하면 건강한 골격계를 유지하는 데 도움이 되며, 뼈와 관절 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm
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