베트남에는 밭에서 나는 '약'이 있는데, 찾기가 매우 쉽지만, 그것을 아는 사람은 많지 않습니다.

베트남 사람들의 일상 식단에 흔히 등장하는 짚버섯은 맛있을 뿐만 아니라 풍부한 영양분과 많은 건강상의 이점을 지닌 버섯입니다. 모든 사람이 알지 못하는 짚버섯의 놀라운 건강상 효능을 몇 가지 소개합니다.

면역 체계를 강화하세요

다른 많은 음식과 비교했을 때, 짚버섯은 비타민 C와 셀레늄 함량이 높은 것이 특징입니다. 짚버섯에 함유된 비타민과 미네랄, 특히 비타민 C와 셀레늄은 면역 체계를 강화하고 신체가 병원균과 싸우는 데 도움이 됩니다. 짚버섯에서 발견되는 강력한 항산화제인 에르고티오네인은 면역 세포를 손상으로부터 보호하고 신체의 방어력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

짚버섯은 구하기 쉽고 건강에도 좋습니다. 사진: 프리픽

심장 건강 개선

짚버섯에는 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 고혈압과 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다. 짚버섯의 섬유질과 항산화제는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키며, 죽상경화증을 예방하고 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 짚버섯을 규칙적으로 먹으면 심혈관 질환 위험을 최대 20%까지 줄일 수 있다고 합니다.

혈당 조절 지원

짚버섯의 섬유질은 천연 "장벽" 역할을 하여 설탕이 소화되고 혈액으로 흡수되는 속도를 늦춥니다. 그 덕분에 혈당 수치가 안정화되어 위험한 합병증의 위험이 최소화됩니다. 또한, 짚버섯에는 인슐린과 유사한 효과가 있는 화합물이 함유되어 있어 세포의 포도당 흡수 능력을 향상시켜 혈당 조절을 효과적으로 돕습니다.

암을 예방하다

짚버섯에 함유된 항산화제, 특히 에르고티오네인과 셀레늄은 세포를 DNA 손상으로부터 보호하고 암세포의 성장을 막는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면 짚버섯은 유방암, 대장암, 전립선암 등 특정 유형의 암세포 성장을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다.

짚버섯에는 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 사진: 게티이미지

체중 감량 지원

짚버섯은 체중 감량을 원하는 사람들에게 "슈퍼푸드"입니다. 칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부한 짚버섯은 배부르기를 오래 지속시키고, 식욕을 감소시키며 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 게다가 짚버섯에는 많은 필수 비타민과 미네랄이 들어 있어 신체가 내부에서부터 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 매일의 식단에 짚버섯을 추가하면 효과적으로 체중을 감량할 수 있을 뿐만 아니라 전반적인 건강도 개선됩니다.

소화 건강 개선

짚버섯의 섬유질과 프리바이오틱스는 건강한 소화 시스템을 위한 "완벽한 조합"입니다. 섬유질은 장을 깨끗하게 하고, 장 운동성을 증가시키는 데 도움이 되며, 프리바이오틱스는 유익한 박테리아에 영양을 공급하여 장내 미생물총의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 덕분에 짚버섯은 변비를 예방할 뿐만 아니라 복부 팽만감, 소화불량 등 다른 소화기 문제도 개선합니다. 또한, 건강한 장내 미생물총을 유지하는 것은 저항력을 강화하고 신체를 질병으로부터 보호하는 데에도 도움이 됩니다.

뼈와 관절 건강을 강화하세요

짚버섯은 비타민 D가 가장 풍부한 천연 공급원 중 하나입니다. 비타민 D는 음식에서 칼슘 흡수를 높여 뼈를 튼튼하게 유지하고 잘 발달하는 데 도움이 됩니다. 또한, 짚버섯에 함유된 칼슘, 인 등의 미네랄은 뼈의 밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 노인과 임산부에게 유용합니다. 정기적으로 식사에 짚버섯을 섭취하면 건강한 골격계를 유지하는 데 도움이 되며, 뼈와 관절 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm