붉은 영지버섯 약용버섯 재배 성공

광트리성에서는 붉은 영지버섯이 아직 인기 있는 작물은 아니지만, 집중 재배 실험 모델에서 높은 경제적 가치와 효율성이 나타났습니다. 대표적인 예가 빈린구, 빈선사, 후인트엉 마을에 있는 쩐 반 린 씨 가족의 붉은 영지버섯 재배 시설입니다.

붉은 영지버섯 약용버섯 재배 성공

Tran Van Linh 씨가 붉은 영지버섯을 포장하고 있습니다. - 사진: NT

쩐 반 린 씨는 3년 넘게 여러 곳에서 붉은 영지버섯 재배 기술과 경험을 배우고, 처음에는 소량으로 재배하고 심는 것부터 시작했으며, 2010년에 버섯 재배 시설의 규모를 점차 9,000m2로 확장했습니다. 원자재, 수입 품종부터 버섯 생산 및 가공을 위한 인프라, 장비까지, 모두 린 씨의 투자를 통해 보장됩니다.

생산과정을 살펴보면, 주요 원료는 현장에서 직접 구매한 톱밥입니다. 가공 후 봉지에 담아 살균한 후 2등급 홍영지버섯 씨앗과 균사체를 접종합니다. 약 4개월간의 관리 후 신선한 버섯을 수확하게 됩니다. 신선한 버섯은 계속해서 건조되어 완제품으로 포장됩니다.

린 씨는 붉은 영지버섯 재배 경험에 대해 다음과 같이 말했습니다. "이런 종류의 약용 버섯을 재배하는 것은 느타리버섯, 짚버섯, 닭다리버섯, 양송이버섯 등 흔히 먹는 버섯을 재배하는 것보다 더 어렵습니다. 우선 자본이 비교적 많이 필요합니다. 예를 들어 저희 가족은 버섯 묘목장과 재배 구역을 짓는 데 20억 VND에 가까운 금액을 투자했습니다.

또한, 버섯이 안정적으로 자랄 수 있도록 관리 기술에 주의를 기울이고, 깨끗하고 통풍이 잘 되는 환경을 조성하고, 가장 적합한 온도를 유지하는 것이 필요합니다. 영지버섯을 심어서 수확하는 데 걸리는 시간은 다른 버섯에 비해 2~3배가량 길지만, 그 대신 붉은 영지버섯의 판매가격은 일반 버섯보다 20~30배, 때로는 40배까지 높습니다. 더욱 중요한 점은 건강을 보호하고 증진하기 위해 홍영지버섯을 사용하는 소비자들의 수요가 증가함에 따라 제품 생산 시장이 안정되고 있다는 점입니다.

지금까지 린 씨 가족은 매년 약 200톤의 원자재를 수입하여 300kg의 건조 홍영지버섯을 생산하고 있습니다. 본 제품은 광트리성 과학기술부로부터 중량 및 품질 기준을 충족하는 것으로 평가되었으며, 일부 섭취도 지원되었습니다. 또한 린 씨는 후에, 다낭, 빈즈엉 등 여러 지방과 도시의 대리점에 버섯을 판매하고 있습니다.

건조된 영지버섯 1kg당 소매가격이 100만 동인 이 모델은 매년 약 3억 동 정도의 수익을 올리고 있으며, 비용을 공제한 후 수익은 1억 동이 넘습니다. 린 씨의 버섯 생산 시설은 또한 5명의 근로자에게 정규 일자리를 창출하는 데 기여하고 있습니다. 이 모델의 효과성을 바탕으로, 린 씨는 앞으로 가공 및 생산 분야를 확장하고 투자를 늘려 생산량과 품질을 개선하고, 홍영지버섯 제품에 대한 시장 수요를 더욱 잘 충족시킬 계획입니다.

빈손사 인민위원회 부위원장 호 응옥 꾸엣은 "쩐 반 린 씨 가족의 붉은 영지 약용버섯은 빈손사 인민위원회에서 현지 생산 체인의 대표적인 제품으로 선정되었습니다."라고 덧붙였습니다.

2024년 4월, 그는 VietGAP에 따른 작물 재배 분야의 우수 농업 관행에 대한 국가 표준 요구 사항에 따라 생산 인증을 실시하기 위한 자금 지원을 받았습니다. 특히, 홍영지버섯은 2024년 빈린현의 14대 대표 농촌산업 생산품 중 하나로 선정되기도 했습니다.

응우옌 트랑

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