Tra My cinnamon에 대한 시장 우려

오랫동안 짜미 계피는 단순한 상품이 아니라 많은 사람의 마음속에 광남의 상징이자 독특한 문화적 특징으로 자리 잡았습니다. 짜미 계피는 한때 "고산 계피"로 여겨졌으며, 왕에게 매년 제물로 바쳐지고 후에 왕궁에서 장수를 축하하는 행사에 사용되는 귀중한 제품이었습니다.

수출시장 침체

현재까지 광남성 박트라미현 인민위원회 통계에 따르면, 현 전체의 계피 재배 면적은 약 2,000헥타르이며, 연간 생산량은 400톤이 넘습니다. 이 지역에는 4개의 협동조합과 10개의 사업체가 참여하여 70개가 넘는 짜미 계피 제품을 생산하여 국내외 시장에 공급하고 있습니다.

박짜미 구 농업 및 농촌 개발부장인 응웬 홍 부옹 씨는 지방 자치 단체가 심기 방법에 따라 계피나무를 개발하기 위한 일련의 절차를 개발했으며, 심기 지역 결정, 모종, 관리, 해충 방제, 수확, 가공 및 각 국내 및 국제 시장 부문의 표준을 충족하는 제품 보존에 대한 표준을 보장했다고 말했습니다. 동시에 가치사슬에 따른 여러 계피 개발 모델을 구축하여 지속가능한 상품생산을 촉진, 복제, 발전시키는 기반을 마련합니다.

계피 제품은 음식과 음료에 사용할 수 있습니다. 식품, 음료 산업

또한, 최근 몇 년 동안 박짜미 현 인민위원회는 박람회, 포럼, 제품 홍보 활동에 참여하여 투자를 촉진하고 계피나무의 잠재력을 소개하기도 했습니다. 계피 제품은 전자상거래 플랫폼, 소셜 네트워킹 사이트, 온라인 판매 웹사이트에서도 홍보됩니다. 지방 정부는 또한 기업이 동유럽, 러시아, 태국, 싱가포르 및 특히 중국 시장에 계피 제품을 출시할 수 있는 환경을 조성합니다. 독특한 향, 매운 맛 및 높은 에센셜 오일 함량으로 인해 Tra My 계피는 많은 국내외 소비자에게 선호됩니다.

그러나 광남 산업무역부 대표에 따르면, 최근 수출 시장이 침체되고 짜미 계피의 품질이 떨어지면서 소비 시장이 점차 좁아졌고, 지역 주민들은 경제적 가치가 더 높은 다른 나무를 심기 위해 많은 계피 지역을 베어야 했습니다. 짜미민푹 계피 협동조합(박짜미)의 대표인 Pham Minh Sy 씨는 이 단위가 순환 생산 체인으로 사업을 시작하고, 새로운 과학 기술을 적용하여 짜미 계피 브랜드를 강화하는 젊은 협동조합의 모델로 여겨진다고 말했습니다. 그러나 현재 계피 제품 생산은 여전히 ​​분산되어 있으며, 주로 국내 시장에서 이루어지고 있으며, 수출을 위한 FTA 시장을 활용하지 못하고 있습니다. 게다가 농사철에도 어려움이 따른다. 짜미 계피의 경우, 현재 매년 3월에서 5월까지만 수확하고, 8월 수확은 거의 수확이 불가능합니다...

제품에는 브랜드가 있어야 합니다.

그러나 실제로는 다른 지역과 마찬가지로 짜미 계피 생산품은 주로 상인들이 구매하여 비공식적으로 중국 시장으로 수출됩니다. 아직 재배 면적이 집중되지 않았으며, 제품 품질에 대한 연구개발도 제한적입니다. 생산에 필요한 원자재의 공급원은 아직 안정적이지 않으며, 높은 수준을 요구하는 수출 시장의 요구를 충족시킬 수 없습니다. 특히 대부분의 제품은 아직 시장에서 브랜드를 구축하지 못했습니다.

응옥린산인삼 및 짜미계피협회 부회장인 레민타오 씨에 따르면, 계피 제품을 해외로 수출하려면 브랜드가 필요합니다. 그러나 지리적 표시는 현재 주요 시장에서 보호를 위해 등록되지 않았습니다... 같은 견해를 공유하는 다자간 무역 정책부(산업무역부)의 부국장인 Ngo Chung Khanh 씨는 기업들이 여전히 "원시적인" 사고방식을 가지고 있으며 브랜딩에 집중하지 않는다고 말했습니다. 지속 가능한 브랜드 개발에 대한 적절한 관심이 부족하고, 기업 간의 연결 및 협력이 부족하여 FTA를 활용하여 주요 수출 시장에서 베트남 계피 산업의 입지를 개선하지 못했습니다.

한편, 일반적으로 계피제품은 응용분야가 매우 광범위하여 음식과 음료에 활용할 수 있습니다. 영어: 식품, 음료 산업 또는 제약, 화장품, 건강 관리 서비스 및 인간의 아름다움... 따라서 국내 계피 산업 전반과 특히 Tra My 계피가 앞으로 더욱 발전하기 위해서는 파트너 검색을 늘리고 사업을 위한 고객을 연결하는 것이 필요하다고 Ngo Chung Khanh 씨는 말합니다. 산업 생태계 구축(중앙 및 지방기관, 협회, 주요 수출기업, 컨설팅 회사, 농가, 투입재 공급업체 등) 보다 실질적인 기업 지원 대책을 강화합니다. 지역 당국 역시 계피나무의 독특한 향과 품질의 이점을 유지하기 위해 토착 유전자원을 유지해야 합니다.

한편, 기업은 자사의 특성에 맞는 홍보 전략을 개발하고, 수요와 공급을 연결하고, 시장을 개발해야 합니다. 동시에 체계적이고 전문적인 방식으로 장기적인 시장 개발 비전을 파악하고 구축합니다. 추적성, 지리적 표시 촉진에 중점을 둡니다. 계피나무의 가치를 높이기 위해 계피제품을 수요가 많은 국가에 연결하고 수출하려는 노력.

소스 링크: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html