카스카라 티 - 예상치 못한 것들로 만든 슈퍼 티

카스카라 티는 커피 껍질로 만든 특별한 음료로, 최근 차와 건강관리 커뮤니티에서 큰 주목을 받고 있습니다. 커피 산업에서 폐기물로 여겨졌던 카스카라 차는 이제 뛰어난 건강상의 이점, 특히 강력한 항산화 능력을 지닌 "슈퍼 제품"으로 여겨집니다. 그렇다면 카스카라 차가 잠재적인 제품으로 여겨지는 이유는 무엇이며, 전 세계적으로 사랑받는 이유는 무엇일까요?

Báo Phụ nữ Việt Nam•01/04/2025

베트남의 차와 커피 껍질 차가 "쓰레기"로 간주되는 이유

베트남에서는 녹차, 홍차, 허브차 등 차가 매우 인기 있는 음료입니다. 그러나 널리 알려지지 않고 종종 "낭비"로 간주되는 차 종류가 있는데, 바로 커피 껍질 차입니다. 커피콩의 바깥 껍질인 커피 껍질은 예전에는 대부분 버려지거나 비료로 사용되었습니다. 하지만 시간이 지나면서 과학자와 영양학자들은 커피 껍질에 건강에 도움이 되는 많은 영양소가 들어 있다는 사실을 발견했습니다. 특히 폴리페놀이라는 강력한 항산화제가 풍부합니다.

Trà Cascara – Siêu phẩm trà được làm từ thứ không ngờ đến - Ảnh 1. — 연구실 연구원들이 카스카라차(커피껍질)의 영양 및 항산화 성분을 분석하고 있다

최근 들어 카스카라 차가 발견되어 큰 인기를 끌고 있으며, 특히 콜롬비아, 에티오피아, 베트남 등 커피 문화가 강한 나라에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 카스카라차는 단순한 폐기물이 아니라, 높은 항산화 성분 함량 덕분에 실제로 "슈퍼푸드"로 간주되며, 이는 신체를 환경적 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 카스카라 차는 천연 및 건강한 제품을 좋아하는 사람들의 관심을 점점 더 끌고 있습니다.

슈퍼제품 로프 카스카라차에 대한 알려지지 않은 것들

카스카라 차는 항산화 특성 외에도 수많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 과학적 연구에 따르면, 커피 껍질로 만든 차는 소화를 개선하고, 체중 감량을 돕고, 일반 커피처럼 불안감을 유발하지 않으면서도 자연스럽게 에너지를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다. 카스카라 차에는 카페인 함량이 낮아 수면에 영향을 주지 않으면서도 신체를 깨어 있게 유지하는 데 도움이 됩니다. 카스카라 차에는 칼륨과 비타민 C를 비롯하여 심장 건강과 면역 체계에 좋은 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

또한, 일부 연구에 따르면 카스카라 차는 항산화 효과 덕분에 피부 문제를 개선하고 피부를 더 밝고 젊게 만들어 다이어트를 하거나 체중 감량을 시도하는 사람들에게 적합하다고 합니다. 연구와 미국 특허 12,102,099 B1에 따르면 카스카라는 고농도의 강력한 페놀성 화합물의 공급원임이 확인되었습니다. 항산화제 함량은 꽤 높아서, 클로로겐산, 카페산, 프로토카테츄산을 포함하여 차나 딸기, 키위, 포도와 같은 과일보다 몇 배나 더 높습니다. 효소 가수분해 및 발효를 통해 가공된 진보된 프로바이오틱스-효소 기술 덕분에 카스카라는 높은 영양가와 건강적 가치를 제공하여 식품, 음료 및 제약 산업에 탁월한 선택이 될 수 있습니다.

커피콩의 껍질을 꼼꼼히 벗기고, 말리고, 로스팅하는 과정을 통해 영양가가 높은 카스카라 차가 탄생합니다. 카스카라 차의 카페인 함량은 커피의 1/4 미만이지만 여전히 깨어있게 하는 데 충분하기 때문에 카페인 중독자도 쉽게 마실 수 있습니다. 차를 끓이는 방법도 전통차와 마찬가지로 매우 간단하며, 설탕, 얼음, 과일을 곁들여 마실 수 있습니다.

Trà Cascara – Siêu phẩm trà được làm từ thứ không ngờ đến - Ảnh 2. — 익은 커피 열매를 조심스럽게 따서 건조하고 로스팅하는 농장에서의 커피 수확 과정

베트남의 카스카라 차의 미래

현대 사회에서 건강한 생활이 점점 더 인기를 끌면서, 소비자들은 천연이고 건강에 좋은 제품을 찾고 있습니다. 카스카라 차는 신체의 활성산소를 중화하고, 심혈관 질환, 암 및 연령 관련 건강 문제의 위험을 최소화하는 데 도움이 되어 건강과 아름다움을 내부에서 유지하고자 하는 사람들에게 이상적인 선택입니다.

카스카라 차는 건강상의 이점뿐만 아니라 익은 과일의 향, 차의 약간 신맛, 아라비카의 신맛이 결합된 매우 특별한 맛을 가지고 있으며, 부드럽고 마시기 쉽습니다. 차는 매력적인 붉은 갈색 색상을 띠며 약간 달콤한 맛을 가지고 있으며, 커피의 자연스러운 향과 어우러져 마시는 사람에게 즐거운 경험을 선사합니다.

Trà Cascara – Siêu phẩm trà được làm từ thứ không ngờ đến - Ảnh 3. — 이전에는 버려졌던 커피 껍질이 이제 카스카라 차를 생산하는 데 사용되어 뛰어난 영양가와 건강상의 이점을 제공하며, 커피 산업의 지속 가능한 방향을 열어주고 있습니다.

베트남은 세계 최대 커피 수출국 중 하나로, 카스카라 차의 가치를 점차 깨닫고 있습니다. 커피 및 식품 산업 분야의 기업들은 점차 카스카라 차의 엄청난 잠재력을 깨닫고 이 제품을 베트남 시장에 출시하기 시작했습니다. 카스카라 차는 세계 음료 시장에서 점차 입지를 굳건히 하고 있으며, 앞으로 베트남 소비자의 건강한 식습관에 없어서는 안 될 부분이 될 것으로 기대됩니다.

출처: 카스카라 티

출처: https://phunuvietnam.vn/tra-cascara-sieu-pham-tra-duoc-lam-tu-thu-khong-ngo-den-20250401194559124.htm