흑돼지 소시지
시중의 다른 소시지와는 전혀 다른 바나 소시지는 맛이 특별할 뿐만 아니라 바삭하고 통통하며 고기의 자연스러운 단맛이 풍부하여 식사하는 사람들이 "한 입만 먹어도 평생 기억에 남는다"고 합니다. 이것은 츄아산 꼭대기에 있는 관광지를 방문하는 수백만 명의 식도락가들의 입맛을 사로잡은 바나의 독특한 특산품입니다.
바나소시지를 특별하게 만드는 요소는 바로 주요 재료인 검은 돼지고기입니다. 돼지는 특별한 방법으로 사육됩니다. 100% 식물성 식품을 먹고, 음악을 듣고, 고지대에서 자유롭게 뛰어다니며, 온화한 날씨를 유지하기 때문에 고기의 품질이 매우 뛰어나고, 단단하고, 지방이 적고, 살코기가 적고, 달콤하고, 향긋하며 영양가가 높습니다.
바나소시지의 독특한 맛을 만드는 중요한 비결 중 하나는 독일에서 전적으로 수입한 특별한 고품질 향신료로 양념한다는 것입니다. 향신료에 재운 신선한 고기는 냉분쇄 기술을 이용한 생산 과정을 거치게 되는데, 바나에서만 맛볼 수 있는 특별하고 독특한 레시피입니다. 바나 흑돼지 소시지의 가장 좋은 점은 바나 수제 양조장에서 직접 생산한 프리미엄 생맥주 한 잔이 함께 제공된다는 것입니다. 완벽한 조합으로, 베스티벌 맥주 축제 기간에 즐기기에 딱 맞습니다.
쇠고기 소시지
흑돼지 소시지 다음으로, 소고기 소시지는 베스티발 맥주 축제 기간 동안 바나를 방문하는 관광객이 꼭 맛봐야 할 두 번째 특산품입니다. 이 특선 요리를 이루는 주요 재료는 송아지 고기입니다. 송아지 고기는 생후 5~6개월 된 송아지를 가공한 고기입니다. 즉, 송아지는 여전히 어미의 젖을 마시고 푸른 목초지에서 자연스럽게 자랐다는 의미입니다. 송아지 고기는 부드럽지만 으깨지지 않고, 향이 은은하고 단맛이 자연스러워서 인기가 많습니다.
송아지 고기 소시지는 구워도 튀겨도 매우 독특한 풍미가 납니다. 달콤하고 부드러우며, 송아지 젖소 고기의 향이 납니다. 흑돼지 소시지와 마찬가지로 송아지 소시지도 해발 1,487m의 양조장에서 갓 양조한 맛있는 Sun DraftBeer 맥주와 함께 먹으면 아주 잘 어울립니다.
백인 구운 양고기 갈비
구운 양고기 갈비 - 하얀 자작나무 땅의 전형적인 요리로, 오랫동안 바나를 찾는 관광객에게 잊을 수 없는 별미 중 하나가 되었습니다.
코카서스 요리의 맛있는 맛을 내기 위해 양고기 갈비를 작은 조각으로 자르고 회향 씨앗, 아레가노 잎, 양파 가루, 마늘 가루와 같은 전형적인 향신료로 양념합니다. 약 2시간 동안 양념한 후 양고기 갈비를 200~250°C의 고온에서 약 10~15분 동안 숯불에 구워 고르게 황금빛 갈색이 되고 특유의 향이 날 때까지 굽습니다.
완성된 구운 양고기 갈비살은 양고기의 부드러움, 지방질, 진한 단맛을 그대로 유지하면서도 잘 양념된 향신료 덕분에 혀끝에 잊을 수 없는 맛을 남깁니다.
베스티발에 등장하는 뜨겁고 향기로운 양갈비의 이미지는 축제 분위기를 더욱 매력적으로 만들어줍니다. 축제의 땅인 바나힐의 시원하고 낭만적인 공간에서 맛있는 독일식 생맥주를 한 모금 마시고, 빵과 샐러드를 곁들인 뜨거운 양고기 갈비 요리를 즐겨보세요. 이는 정말로 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다.
백인 구운 돼지 고기
구운 양고기 갈비와 마찬가지로 구운 돼지고기는 소련 시대에 코카서스(러시아) 사람들에게 없어서는 안 될 요리였습니다. 이제 이 요리는 바나의 유명한 맛있는 특산 요리가 되었습니다. 썬월드 바나힐의 셰프에 따르면, 이 요리를 만드는 데 사용되는 돼지고기는 기름기가 없으면서도 지방질이 풍부하도록 어깨에서 잡은 신선한 고기여야 한다고 합니다.
사전 처리 과정을 거친 돼지고기는 4x4cm 크기의 정사각형 모양으로 자르고 소금, 후추, 월계수 잎, 신선한 토마토, 보드카 등 향신료에 약 2시간 동안 재웁니다. 돼지고기 꼬치를 200~250°C의 숯불에 올려 약 10~15분 정도 황금색이 되고 향이 날 때까지 구워냅니다. 구운 돼지고기는 부드럽고 향긋하며, 특별한 소스와 선크래프트비어를 곁들여 먹는데, 이는 바나의 동화나라에 있는 셰프들이 얼마나 세련된지 보여줍니다.
구운 고기꼬치
간식을 좋아하는 사람이라면 바나에 오면 꼭 맛봐야 할 음식이 구운 꼬치입니다. 구운 꼬치는 신선한 돼지고기, 소고기, 닭고기를 사용하여 힘줄, 가죽 및 지방을 제거하고, 특별한 바비큐 향신료로 양념한 피망과 양파와 함께 구워서 먹기 때문에 식사하는 동안 배부르지 않습니다. 향기롭게 구운 고기꼬치와 피망의 부드러운 매운맛, 양파의 상큼한 단맛이 어우러져 썬월드 바나힐을 방문하는 미식가들의 사랑을 듬뿍 받습니다. 구운 꼬치는 간식으로 또는 Sun KraftBeer 생맥주와 함께 간식으로 즐길 수 있습니다. 맛있지 않으면 떠날 수 없습니다.
프레첼
위에서 언급한 5가지 특산품 외에도 방문객들은 베이글(프레즐)을 즐길 수 있습니다. "프레첼"은 독일, 오스트리아, 알자스(프랑스) 남부 지역의 전통 쿠키 이름이며, 이제는 바나에서 친숙한 음식이 되었고, 특히 매년 베스티발 맥주 축제 기간 동안 인기가 많습니다. 이 요리는 두 가지 주요 재료인 밀가루와 버터로 만든 코르크 뽑는 도구처럼 생겼기 때문에 "베이글"이라고도 불립니다. 케이크의 부드럽고 달콤한 내부는 매력적인 황금색을 띤 얇고 쫄깃하고 향기로운 크러스트로 덮여 있습니다. 특히 바나힐에서 소시지나 구운 고기 요리와 함께 즐기거나 신선한 맥주와 함께 마시면 더욱 어울립니다.
맛있고 거부할 수 없는 요리 특선 요리 외에도 이번 Sun World Ba Na Hills를 방문하는 방문객은 다음과 같은 B'estival을 기념하여 다양하고 풍부한 액티비티를 경험할 수 있습니다.미니게임 "맥주 왕을 찾아서" 참여하기; B'estival Beer Festival 의상을 입거나 세계에서 가장 독특한 수제 맥주 공장을 탐험하세요... 특히, 이번 행사에서 관광 지역은 여전히 국내 경기 부양 프로그램인 "Con Lac, Chau Hong"을 적용하여 전국의 관광객에게 티켓 가격을 최대 40% 할인합니다. 이에 따라, 기존에 1인당 90만 VND였던 바나힐 입장료가 1인당 55만 VND로 낮아져 추아산 꼭대기에서 동화나라를 즐길 수 있는 전례 없는 기회가 생겼습니다.
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출처: https://toquoc.vn/top-5-dac-san-ngon-kho-cuong-tai-bestival-2024-sun-world-ba-na-hills-20240815153719262.htm
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