베트남 요리를 존중하다

DNO - 6월 19일 저녁, 푸라마 리조트 다낭은 "다낭 바다의 맛, 베트남의 맛"을 주제로 여름철 음식 문화 체험 이벤트를 개최했습니다. 이 활동은 "베트남 요리 문화 여행" 이벤트 시리즈의 일부입니다.

요리사들은 지역 농산물에서 재료를 선택합니다.

4명의 베트남 유명 셰프인 도 응옥 콩, 응우옌 단 힌, 도안 반 투안, 레 쑤언 땀이 참여하여, 셰프들은 능숙하고 창의적인 요리 기술을 보여주며 다음과 같은 특별하고 독특한 요리를 선보였습니다: 하이 뷜 레유니언(하이퐁 크랩 춘권), 송 꾸이 투 다이 즈엉(전복 해삼 수프), 호아이 니엠 코 로아 탄(튀긴 황금뿔 달팽이), 하이롱 선베이팅(구운 라임 생선).

하이퐁 크랩 스프링 롤은 셰프 도 응옥 콩이 무대에서 직접 선보이며, 손님들이 감상할 수 있도록 합니다.

베트남 요리사 협회 부회장인 응우옌 단 힌 요리사에 따르면, 다낭은 국내 및 해외 관광객에게 가장 인기 있는 여행지입니다. 베트남 요리 문화 여행은 다낭의 요리 산업과 일반적으로 베트남 전체의 요리 산업에 있어서 매우 매력적이고 의미 있는 사건입니다.

다낭은 요리 교류 행사 외에도 요리사 경연 대회를 더 많이 개최하여 요리사들이 교류하고 창의성을 발휘할 수 있는 기회를 더 많이 가져야 하며, 도시의 서비스 품질과 요리 경험도 향상되어야 합니다.

이번 행사에서는 다낭과 주변 지역의 농산물도 전시하고 홍보했습니다.

이 행사는 음식 시연과 함께 주최측이 호아박(Hoa Bac) 마을의 농산물 등 현지 농산물을 소개하고 홍보할 수 있는 기회이기도 합니다. 남오 생선 소스(다낭) 타이장(Quang Nam)의 농산물과 아루오이보친(Thua Thien Hue)의 인삼.

요리문화 연구가 르 탄(Le Tan)에 따르면, 푸라마 리조트 다낭의 베트남 요리문화 여행의 중요한 활동 중 하나는 현지 농업 및 농촌 특산품을 지원하고 홍보하는 것입니다.

다낭 및 주변 지역의 대표적인 농산물을 공급하여 리조트, 레스토랑에서 요리에 활용함으로써 요리의 가치와 농산물의 품질이 한층 높아졌습니다.

다낭 호텔 협회의 응우옌 둑 꾸인 회장은 요리 문화를 기리는 행사와 관련된 관광의 잠재력을 평가하면서, 문화와 요리를 기리는 행사는 관광객을 유치하는 효과적인 방법 중 하나라고 말했습니다.

요리사들은 자신들이 만든 요리에 대한 이야기를 들려주며 식사하는 손님과 소통합니다.

음식 축제, 전통 예술 공연, 요리 수업, 공예 마을 방문 등의 문화 체험은 모두 국내 및 해외 관광객에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.

문화와 요리를 긴밀하게 결합한 개발 전략은 경제적 이익을 가져올 뿐만 아니라 전통적인 문화적 가치를 보존하고 증진하는 데 기여하며, 국내외 관광객의 마음 속에 다낭이라는 목적지에 대한 특별한 매력을 만들어냅니다.

투하

출처: http://baodanang.vn/kinhte/202406/ton-vinh-am-thuc-viet-3975700/