유기 농업 생산은 현대 농업을 발전시키는 추세 중 하나입니다. 현재 이 방향으로의 생산이 많은 지역에서 시행되고 있습니다. 유기농업 생산은 평야 지역뿐만 아니라 소수 민족이 사는 산악 지역에서도 이루어진다. 이러한 방향으로 생산하면 품질이 향상되고, 소비자에게 제품 안전이 보장되며, 생산 가치가 높아지는 데 도움이 됩니다.
유기적이고 순환적인 방식으로 쌀을 재배합니다.
베트남은 인구 폭발, 기후 변화의 영향, 토양 질 저하 등으로 인해 경작지 면적이 점차 줄어드는 상황에 직면해 있다는 의견이 많습니다. 따라서 농부들의 인식을 화학비료와 살충제 사용에서 유기농 생산으로 바꾸는 것이 필요합니다.
유기농 생산 면적이 늘어나고 있다
품질, 가공 및 시장 개발부에 따르면, 2018년에는 전국의 46개 지자체가 유기농 생산에 참여하거나 유기농으로 전환했지만, 2023년에는 63개 지자체가 유기농 생산에 참여했습니다.
38개 지방의 보고에 따르면, 2023년까지 유기농업 생산을 위한 총 면적은 75,020헥타르(그 중 82%가 경작지)에 이를 것으로 전망됩니다. 동시에 38,780헥타르의 유기농 농산물이 베트남 기준이나 EU, 미국, 일본 기준에 따라 인증을 받았습니다. 현재까지 각 지방자치단체에서는 260,725헥타르의 경작지를 유기농업으로 전환하고 있습니다.
유기농 생산은 현재 농업이 발달한 지역에서만 발전하고 있는 것은 아니라는 점을 언급할 가치가 있습니다. 유기농 생산은 중부 및 북부 산간 지역과 같이 생산 조건이 어려운 지역에서도 시행되었으며, 멀리 떨어진 소수 민족 지역에서도 시행된 모델이 있습니다.
38개 지방의 보고에 따르면, 2023년까지 유기농업 생산을 위한 총 면적은 75,020헥타르(그 중 82%가 경작지)에 이를 것으로 전망됩니다. 동시에 38,780헥타르의 유기농 농산물이 베트남 기준이나 EU, 미국, 일본 기준에 따라 인증을 받았습니다.
국립농업확장센터에 따르면, 중부 및 북부 산악 지역은 풍부한 토지, 수자원, 기후 자원으로 인해 유기 농업 개발에 큰 잠재력과 이점을 가지고 있는 것으로 여겨진다. 사람들은 유기농 생산에 대한 경험, 인식, 수요가 점점 더 커지고 있습니다.
또한, 지자체는 제품 가치를 높이고 지속 가능한 농업을 개발하기 위해 다중 가치와 환경 친화적인 통합 농업의 개발을 지원하고 방향을 제시하는 정책을 가지고 있습니다.
영어: Bac Giang 성 농업 및 농촌 개발부 부국장인 Le Ba Thanh은 다음과 같이 말했습니다. "처음에는 이 성이 기업, 협동조합 및 농부가 가치 사슬에 따라 제품을 생산하고 소비하는 데 참여하여 재배 및 가축 사육 분야에서 여러 유기농업 및 순환 농업 모델을 형성했습니다. 지금까지 전체 성은 다음과 같은 6개의 시범 모델과 인증된 유기농 농업 모델의 건설을 지원했습니다. Viet Yen 지역의 1헥타르 규모의 유기농 채소 생산 모델; Luc Ngan 지역의 1헥타르 규모의 유기농 자몽 모델; Yen The 지역의 1헥타르 규모의 유기농 차 생산 모델; Luc Nam 및 Viet Yen 지역의 300마리 규모의 유기농 돼지 모델; Yen The 지역의 3,000마리 규모의 유기농 닭 모델."
생산 가치 증가
유기농 생산은 농업이 지속 가능하게 발전하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 인간의 건강에도 안전하며 환경 친화적이기도 합니다.
반면, 유기농 생산은 고품질 농산물을 생산하고, 국내 소비자의 요구는 물론 수출까지 충족시키며, 생산가치를 높이는 데에도 기여합니다.
지금까지 박장성 전체에서 6개의 시범 모델과 인증된 유기농업의 건설을 지원했습니다. 여기에는 비엣옌현의 1헥타르 규모의 유기농 야채 생산 모델이 포함됩니다. 루크응안 지역의 1헥타르 규모의 유기 자몽 모델 유기차 생산 모델, 옌구 1헥타르 규모...
실제로 북부의 중부 및 산간 지역에서는 높은 효율성을 갖춘 유기 농업 생산 모델이 많이 등장했습니다.
농작물 생산부에 따르면, 푸 토성에는 도안흥군 반돈읍과 비엣찌시 반푸읍에 3헥타르 규모의 유기농 자몽 생산 모델이 있습니다. 이 모델은 유기적 관리 방법을 적용하여 자몽 정원 생태계의 균형을 맞추고, 생산자와 주변 환경을 위해 식물이 건강하고 지속 가능하며 안전하게 자랄 수 있도록 돕습니다. 생산량은 연간 32톤, 연평균 수익은 4억 6천만 VND에 달합니다.
또는 랑선성에서는 반꾸안, 빈지아, 치랑 지역의 스타아니스 제품에 대한 유기 인증 절차를 따르는 생산 모델을 통해 경제적 효율성이 헥타르당 1억~1억 5천만 동에 도달합니다. Trang Dinh, Binh Gia, Bac Son 지역의 귤 생산 모델은 VietGAP 및 유기농 인증 절차를 따르며, 효율성은 헥타르당 1억~1억 5천만 VND에 이릅니다.
디엔비엔 지역의 쑤언라오와 앙토 공동체의 판탄응엇 차 생산 시설에서 유기농 재배 공정에 따른 차 생산 모델을 살펴보겠습니다. 규모는 17헥타르이며, 그 중 5헥타르가 유기농 인증을 받았습니다. 이 모델은 25~30명의 계절 근로자에게 일자리를 창출하여 1인당 월 소득이 4,000,000 VND에서 5,000,000 VND가 됩니다.
현재 협동조합은 뤽 트뤼크 죽순으로 만든 신선한 죽순, 말린 죽순, 절인 죽순 등 약 50헥타르 규모의 농지를 경작하고 있습니다. 또한 협동조합은 성 안팎의 300명 이상의 회원을 연결하여 묘목을 제공하고 생산과 제품 소비를 직접 지원합니다.
또는 10헥타르 규모의 르옹손 현, 리엔손 마을(호아빈)의 유기농 채소 생산 및 소비 모델입니다. 매년 100~150톤의 수확량을 거두어 자몽과 각종 야채 등의 농산물을 생산합니다. 연간 수입은 약 20~30억 VND 정도입니다.
최근 탄옌현(박장성)에서는 구아바, 리치, 스타애플, 죽순 등 여러 작물에 대한 유기 농업 생산 모델이 점차 확대되고 개발되어 긍정적인 신호를 보내고 있습니다.
즈엉 티 루옌(Duong Thi Luyen) 탄옌(Tan Yen) 구 람 신 응옥 차우(Lam Sinh Ngoc Chau) 죽순 협동조합 이사회 의장 겸 이사는 다음과 같이 말했습니다. "이 협동조합은 고향에서 부를 축적하고 일자리를 창출하여 지역 특산품인 죽순을 통해 농부들이 빈곤에서 벗어날 수 있도록 돕고자 설립되었습니다. 재배 과정에서 농약을 사용하지 않는 죽순의 특성 덕분에 지역 주민들이 깨끗하고 안전한 생산 공정을 통해 보존하고 재배하고 있습니다."
현재 협동조합은 약 50헥타르의 뤽 쭉(Luc Truc) 대나무 제품을 재배하고 있습니다. 여기에는 신선한 죽순, 말린 죽순, 고추에 절인 죽순 등이 포함됩니다. 또한 협동조합은 성 안팎의 300명 이상의 회원을 연결하여 묘목을 제공하고 생산과 제품 소비를 직접 지원합니다. 2023년에 협동조합은 생죽순 150톤, 고추장 죽순절임 1,500상자, 묘목 3만 그루를 생산할 예정입니다. 약 200억 VND의 매출을 올리고, 평균 월급 8,000,000 VND로 50명의 정규직 일자리를 창출했습니다.
지역 확장에 많은 어려움
당국에 따르면, 유기농업 생산에는 많은 긍정적인 징후가 있었습니다. 그러나 유기농 생산을 확대하는 데는 많은 어려움도 따른다. 사람들은 여전히 무기비료와 화학살충제를 사용하는 습관을 가지고 있습니다. 유기농업 생산은 여전히 분산되어 있으며, 면적이 적고 집중되어 있지 않습니다. 유기농 생산지는 대부분 모델 형태이기 때문에 면적이 작아 투자비용이 높습니다.
특히 중부 및 산간지역은 유기농업을 발전시키기에 유리한 조건을 갖추고 있으나, 지형조건이 어렵고 단절되어 있으며, 경사도가 심한 지역입니다. 더욱이 생산 지역으로의 운송이 제한되어 생산 및 제품 소비에 어려움을 겪고 있습니다.
유기농 제품의 시장은 전통적으로 생산된 제품의 시장과 크게 다르지 않습니다. 특히 가격 면에서 그렇습니다. 그런데 아직 모델의 규모가 작아서 경쟁이 쉽지 않은데요. 유기농 기준을 충족하는 생산에 필요한 원자재와 투입물은 다양하지 않습니다.
또한, 유기농업 생산에 참여하는 조직과 개인은 여전히 양, 규모, 투자 수준 면에서 제한적이다. 생산과 소비를 연결할 수 있는 기업의 참여는 아직 제한적이다. 유기농 생산 및 가공에는 폐쇄형 유통구조에 대한 구체적인 규정이나 지침이 없습니다.
이 문제에 대해 농작물 생산부 대표는 유기 작물과 가축의 생산성이 안전한 생산보다 낮은 것은 화학 비료, 성장 호르몬, 유전 공학 기술 등을 사용하지 않기 때문이라고 말했습니다. 유기농 생산은 노동 집약적이다. 높은 생산비용은 유기농 농산물의 가격을 상승시키고, 이는 경작지 확대에 영향을 미칩니다.
또한 현재는 유기농 생산에 대한 정책이 있지만 생산에만 초점을 맞추고 있으며, 유기농 생산을 위한 재료 생산을 장려하는 정책, 소비자가 친환경 제품을 사용하도록 장려하는 정책 등 가치 사슬에 참여하는 다른 주체에 대한 정책은 없습니다.
박장성 농업농촌개발부 부국장인 레바탄은 박장성의 유기 농업 생산과 순환 농업은 여전히 어려움에 직면해 있다고 말했습니다. 유기농 제품을 소비하는 시장은 전통 방식으로 생산된 제품과 큰 차이가 없으며, 특히 판매 가격 면에서 그렇습니다. 그런데 아직 모델의 규모가 작아서 경쟁이 쉽지 않은데요. 유기농 기준을 충족하는 생산에 필요한 원자재와 투입물은 다양하지 않습니다.
집중 생산 지역 계획
농림수산식품부에 따르면, 유기농 생산 면적을 개발하고 확대하기 위해서는 앞으로 각 부처, 지부, 지방자치단체에서 집중 생산 지역 계획을 지원하고, 유기농업 지역을 발굴하며, 브랜드 구축을 지원하는 정책이 필요합니다. 순환형 농업과 유기 농업으로 전환하는 농가에 우대 대출, 세제 지원, 수수료 감면 등의 재정 지원 정책을 제공합니다. 특히 멀리 떨어진 지역과 소수 민족의 농부들에게 순환형 및 유기적 생산 방법과 기술에 대한 조언을 계속 제공합니다.
베트남 유기농업협회 부회장인 다오 탄 반(Dao Thanh Van) 박사는 "앞으로 각 부처, 지부, 그리고 지방 자치단체는 베트남 유기농 농산물의 국내외 무역을 촉진하고, 유기농 농산물 생산 및 소비 과정의 가치 사슬을 연계하며, 쌀, 차, 커피, 후추, 채소, 과일 등 주요 농산물의 국내 소비 및 수출을 위한 유기농 농산물 개발에 집중해야 합니다. 특히, 지방 자치단체는 유기농 농산물로 개발 가능한 장점을 가진 적합한 농산물을 발굴하기 위한 유기농 관련 프로젝트를 개발할 수 있습니다. 동시에, 브랜드 제품을 대량 생산할 수 있을 만큼 넓은 규모의 유기농 농산물 집약 생산지를 계획하고 구축해야 합니다."라고 말했습니다.
이와 함께 유기 농업 생산에 있어서 생산 효율을 높이고 환경에 미치는 부정적 영향을 최소화하기 위한 새로운 기술의 연구개발을 지원하는 것이 필요하다. 농장에서 시장까지 유기농 농산물의 유통을 지원하기 위해 운송 및 보관 인프라에 투자합니다.
앞으로 각 부처, 지부, 지방자치단체에서는 베트남 유기농 농산물의 국내외 무역을 촉진해야 합니다. 유기농 농산물 생산 및 소비에서의 가치 사슬 연결 쌀, 차, 커피, 고추, 야채, 과일 등 주요 농산물에 대한 유기농 농산물 개발에 주력하여 국내 소비와 수출에 기여합니다.
베트남 유기 농업 협회 부회장 Dao Thanh Van 박사 교수
유기 생산 조건을 보장하는 지역을 식별하기 위한 지역 지원을 가속화하고, 유리한 제품과 관련된 집중 개발 및 상품 규모를 우선시합니다. 유기농산물의 생산, 소비, 홍보를 연계한 활동을 강화합니다. 특히, 기업이 농산물 생산, 소비, 브랜드 구축, 시장 개발, 유기농산물 홍보 등에 참여하도록 장려합니다.
원천
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