3월 30일 오전, 호치민시 노동, 전상자, 사회부는 바흐비엣 폴리테크닉 대학에서 호치민시 청년연합과 협력하여 레스토랑 서비스 업계의 최종 라운드를 조직했습니다. 이번 직업경연대회는 호치민시의 직업훈련기관에서 공부하는 학생들이 기술을 연습하고, 경쟁하며, 학습할 수 있도록 개최된 15번째 직업경연대회입니다.
레스토랑 서비스 경연대회에서는 6명의 최종 후보자가 선정되었습니다. 음료 만들기, 손님을 접대할 때 예상치 못한 상황 처리, 그리고 마지막 경쟁인 테이블에 앉아 직접 손님을 응대하는 것 등 3가지 경쟁에 참여하게 됩니다.
직업대학의 교사와 강사 외에도 심사위원단에는 호치민시의 유명 호텔의 셰프와 대표자도 포함되어 있는데, 이곳은 앞으로 레스토랑 서비스 전공 학생들이 일할 수 있는 곳입니다.
"영광스러운 일몰"이라는 음료를 선보이며 인상적인 바텐딩 경연 대회를 치른 후, 박비엣 폴리테크닉 대학의 참가자 응우옌 손 응이(19세)는 현재 레스토랑 서비스를 전공하는 1학년이라고 말했습니다. 이건 제가 직접 만들어낸 음료예요. 일몰의 화려한 색깔에서 영감을 받았고, 이 음료가 많은 손님의 입맛을 사로잡기를 바랍니다. 참가자들은 스스로 음료를 섞어 마시는 경연 대회 외에도 레스토랑에서 예상치 못한 상황에 대한 행동 문제를 풀어야 합니다.
호치민시에서 가장 크고 오래된 호텔 중 하나인 렉스 호텔에서 근무하는 Pham Vu Hiep 씨는 이 대회의 심사위원으로서 참가자들의 성과에 매우 감명을 받았다고 말했습니다. 히엡 씨에 따르면, 이러한 능력을 갖춘 직업 학교 학생들은 가까운 미래에 호치민시의 호텔과 레스토랑에 매우 좋은 공급원이 될 것입니다.
하지만 히엡 씨는 학생들이 지식을 향상시키고 영어로 소통해야 한다고 지적했습니다. 호치민시의 대형 호텔과 레스토랑에 오는 대부분의 손님이 영어로 소통하기 때문입니다. 더 나은 서비스를 제공하기 위해 언어를 이해하는 것은 젊은이들에게 꼭 필요합니다.
대회가 끝난 후에는 참가자들의 모든 정보와 점수가 심사위원들에 의해 비밀로 유지될 것이며, 4월 19일에 대규모 이벤트로 발표될 것으로 예상됩니다. 바흐비엣폴리테크닉대학은 레스토랑 서비스 경연대회 외에도 룸 서비스 경연대회도 개최합니다.
주최측에 따르면, 올해 대회에는 시내 36개 대학, 중학교, 직업훈련기관에서 약 800명의 후보가 참가했으며, 총 19개 직업군이 경쟁했습니다. 올해의 대회에서는 현재 노동 시장의 현실과 요구에 맞는 새로운 관점을 제시합니다.
14회에 걸쳐 개최된 이 대회는 운동, 학업, 기술을 위한 권위 있는 놀이터로 자리매김했으며, 호치민시에 있는 많은 직업 훈련 기관의 지원을 받았습니다. 고품질의 직업교육 인력을 구축하고, 우수한 전문 기술을 갖춘 젊은 노동력으로 도시 노동 시장을 확대하고 보완하며, 노동력 이동 추세와 세계로의 개발 및 통합 추세에 부응하는 솔루션 중 하나입니다.
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