차를 선택하고, 차를 만들고, 차를 제공하는 것은 베트남 사람들의 세련미와 환대를 보여주는 문화적 행동입니다. 이 문화는 실제로 고대부터 경험과 기록되지 않은 행동 규칙에 대한 전체적인 체계를 가지고 있습니다.
20세기 초 베트남 사람들이 차를 마시는 모습 (출처: 인터넷)
일본의 다도 문화나 중국의 차 문화 수준으로 격상되지는 않았지만, 베트남의 차 마시는 스타일은 여전히 고유한 가치를 가지고 있습니다. 문화 연구가인 쩐 응옥 템 교수는 이렇게 말했습니다. "베트남 사람들이 차를 마시도록 권하는 것은 단순히 갈증을 해소하기 위해서가 아니라, 고귀한 문화적 스타일, 친밀한 우정, 화합에 대한 열망, 대화 상대에 대한 상호 이해를 표현하기 위해서입니다. 베트남 사람들은 서로 차를 마시며 대화를 나누고, 가족, 사회, 인간사에 대해 논의하고, 차 한 잔에서 땅, 하늘, 풀, 나무, 모든 것의 맛을 느낍니다." 특히 차를 마시는 이야기를 통해 우리는 베트남 사람들의 사고방식을 좀 더 깊이 이해할 수 있습니다.
베트남은 오랜 세월 벼농사 농업 문명을 가진 나라입니다. 이는 주로 우리나라의 자연환경적 특성에 의해 결정됩니다. 벼농사는 베트남 사람들의 생활 방식과 행동에 큰 영향을 미쳤습니다. 쌀을 재배하려면 사람들은 먼저 물(즉, 날씨, 기후)에 의존해야 합니다. 그렇다면 베트남의 문화나 정체성이 매우 민족주의적이라고 할 수 있을까? 인내심이 강하고, 유연하고, 물처럼 부드럽습니다. 게다가 그들은 자연에 의지할 뿐만 아니라, 인간의 힘과 지역 사회의 협력과 삶에도 의지합니다. 마을 사람들은 문화적 모델로서 보편적이며 베트남 문화사에서 매우 중요한 위치를 차지합니다.
20세기 초 베트남 사람들이 차를 마시는 모습 (출처: 인터넷)
베트남 생활의 문화적 표현으로 차 마시는 것을 고려해 볼 때, 그것은 베트남 사람들의 전통적 정체성을 충분히 반영하고 있다는 것을 알 수 있습니다. 그는 마을 사람, 지역 사회의 사람입니다. 공동체 정신은 가족과 마을에서 육성됩니다. 공동체 정신은 베트남 사람들을 사랑과 희생으로 풍부하게 만들어, 작은 공동체(가족, 일족)를 위해 희생하는 것에서 더 큰 공동체(마을, 국가)를 위해 희생하는 것으로까지 이어진다. 차를 마시는 예술은 베트남 사람들의 문화적 스타일을 반영합니다. 차나무는 땅에서 자라며, 햇빛을 받으며, 바람과 비를 맞으며 자랍니다. 그래서 차 한 모금 마시면 온 자연과 땅과 하늘이 하나로 어우러져 달콤함이 퍼져 나가는 것을 느낄 수 있습니다. 베트남 차는 자연에 가깝고, 차를 마시는 사람들에게 공동체 정신, 친밀감, 차밭에서 열심히 일한 사람들에 대한 감사의 마음을 가르쳐줍니다.
베트남 사람들은 공동체 정신과 정서적인 삶의 방식으로 인해 공정함을 좋아합니다. 공평성에 대한 감각은 베트남의 "이웃 사랑"이라는 삶의 방식에서 비롯됩니다. 이 방식에서는 모든 사람이 서로를 돕고 보호하여 모든 사람이 동등한 권리와 책임을 갖습니다. 그러므로 베트남 사회는 다른 나라 사회와 같이, 봉건시대나 현재에도 엄격한 계급 구분이 없습니다. 차를 따르는 것을 예로 들면, 끓는 물로 찻잔을 헹구어 깨끗하게 하고 따뜻하게 유지한 다음, 찻잔을 서로 가깝게 배열하여 원형을 형성합니다. 서로 가까이 놓인 컵은 이웃이 차 한 잔을 권할 때의 친밀함을 보여준다. 나란히 놓인 컵의 원형 모양은 완전함과 성취에 대한 열망을 나타냅니다. 차를 여러 잔의 컵에 원형으로 붓고, 처음부터 끝까지 각 잔에 조금씩 부은 다음 다시 처음으로 돌아오는 방식으로 붓는다면, 처음 잔과 마지막 잔의 차의 농도에는 차이가 없습니다. 자연의 본질을 즐기면서 주인과 손님이 평등하게 대우받는다는 의미입니다.
홍차 외에도 일반 사람들은 대부분 신선한 차와 차싹을 즐겨 마신다. 이것은 베트남 사람들이 차를 마시는 독특한 방식입니다. 신선한 차를 마시는 것은 베트남 마을 문화와 동남아시아 쌀 문명의 공동체적 성격을 보여줍니다. 차는 베트남 사람들의 낙관주의와 삶에 대한 사랑을 나타내며, 제약이 거의 없는 자유와 개방성의 정신과 결합되어 베트남 차는 민속적이고 국가적인 성격을 지녔습니다.
20세기 초 베트남 사람들이 차를 마시는 모습 (출처: 인터넷)
많은 사람들이 왜 베트남에는 일본의 다도, 중국의 다도 예술, 영국의 애프터눈 티와 비교할 만한 차 문화가 없는지 궁금해합니다. 아직 차를 마시는 것이 '종교'로 발전하지는 않았지만, 베트남 사람들은 여전히 조화롭고 단순한 차 문화를 가지고 있습니다. 따라서 일본의 다도만큼 '종교적'이지도 않고, 중국의 다도 예술만큼 정교하지도 않으며, 서양의 오후차만큼 실용적이지도 않습니다. 베트남 차는 우아하면서도 여유로우며, 소박하면서도 단순하다고 할 수 있으며, 엄격한 패턴에 얽매이기를 원하지 않고, 종합적 사고방식을 반영하며 베트남 문화에 조화롭고 현명하게 섞여 있습니다.
이 모든 것들은 고대인들이 우연히 만든 것이 아닙니다. 그것은 우리 조상의 매우 단순한 문화입니다. 그것은 소박하고 단순하며, 자연과 사람, 그리고 자신의 내면 세계와 조화를 이룹니다. 베트남 사람들이 차를 사용하는 방식을 통해 우리는 베트남 사람들의 세련미와 단순해 보이지만 많은 감정을 담고 있는 것들을 통해 삶을 즐기는 모습을 볼 수 있습니다.
응웬 레 푸옹 안 - thainguyen.gov.vn
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