많은 유학생들이 반텟 만들기 체험과 베트남 전통 설날의 특별 활동을 즐깁니다.
많은 유학생들이 베트남에서 처음으로 반테트를 포장하게 되어 설렘을 감추지 못하고 있다 - 사진: TRONG NHAN
박서연은 가천대학교(한국)에 재학 중이며, 12월 말부터 베트남에서 봉사활동을 펼칠 예정이다.
베트남에서의 마지막 주에, 여러분과 다른 외국인 학생 자원봉사자들은 사이공관광대학 관광 및 호텔업에서 반텟을 포장하는 경험을 했습니다.
이 행사에 대해 들었을 때 서연은 실제로 반떼트를 만들어 본 게 처음이라 매우 기뻤습니다.
"저는 선생님에게서 찹쌀을 펴고, 녹두장과 삼겹살을 가운데에 넣고, 다 말아 올리는 방법을 주의 깊게 배웠습니다. 첫 번째 반테트는 꽤 서투르고, 바나나 잎이 찢어지거나 끈이 단단히 묶이지 않았습니다." 서연이 말했다.
윤아에게 베트남에서 보낸 설 전 시간은 친숙하면서도 완전히 새로운 느낌을 안겨준다. 한국에서도 음력설을 기념하지만 주로 가족이 모여 조상 제사를 지내는 방식으로 기념합니다.
베트남에는 반텟 만들기 등 활기차고 따뜻한 지역 사회 활동이 많아 어디서나 축제 분위기를 느낄 수 있습니다.
많은 사람들이 아름다운 반떼트를 포장하는 데 어려움을 겪습니다.
한편, 애니 맥카시는 현재 호주 남부의 플린더스 대학교에서 간호학을 전공하고 있습니다. 애니 매카시는 직업 자격증을 가지고 있으며 학사 학위를 취득하기 위해 공부하고 있습니다.
그녀는 베트남에서의 자원봉사 여행을 계기로 병원에서 자원봉사 활동을 했습니다. 그녀는 자신이 살고 있는 남호주 지역의 일부 병원에는 베트남 사람들이 많이 있기 때문에 베트남에서 실제 경험을 하고 싶어한다고 말했습니다.
애니는 책과 신문을 통해 뗏에 대해 들었지만, 실제로 반뗏을 만들어보기 전까지는 이 명절의 심오한 의미를 이해하지 못했습니다. 모두가 그녀에게 이것이 단순한 요리가 아니라 재회와 사랑의 상징이라고 설명해 주었습니다.
"반테트를 끊지 않고 끈을 단단히 묶는 데는 기술이 필요합니다. 저는 익숙하지 않아서 케이크를 망칠까 봐 걱정입니다. 반테트를 포장하는 것도 인내심을 가르쳐준다고 생각합니다." 애니가 말했다.
호치민시에서 자원봉사 여행을 다녀온 후, 설날 연휴에 바로 하노이로 갈 예정이라고 하셨는데요. 하노이에 사는 베트남 친구가 자신의 하노이 집에 머물며 함께 설날을 축하하자고 초대했습니다. 애니는 매우 기뻤습니다.
반테트 완성
자원봉사자로 영어를 가르치는 영국인 치료사 헬렌 캐슬은 바나나 잎으로 인해 어려움을 겪었습니다. 바나나 잎은 부드럽지만 찢어지기 쉽기 때문에 그녀 같은 서양인들은 바나나 잎을 말아서 만들 때 잎이 쉽게 손상될 수 있습니다.
또한 찹쌀과 녹두, 고기의 양을 재어 케이크가 너무 크거나 작지 않도록 해야 합니다. 이는 쉽지 않습니다. 그녀가 첫 번째 케이크를 제대로 포장하는 데 30분 이상이 걸렸습니다.
"가장 큰 기쁨은 아마도 우리가 첫 번째 케이크를 만드는 것을 마칠 때일 것입니다. 비록 그것이 왜곡되거나 불완전하더라도, 모든 사람이 그것을 칭찬하고 따뜻하게 받아들일 때입니다. 우리는 전통적인 베트남 설날 동안 연결과 따뜻함을 느낍니다."라고 헬렌 캐슬 씨가 말했습니다.
요리된 반텟은 자선단체에 기부됩니다.
사이공관광관광대학의 한 대표는 반텟 포장 경연대회는 매년 열리는 행사이며, 올해로 7회째를 맞았다고 말했습니다.
2025년 대회에는 사이공 관광대학교에서 요리 예술, 제빵, 호텔 경영, 레스토랑 경영, 투어 가이드 등을 전공하는 학생 20개 팀을 포함해 총 36개 팀이 참가할 예정입니다.
특히, 각 참가팀이 완성한 반텟 케이크와 의미 있는 선물은 호치민시 나베현의 어려운 환경에 처한 가정에 직접 전달되었습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm
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