OCOP 제품, 설날 맞이

식품 안전 및 위생 기준, 명확한 원산지, 아름다운 디자인으로 인해 응에안성 지역의 많은 OCOP 제품이 소비자의 신뢰와 선택으로 음력설 선물로 자리 잡았습니다. 이것은 또한 많은 OCOP 기관에 있어서 일년 중 가장 중요한 시즌입니다.

사진 설명 — 올해는 OCOP 제품을 선물로 선택하는 추세가 증가했습니다.

지역 특산품의 가치 향상 전통적인 가공 방법을 통해, 투옹즈엉 구의 타오하오보장 생산 및 무역 협동조합은 응에안 성 고지대에 사는 태국 민족의 풍부한 맛이 나는 보장 육류 제품을 소비자들에게 선보였습니다. 지역 특산품의 가치를 높이고자 하는 열망으로, Thao Hao Bo Giang 생산 및 무역 협동조합의 이사인 Tran Thi Thao 여사는 재료를 선택하고, 전통적인 수작업 생산 방식과 향신료를 유지하면서 모든 고기에 달콤하고 향기로운 맛이 나는 Bo Giang 고기를 만들기 시작했습니다. 이를 통해 식품 안전 및 위생 기준을 보장하는 동시에 제품의 고유한 특성을 유지할 수 있습니다. 또한, 많은 소비자가 제품을 구입할 수 있도록 Thao 씨는 눈길을 끄는 포장과 모든 정보가 적힌 라벨에도 투자했습니다. “음력 설 연휴 주문을 처리하기 위해 협동조합은 약 한 달 동안 신선한 고기를 3톤 수입하여 약 1000kg의 쇠고기 육포를 생산하고 포장하여 진공 포장하여 고객이 사용하거나 선물로 제공할 수 있도록 했습니다. Thao Hao Beef Cooperative는 고품질 소고기를 생산하는 것 외에도 Tuong Duong 소고기, Tuong Duong 소시지, Giang 돼지고기, 훈제 돼지고기 배 등 시장을 위한 제품을 다각화하기 위해 연구하고 테스트합니다. 지금까지 협동조합은 3성급 OCOP를 달성한 4개 제품으로 인정을 받았습니다."라고 Thao 씨가 말했습니다. 풍부하고 안정적인 원자재 공급원을 확보하기 위해 협동조합은 또한 끼손 현과 케퐁 현과의 원자재 공급 지역을 확대하기 위한 협력을 추진하여, 이를 통해 이 지방 축산 농가의 생산량을 늘리고 있습니다. 현재, 타오하오 육포 생산 및 무역 협동조합의 투옹즈엉 육포 제품은 전국적으로 판매되고 있으며, 고 슈퍼마켓과 롯데마트 빈 슈퍼마켓에서도 판매되고 있습니다. 응에안 산간 지역에는 황색 소고기, 흑돼지, 검은 죽순, 야생 바나나 꽃, 고지대 찹쌀 등 맛있는 농산물과 특산품이 많이 있습니다. 뿐만 아니라 사람들의 가공 과정을 거쳐 이러한 재료는 죽밥, 구운 닭고기, 구운 생선, 막걸리 등 맛있고 고품질이며 오늘날 많은 소비자의 입맛에 맞는 많은 뛰어난 전통 요리가 됩니다. 또한, 남단, 탄추옹, 도르엉, 옌탄 지역의 송아지 햄 공장도 생산을 늘려 성 안팎의 슈퍼마켓, 대리점, 고객에게 설날 상품을 공급하고 있습니다. 응에안성은 현재 연간 생산량이 수십 톤에 달하는 대규모 생산 시설을 많이 보유하고 있습니다. 다양한 기관의 많은 햄 제품이 3성급, 4성급 OCOP로 인정받고 있습니다. OCOP 햄은 전국의 슈퍼마켓과 현대식 소매점에서 구입할 수 있으며, 소비자들에게 인기가 많으며, 설날에 인기 있는 음식입니다. 남단 구, 남응이아 사단에 있는 차우흐엉 햄 생산 시설의 주인인 응우옌 티 차우 여사는 설날 주문에 대비하여 이 성수기에 생산 시설에서 제품을 만드는 데 햄을 40톤이나 소비했다고 말했습니다. 차우흐엉 햄은 현재 3가지 주요 제품을 판매하고 있습니다. 즉, 말아 만든 허벅지살 햄, 말아 만든 삼겹살 햄, 말아 만든 옥수수 햄입니다. 각 제품마다 고유한 맛이 있어 고객은 필요에 따라 다양한 선택이 가능합니다. 이 외에도 이 시설에서는 염소햄, 송아지 고기 넴 추아, 구운 넴 루이, 소금에 절인 송아지 힘줄, 송아지 연골 소시지 등 다양한 제품을 판매하고 있으며, 이 제품 역시 소비자들의 설날 저녁 식사 쟁반에 오르는 인기 있는 고품질 제품입니다. 품질과 디자인을 개선하다

OCOP 제품 브랜드 소유주는 품질 향상에만 집중하는 것이 아니라, 디자인 개선과 소비 채널 혁신에도 주력해 전통적인 설날 기간 동안 소비자에게 최고의 제품을 제공하고자 노력한다. 응에안성의 많은 생산 시설과 협동조합은 일찍부터 주문을 받고, 홍보를 강화하며, 생산과 사업을 확대하기 위해 지속적으로 노력해 왔습니다. 손으로 그린 선물 상자는 Phuc An Farm의 연꽃 제품이 더 독특하고 눈길을 끌며 같은 부문의 제품과 비교했을 때 돋보이도록 하는 장점이 있습니다. Phuc An Farm은 Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company의 브랜드입니다. Phuc An Farm의 연꽃 생산품은 품질에만 집중하는 것이 아니라 Phuc An의 장인이 정성 들여 만든 각각의 그림을 통해 깊은 영적 가치를 지니고 있으며, 이러한 그림은 베트남 사람들에게 친숙한 소박한 이미지를 보여줍니다. 지금까지 회사는 연꽃으로 만든 15개의 제품군을 출시했는데, 여기에는 연꽃심장, 홍련차, 목련차, 연꽃향차, 연꽃잎차, 말린 연꽃뿌리 등이 포함되며, 다른 농산물로 만든 잼도 있습니다. Phuc An Farm의 제품은 OCCOP 3성급 지방 인증을 받았으며, 일부 제품은 미국, 호주, 일본, 한국, 라오스로 수출됩니다. Phuc An Farm의 설립자인 응우옌 쑤언 휘 씨는 "저희 파트너는 다양한 분야의 대기업과 중소기업부터 부서와 기관까지 매우 다양합니다... 따라서 저희는 베트남 사람들의 문화적 가치가 담긴 건강에 좋은 선물이 되는 많은 제품을 출시했습니다. 이번 설 연휴에 우리는 미적인 면과 품질을 모두 갖춘 5,000개의 선물 상자를 시장에 출시했습니다. 현재 OCOP 생산 시설 역시 설날 시장을 겨냥한 제품을 완성하기 위해 서두르고 있습니다. 현재 고객 수요에 따라 전통적인 제품이 점점 더 선호되고 있으며, 특히 OCOP 인증 제품은 식품 안전을 보장하고 건강에 좋기 때문에 선호됩니다. 따라서 많은 매장에서는 개별 제품 생산에 주력하는 것 외에도, 선물 수요를 충족하기 위해 독특한 설날 선물 바구니도 제공합니다. 25만 VND부터 수백만 VND/바구니/상자까지 가격대가 다양한 설 선물 바구니는 고객들에게 다양한 선택권을 제공하며 올해 설 연휴를 맞아 선물 수요에 부응합니다. Baly Foods 시리얼 생산 시설의 주인인 응우옌 티 리엔(Nguyen Thi Lien) 여사는 이 시설에서는 항상 시장 수요를 충족하기 위해 새로운 제품을 연구하고 개발한다고 말했습니다. 올해의 설날 버전은 국내 시장에서 환영을 받을 뿐만 아니라 많은 회사에서 파트너에게 선물로 주문하기도 합니다. 올해는 OCOP 제품을 선물로 선택하는 추세가 증가하였기 때문에, OCOP 기관들은 서로 연계하고 협력하여 고품질의 설 선물 제품을 출시하였습니다. 예를 들어, 연꽃과 산투옛 차를 결합한 제품 등이 있습니다. 바삭하게 말린 잭프루트, 말린 망고를 연꽃차와 함께 섞은 것; 쇠고기 육포, 중국식 소시지와 카우힌 와인, 효모 와인을 섞은 음식이 시장에서 인기가 많습니다. 롯데마트 빈 슈퍼마켓의 남 시 탄(Nham Sy Thanh) 이사에 따르면, 지난 2년 동안 소비자들은 베트남 특산 농산물, 특히 지역 특산품을 점점 더 환영하고 있습니다. 이는 품질 좋은 제품, 독특성, 운송 지원, 국내 소비 정신 장려 덕분입니다. 기업, 협동조합 및 단체는 설날 시장을 겨냥한 주문 생산에 주력하는 것 외에도 고객이 설날에 선물을 주기 쉽도록 눈길을 끄는 디자인의 OCOP 제품 선물 바구니를 디자인하는 데도 주의를 기울인다. 실제로 많은 OCOP 제품은 품질이 좋을 뿐만 아니라 디자인이 아름다워서 슈퍼마켓 체인점과 청결 식품점에 쉽게 침투할 수 있습니다. 이는 농촌 경제의 발전에 기여할 뿐만 아니라 수출에도 도움이 됩니다. 응에안성 경제협력 및 농촌개발부 부장인 응웬 호 람(Nguyen Ho Lam) 씨는 현재 생산에 과학기술을 적용한 덕분에 제품 디자인이 개선되었으며, 추적성을 위한 바코드, QR 스탬프가 있고, 많은 제품이 지적재산권 및 지리적 표시에 등록되어 시장의 엄격한 요구 사항을 충족하고 있다고 말했습니다. OCOP 제품을 설 선물로 제공하면 제품 소비에 새로운 방향이 열리고 동시에 브랜드를 강화하고 OCOP 제품에 대한 홍보 효과를 창출할 수 있습니다.

기사 및 사진: Bich Hue (베트남 통신)

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm