까마우 해안에서 스톤크랩 사냥

조국의 남서쪽 바다는 300km가 넘는 해안선을 가지고 있으며 돌게가 살고 거주하기에 적합한 많은 섬과 제방이 있습니다. 까마우에서는 스톤크랩이 하구 지역, 특히 바위틈과 콘크리트 제방에 많이 나타납니다.

이 요리는 맛있고 단단한 고기로 많은 사람들에게 알려진 특산품입니다. 스톤크랩 사냥은 또한 까마우 지역의 수십 개의 가난한 해안 가구가 추가 수입을 얻는 데 도움이 되었습니다.

Ms. Huynh Thu Ha(카마우성, 쩐반토이구, 칸빈타이코뮌 거주)는 "스톤크랩은 평균 150~200g에 불과합니다. 암컷 게는 수컷 게보다 살이 단단하고, 게살은 매우 달콤하고 특별한 향이 나기 때문에 카마우에 오는 대부분의 관광객은 스톤크랩을 즐기거나 친구나 친척에게 선물로 사려고 합니다."라고 말했습니다.

까마우성 쩐반토이군 칸빈타이마을에 거주하며 5년 이상 스톤크랩 사냥꾼으로 일한 판반소이 씨는 우기(전년 11월부터 이듬해 3월까지)가 되면 스톤크랩 사냥이 훨씬 더 활기차다고 말했습니다.

"돌게는 짙은 보라색과 짙은 회색입니다. 게 발톱은 보통 짙은 보라색이나 회백색이고 발톱에는 부드러운 털이 많이 있습니다. 게 함정 100개로 매일 5~7kg의 돌게를 잡아서 1kg당 80,000~100,000 VND(크기에 따라 다름)에 판매합니다." 소이 씨가 공유했습니다.

현재, 칸빈타이사, 킨혼 마을에서는 10여 가구가 제방이나 절벽에서 돌게를 사냥하고 있습니다.

"이 직업은 제 가족을 부양할 추가 수입을 얻는 데 도움이 됩니다. 또한 이 직업 덕분에 7명의 아이들이 제대로 된 교육을 받을 수 있습니다. 매일 저는 전날 오후 3시경에 함정을 설치하고 다음날 아침 7시에 함정을 방문합니다." 소이 씨가 덧붙여 말했습니다.

돌게를 사냥하는 주요 도구는 함정이고, 돌게를 위한 미끼는 각종 물고기입니다.

돌게 사냥에 종사하는 사람들은 하루에 30만~50만 VND을 벌고 있다. 스톤크랩은 많은 식당 손님에게 인기가 많고, 소금구이 스톤크랩, 구운 스톤크랩, 특히 맥주찜 스톤크랩, 레몬그라스찜 스톤크랩 등 맛있고 독특한 요리로 가공됩니다.

원천: https://www.baogiaothong.vn/san-cua-da-ven-bien-ca-mau-1922402151340292.htm