식품 포장재에서 유방암 유발 물질 검출

스위스 취리히에 있는 식품 포장 포럼의 제인 뭉케 이사는 식품 포장재와 식품 도구에서 유방암을 유발하는 물질 76종이 인체에서 발견된다는 증거가 있다고 강조했습니다. Muncke는 이러한 위험한 화학 물질을 제거하는 것이 암 예방의 핵심이라고 말합니다.

일러스트: 게티 이미지

연구에 따르면, 검출된 화학 물질 중 40개는 세계 규제 기관에서 유해 물질로 분류되었지만, 여전히 식품과 직접 접촉하는 포장재에는 사용이 허용됩니다. 침묵의 봄 연구소의 제니 케이 역시 이러한 화학 물질이 건강에 해롭다고 밝혀졌음에도 불구하고 계속해서 시장에 유통되어 지역 사회에 위험을 초래하고 있다고 강조했습니다.

연구 결과는 식품 포장재의 잠재적 위험으로부터 소비자를 보호하기 위한 강력한 조치가 필요하다는 것을 보여줍니다.

50세 미만 여성의 조기 발병 유방암 비율이 증가하고 있으며, 전문가들은 이것이 단순히 유전적 요인 때문만은 아니라고 말합니다. 미국 암 협회의 전 부의료책임자인 렌 리히텐펠트 박사는 이것이 단순히 유방암 문제가 아니라고 말했습니다. 젊은 층에서도 대장암 발병률이 증가하는 것을 볼 수 있습니다.

2007년에 Silent Spring 조직은 설치류에게 유방종양을 유발하는 것으로 밝혀진 216가지 화학 물질의 목록을 발표했습니다. 2024년 1월, 이 목록은 에스트로겐이나 프로게스테론(유방암을 유발하는 것으로 알려진 두 호르몬)의 생성을 자극할 가능성이 있는 642개를 포함하여 총 921개의 화학 물질로 업데이트되었습니다.

환경 건강 전망 저널에 게재된 연구 업데이트의 공동 저자인 제니 케이는 식품 포장에서 다수의 발암 물질이 발견된 것은 소비자들이 매일 무심코 유해한 화학 물질에 노출되고 있다는 분명한 증거라고 말했습니다.

Silent Spring에 따르면, 규제 기관은 식품 공급을 보호할 책임이 있지만, 소비자도 몇 가지 예방 조치를 취함으로써 독성 화학 물질과 발암 물질에 대한 노출을 줄일 수 있습니다.

안전하게 요리할 수 있습니다(음식을 굽거나 태우지 마세요). 기름과 음식 껍질을 제거합니다. 수은과 독소가 적은 작은 해산물을 선택하세요. BPA가 포함된 포장은 피하세요. 유기농 제품을 선호합니다. 플라스틱 대신 유리와 스테인리스 스틸을 사용하세요.

이러한 조치를 취하면 일상생활에서 유해 화학 물질에 대한 노출을 크게 줄일 수 있습니다.

하트랑 (CNN에 따르면)

출처: https://www.congluan.vn/nghien-cuu-cho-thay-nguy-co-ve-chat-gay-ung-thu-trong-bao-bi-thuc-pham-post313789.html