달팽이를 키우면 연간 약 5억 VND의 수익이 발생합니다.

달팽이를 지역 사회에 도입한 선구자 중 한 명인 Quang Long 사(Quang Xuong)의 Xuan Tien 마을에 사는 Vu Van Khai 씨는 사업을 시작한 지 5년이 넘은 후 이 모델로 성공했습니다.

달팽이를 키우면 연간 약 5억 VND의 수익이 발생합니다. 광롱사, 쉬안티엔 마을에 사는 응우옌 반 카이 씨 가족의 달팽이 양식 모델은 연간 약 4억 VND의 수익을 냅니다.

카이 씨는 이전에 주로 돼지를 키우고 사초를 재배했지만 생산이 불안정하고 기대했던 경제적 효율성을 얻지 못하자 2019년 중반부터 달팽이 농장 모델에 대해 연구하기 시작했습니다. 그는 다른 성에서도 할 수 있다는 것을 알고, 타이응우옌, 남딘, 타이빈으로 가서 사과달팽이를 키우는 경험과 기술적 방법을 배우기로 결심했습니다. 동시에 달팽이를 몇 마리 사서 번식을 시험해보세요. 카이 씨는 자본금 1억 동으로 굴삭기를 임대해 연못 2개를 파고 구입한 달팽이를 실험용 번식을 위해 풀어주었습니다. 올바른 기술적 과정을 적용한 덕분에 그의 달팽이는 매우 잘 자랐습니다. 카이 씨는 3개월 이상 달팽이를 키운 후 700kg의 상업용 달팽이를 수확하여 판매했고, 약 5,000만 VND의 이익을 냈습니다. 그 성공을 발판 삼아 그는 2020년 초 면적 2,500m2의 연못 4개를 더 파고 번식을 위해 부모 달팽이 10만 마리를 수입했습니다. 동시에, 날씨가 변할 때 쉽게 관리하고 돌볼 수 있도록 큰 연못을 작은 연못으로 나누세요. 카이 씨는 잇따라 성공적인 농사 시즌을 보낸 후, 이제 달팽이의 먹이를 제공하기 위해 오리풀을 키우는 연못 1개와 연못 7개로 구성된 시스템을 갖춘 완전한 달팽이 양식 모델을 구축했습니다.

달팽이 양식 기술에 대해 이야기하면서 카이 씨는 흥분한 어조로 이렇게 말했습니다. 성공적인 달팽이 작물을 재배하려면 농부는 기술을 이해하고 달팽이의 성장과 발달을 면밀히 모니터링해야 합니다. 달팽이는 더러운 물에 매우 민감하므로 연못을 정기적으로 청소하세요. 동시에 우리는 달팽이가 살이 찌고 입이 빵빵해지도록 영양소를 적절히 조절하는 방법을 알아야 하며, 이를 통해 높은 생산성을 달성할 수 있습니다. 달팽이가 번식을 시작하고 알을 낳는 시기는 음력 2월부터 11월까지이며, 주로 밤과 이른 아침에 알을 낳습니다. 달팽이가 번식할 때, 사육자는 알을 모아 28~30도의 온도가 유지되는 용기에 넣어 부화시켜야 하며, 부화 기간은 10일 동안 지속됩니다. 그 후에 달팽이가 부화할 것입니다. 농부는 약 15일 동안 달팽이를 돌보고 어린 달팽이를 팔거나 상업적인 농장을 위해 큰 연못으로 옮길 수도 있습니다. 3개월 동안 돌보고, 달팽이가 1kg당 25마리가 되면 시장에 판매합니다. 달팽이의 먹이원은 매우 간단합니다. 주로 오리풀 잎, 타로 잎 등이 있습니다. 이 모든 것은 구하기 쉽고 직접 재배해서 비용을 절감할 수도 있습니다. 겨울은 달팽이가 '동면'하는 시기로, 농부들이 연못을 정비하고 다음 작물을 위해 달팽이를 키우기에 적합한 시기입니다.

5년이 넘은 지금, 카이 씨의 농장은 안정을 되찾고 좋은 수입을 올리고 있습니다. 기존 모델과 비교했을 때, 달팽이 모델은 몇 배나 더 높은 경제적 효율성을 제공합니다. 현재 카이 씨가 국내외 시장에 수입하는 상업용 달팽이의 가격은 1kg당 8만~10만 VND입니다. 달팽이 씨앗은 10,000마리당 200~250만 VND입니다. 달팽이 알의 가격은 kg당 50만 동에서 80만 동입니다. 카이 씨는 2023년에만 1.5톤의 상업용 달팽이, 100만 개의 달팽이 씨앗, 300kg의 달팽이 알을 시장에 공급했습니다. 비용을 공제한 후 이익은 약 4억 VND입니다. 이 모델은 가족에게 안정적인 수입을 가져다 줄 뿐만 아니라, 5명의 현지 근로자가 하루 20만 VND의 수입을 올리는 일자리를 얻는 데 도움이 됩니다. 카이 씨는 가까운 미래에 연못 면적을 계속 확장할 계획이며, 달팽이 양식업을 발전시키기 위해 협력에 관심이 있는 가구를 찾을 예정입니다.

기사 및 사진: Chi Pham

원천