반파돼지로 부자가 되고 싶은 마음을 키우세요

그는 산간 지역 공동체의 주요 지도자였지만 갑자기 직장을 그만두고 반파 돼지 사육 협동조합을 설립하여 경제적 경로를 바꾸었습니다. 수년간의 공사 끝에 그의 사업은 점차 안정되고 효율적으로 운영되기 시작했습니다. 그는 45세의 Do Van Anh이며, Dakrong 지역 Huong Hiep 면 Huong Hiep 농업 협동조합 이사입니다.

Do Van Anh 씨(오른쪽)가 Huong Hiep 농업 협동조합의 돼지와 염소 사육을 위한 차 품종에 대해 논의하고 있습니다. - 사진: D.V

공무원 그만두고 축산농장 개장

여러 차례의 약속을 거친 후, 2025년 2월 말 어느 날, 우리는 흐엉 히엡(Huong Hiep) 공동체의 넓은 농장에서 안(Anh) 씨를 만났습니다. 바람이 많이 부는 작은 호수 뒤에 있는 나무 오두막에 앉아, 안 씨는 자신의 사업 변화에 대해 흥분한 어조로 이야기했습니다.

시간을 거슬러 올라가면, 그는 2005년 하노이 대학교 행정학과를 졸업한 후 고향으로 돌아와 찌에우 응우옌 사단 청년 연합의 부비서로 일했습니다. 2015년에 아인 씨는 코뮌 인민위원회 부의장을 맡았고, 2018년에는 찌에우 응우옌 코뮌 인민위원회 대행의장을 맡았습니다. 그의 경력이 안정적이고 더 높은 직위로의 전환을 준비하고 있던 중, 2021년 안 씨는 갑자기 사직서를 쓰고 고향으로 돌아와 돼지와 염소를 키우는 사업을 시작했습니다. 사실, 이 지역에서는 거의 모든 사람들이 국가 기관의 안정적인 직장에 머물고 싶어 합니다. 그래서 제가 사직을 결정했을 때 친척들과 많은 친구들이 매우 놀랐습니다. 하지만 사직하기 전에 매우 신중하게 생각했습니다. 청년 연합에서 처음 일하기 시작했을 때부터 축산에 대한 열정을 가지고 있었습니다. 사직을 결정했을 때, 새로운 방향을 만들기 위해 농업 축산 협동조합을 설립하기 위한 등록 계획을 세웠습니다... 새로운 길에서 성공하려면 과감하게 생각하고 행동해야 한다고 생각합니다."라고 Anh은 말했습니다.

흐엉 히엡 농업 협동조합은 고구마 채소밭을 통해 반파 돼지에게 적극적으로 사료를 제공합니다. - 사진: D.V

2022년에 안 씨는 흐엉 히엡 사의 푸 안 마을에서 2헥타르의 토지를 매입하여 임대하고, 동시에 토목 건설과 축산이라는 두 가지 주요 산업을 갖춘 흐엉 히엡 농업 협동조합을 설립하기 위해 등록했습니다. 특히 그는 돼지와 염소라는 두 가지 주요 가축 유형을 키우는 축산 부문에 많은 노력과 결의를 쏟았습니다. 높고 평평한 땅이 있었기에, 안 씨는 수억 동의 모든 저축을 투자하여 헛간을 짓고, 우물을 파고, 관개 시스템을 설치하고, 채소와 풀을 재배하고, 돼지와 산양을 키웠습니다. "처음에는 일반 돼지를 키우려고 등록했는데, 그때 당시 농장에서 일하던 시절이 생각나서 반파 돼지 품종 보존 프로젝트에 대해 들었어요. 이 전통 돼지 품종에 관심이 많았기 때문에 꼭 도전해 보기로 마음먹었어요."라고 안 씨는 말했습니다.

반파 돼지 복원 및 번식을 위한 노력

안 씨는 반파 돼지는 특별한 품종의 돼지로, 오랫동안 반끼에우와 파코 사람들의 특산품이었다고 말했습니다. 과거에는 사람들이 번식을 위해 야생 멧돼지를 잡아 방목 돼지와 교배시키는 경우가 많았습니다. 돼지 새끼의 이름은 반파(Van Pa)입니다.(반은 반키에우족의 이름이고, 파는 파코족의 이름입니다.) "이 돼지 품종은 검은 피부와 털, 곧은 등에 긴 입을 가지고 있으며, 마치 운동선수처럼 매우 빠르게 달립니다. 과거에는 반키에우와 파코 부족 사람들이 반파 돼지 품종을 많이 키웠습니다. 하지만 사회가 발전하면서 빠르게 자라고 팔기 쉬운 새로운 돼지 품종들이 도입되면서 이 품종은 거의 자취를 감췄습니다. 그래서 협동조합을 설립했을 때, 이 전통적인 토종 돼지 품종을 되살려 제 손으로 키워보고 천천히 시장에 내놓아보고 싶었습니다."라고 안 씨는 말했습니다.

그는 2021년에도 아직 일하고 있을 때 마을 주민들로부터 반파 암컷 돼지를 찾아 구입했습니다. 이 품종은 멧돼지의 잡종으로 매우 공격적이고 키우기 어렵기 때문에 몇 마리만 키울 수 있습니다. 그 당시 그는 크롱클랑 타운에 있는 자신의 큰 정원에서 돼지를 키웠습니다. 그 당시 반파 수컷 돼지는 찾아볼 수 없었고, 이 품종은 흰 수컷 돼지의 짝짓기를 허용하지 않았습니다. 얼마 후, 그는 지역 주민에게서 무게가 8~10kg 정도 되는 수컷 멧돼지 한 마리를 사서 우리에 넣어서 짝짓기를 시켰습니다.

하지만 처음에는 그들은 몹시 싸웠습니다. 그러고 나서 그는 아버지의 말씀을 듣고 돼지가 더 애정을 느낄 수 있도록 생선 소스를 만들어 돼지에게 먹였습니다. 그리고 5~6개월이 지나서, 둘이 더 길들여졌다는 것을 확인하고 나서 둘을 함께 풀어서 짝짓기를 시켰습니다. 약 3개월 후, 암퇘지가 새끼를 낳을 때가 되자 안 씨는 암퇘지를 우리에서 풀어주었습니다.

그러나 그는 나중에 돼지 떼가 사라진 것을 알게 되었습니다. 아버지 말씀을 듣고 돼지 솜을 삶아서 향긋한 냄새가 나도록 저어주었습니다. 그런데 이상하게도 어미 돼지와 새끼 돼지를 포함한 돼지 떼 전체가 울타리 너머 정원 밖으로 나왔습니다. 말할 필요도 없이 복권에 당첨된 것보다 더 기뻤습니다. 나중에 알고 보니, 그들이 떠난 이유는 자연 번식 환경이 부족했기 때문이었습니다.

이 최초의 품종을 저는 직접 번식시키고, 키워서 사람들에게 판매했습니다. "그런 다음 다시 사서 다시 키우고 시장에 판매합니다."라고 Anh 씨는 말했습니다. Anh 씨의 농장은 2년 동안 돼지를 키운 후 현재 약 150~200마리의 돼지를 키우는 두 개의 헛간을 보유하고 있으며, 여기에는 유전자원을 개발하기 위한 번식용 암퇘지와 돼지고기도 포함됩니다.

흐엉 히엡 농업 협동조합 농장에서 사육되는 반파 돼지 - 사진: D.V

안 씨는 반파 돼지는 고구마 잎, 거대 차나무, 코끼리풀만 먹고 저항력이 매우 뛰어나지만 성장이 느리다고 말했습니다. 이 돼지는 몸이 짧고, 배가 약간 크고, 등이 굽었으며, 다리가 4개 곧고, 젖꼭지가 10~14개이고, 자연적으로만 짝짓기를 하며, 1년에 두 번 새끼를 낳고, 한 번에 8~12마리의 새끼를 낳습니다.

약 3개월간 사육한 후 체중 70~80kg으로 판매할 수 있는 산업용 돼지와 달리 반파 돼지는 판매하기 전에 6개월 동안 사육해야 하며, 체중은 25~30kg에 불과하고 키는 0.4~0.5m에 불과합니다. 안 씨는 2025년 음력 설을 맞아 협동조합에서 kg당 15만 VND의 가격으로 200마리 이상의 반파 돼지를 고객들에게 판매했다고 말했습니다. 반파돼지는 야채와 풀만 먹기 때문에 고기가 맛있고 성장호르몬 잔여물이 없어 많은 사람들에게 인기가 많습니다.

우리는 함께 일어선다

우리는 안 씨를 따라 넓고 통풍이 잘 되는 농장을 방문했습니다. 농장에는 달콤한 감자, 코끼리풀, 무성하게 푸르게 자라는 거대한 차나무가 있는 정원이 있었습니다. 그 옆에는 헛간을 짓기 위한 자재와 장비를 준비하여 평평하게 다진 빈 땅이 있습니다. 안 씨는 현재 협동조합이 고객들의 증가하는 수요를 충족하기 위해 헛간 규모를 확장하여 가축 수를 약 300마리로 늘리고 있다고 말했습니다.

동시에 반파 돼지 브랜드를 더욱 발전시키는 것도 고려해보세요. "돼지 사육은 일반적으로 매우 위험합니다. 하지만 이 반파 돼지 품종은 특히 질병에 대한 저항력이 매우 뛰어나 위험도가 낮습니다. 지난 몇 년 동안 돼지열병이 발생했을 때 많은 농장에서 돼지가 많이 폐사했지만, 저희 협동조합의 돼지는 거의 질병이 없었습니다. 이 돼지들은 기르기가 쉽고 주로 채소와 농산물 부산물을 먹이며, 비용도 비교적 높기 때문에 사육하기에 매우 유리합니다."라고 Anh 씨는 말했습니다.

반파 돼지의 생산량은 현재 매우 안정적입니다. 또한 흐엉 히엡 농업 협동조합은 현재 6개 협동조합 회원을 위해 일자리를 창출하고 있으며, 주로 반 끼에우족과 파 코족 사람들이며, 평균 1인당 월 소득이 750만 동입니다(남성은 토목 건설에, 여성은 축산에 종사).

협동조합 설립 초기부터 함께해 온 푸안 마을의 호티봉(32세) 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 남편과 온갖 일을 했지만 수입이 적고 불안정해서 겨우 두 아이를 키울 정도였어요. 지금은 돼지와 염소를 돌보고 키우는 일이 그렇게 힘들지 않고 안정적이며, 수입도 꽤 높아서 넉넉한 생활을 할 수 있어요. 남편과 저는 정말 행복해요."

다크롱구 인민위원회 부위원장인 레 다이 러이는 흐엉 히엡 농업 협동조합이 반파 돼지 품종의 보존과 복원에 기여하는 것 외에도 품종을 제공하고, 사람들의 일자리를 창출하고, 지역의 빈곤 감소에 기여하고 있다고 말했습니다. 로이 씨는 반파 돼지고기 특산품이 앞으로 개발에 투자되고, 농장 규모가 확대되고, 생산량이 늘어나 시장에 공급된다면 광트리성의 브랜드이자 대표적인 특산품이 될 가능성이 있다고 말했습니다.

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출처: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm