귤은 많은 지역에서 흔히 재배되는 감귤류 과일입니다. 사용자는 귤을 직접 먹을 수도 있고, 주스나 스무디를 만들어 먹거나, 달콤한 잼이나 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
귤의 살과 껍질에는 모두 유익한 물질이 풍부합니다. 귤의 약 85%는 물로 구성되어 있습니다. 88g의 귤에는 칼로리가 47kcal, 섬유질은 2g, 단백질은 0.7g, 비타민 C, 비타민 A, B 비타민, 칼륨이 들어 있습니다.
건강 사이트 Healthline (미국)에 따르면 귤의 효능은 다음과 같습니다.
귤의 비타민C는 면역체계를 바이러스와 박테리아로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
1. 항산화 성분이 풍부하다
항산화제는 자유 라디칼 축적으로 인해 발생하는 산화 스트레스의 유해한 영향을 중화하여 신체를 보호합니다. 이러한 자유 라디칼은 심장병, 관절염, 암과 같은 만성 질환의 발병에 영향을 미칩니다.
귤에는 비타민 C, 베타-크립토잔틴, 나린진, 헤스페리딘, 탄제레틴, 노빌레틴 등 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. Healthline 에 따르면 비타민 C는 피부와 심장 건강에 유익하며 항암 효과도 있습니다.
2. 면역체계 강화
자몽에 있는 비타민 C는 면역 체계를 바이러스와 박테리아로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 비타민 C는 식세포(면역 세포의 일종)를 강화하고 박테리아를 파괴합니다.
3. 뇌 건강 지원
자몽에 함유된 비타민 C와 노빌레틴 등 항산화 성분은 정신분열증, 알츠하이머병, 파킨슨병 등 뇌 관련 질병으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 또한, 동물 연구에 따르면 귤껍질의 노빌레틴이 알츠하이머병의 부정적 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
4. 피부 개선
콜라겐은 피부의 구조를 형성하고 건강과 안정성을 유지하는 단백질입니다. 우리는 나이가 들면서 신체의 콜라겐 양이 감소합니다. 그러나 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진하고, 상처 치유를 돕고, 주름과 같은 노화 징후를 감소시킵니다.
5. 심장병 위험 감소
귤에 함유된 비타민 C, 탄제레틴, 노빌레틴 등 항산화 성분은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C는 혈압을 낮추고, 혈관 기능을 개선하고, 혈중 중성지방과 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
마찬가지로 연구에 따르면 탄게레틴과 노빌레틴은 총 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮추어 죽상경화증 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
6. 항암효과가 있다
자몽에 함유된 항산화 성분은 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 비타민 C는 종양의 성장과 확산을 막고, 수술 후 상처 치유를 촉진할 수 있습니다. 비타민 C는 화학 요법의 효과를 높이는 동시에 이 과정의 독성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
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