학교와 주방에서는 무엇을 설명했나요?

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부모님들의 피드백에 따르면, 식사 비용은 32,000 VND인데 햄 작은 조각, 감자 조금, 튀긴 생선 3~4조각, 콩나물 몇 가닥 정도만 들어있었습니다. 다른 날에는 메뉴에 감자 몇 개, 튀긴 생선 3~4조각, 고기 조각 하나만 있었습니다.

영상: 학교와 주방에서 옌응이아 중학교에서 기숙생을 대상으로 한 32,000동 식사에 대한 설명.

황티투찐 교장은 사건 직후 학교는 호아쑤아 회사와 협력했으며, 회사는 즉시 직원을 파견하여 10월 11일부터 14일까지 주방을 감시했으며, 학교는 기숙사 주방을 관리하는 경험을 통해 진지하게 배웠다고 말했습니다.

황티투찐(Hoang Thi Thu Trinh) 여사 - 옌응이아 중학교 교장이 학교 기숙학교 식사에 대해 설명하고 있습니다. (사진: 탄퉁)

동시에 학교 측은 모든 학년에 보고서를 보냈습니다. 이에 따라 옌응이아 중학교는 호아수아 식품 가공 및 무역 회사와 계약을 체결하여 학생들에게 하루 450~500끼의 기숙사 식사를 제공하게 되었습니다. 식사 가격은 32,000 VND(부가가치세 8%, 인건비, 연료비, 가공식품, 조리시설 감가상각비 포함)입니다. 메뉴는 학교와 학부모가 선정하고 공개적으로 승인합니다.

학교에서는 매일 교직원과 학부모 대표를 파견하여 기숙사 주방에서 음식 준비 과정을 점검합니다. 학부모-교사 협회는 정기적, 깜짝 검사 일정을 가지고 있습니다.

트린 씨는 각 당사자가 식품 투입, 가공, 학생들에게 식사 분배를 관리하기 위한 계획을 세우고 업무를 배정했지만, 실수를 피하기는 여전히 어렵다고 인정했습니다. 예를 들어, 10월 11-12일에는 학부모들의 보고에 따라 학생들의 식사가 부족했습니다.

" 사건 이후, 호아쑤아(Hoa Sua) 회사는 10월 16일부터 헤드셰프와 보조셰프 2명을 교체하고 다른 주방 직원들로 교체하기로 결정했습니다. 회사와 식자재 공급업체 측은 자신들의 부족함을 인정했습니다 ."라고 트린 씨는 말했습니다.

트린 여사는 또한 각 식사에 24,820 VND의 음식 가격, 3,300 VND의 인건비, 230 VND의 전기 및 수도세, 500 VND의 자산 감가상각비, 2,560 VND의 부가가치세, 320 VND의 청소비, 270 VND의 예상 수익 등 7가지 비용이 포함된다고 설명했습니다.

회의에 참석한 Hoa Sua Catering Trading and Processing Company Limited(학교 기숙생에게 식사를 제공하는 사업부)의 부탄빈(Vu Thanh Binh) 부회장은 최근 사건 이후 학교 이사회와 학부모회에 사과문을 보냈습니다.

해당 회사는 10월 11~12일 식품 유통업체가 식품을 균등하게 나누지 않아 일부 쟁반에 식품이 거의 담겨 있지 않았다고 확인했습니다. 음식 배달 직원들은 실수를 인정했고, 회사는 검토를 실시하여 단점을 인정했으며, 주방을 감독할 추가 인력을 배치했습니다.

" 이 사건 이후 회사는 셰프를 바꾸기로 결정했습니다 ."라고 호아수아 회사 대표가 말했습니다.

총 500끼의 식사 중 3.5kg이 사라진 사건에 대해 호아쑤아 회사 관계자는 해당 식품 공급업체도 이를 인정하고 설명하며 사과했다고 밝혔습니다.

VTC 뉴스 에 따르면, 옌 응이아 중학교 학부모 위원회 부위원장인 부이 티 응아 씨는 다음과 같이 의견을 밝혔습니다. " 저희는 아이들이 식품 안전과 위생을 보장하는 급식을 받기를 바랍니다. 특히 현재 급식량은 연령대에 비해 매우 적습니다. 따라서 급식소 측에서 학교와 협력하여 급식량을 늘려주기를 요청드립니다. 또한, 학부모가 자녀의 학교 생활 중 식습관을 모니터링, 감독하고 파악할 수 있도록 구체적이고 명확한 보고 자료가 필요합니다. "

탄퉁 - NHU 대출

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