차나무가 자랄 수 있는 덮개를 만드는 역할과 함께, 이른 봄에 수확하는 것은 하띤(Ky Anh) 지역의 차 재배자들에게 일년 중 가장 중요한 수확으로 여겨진다.
요즘, 키안 현 위쪽에 있는 마을의 차 농장에서는 날씨가 좋은 이점을 이용해 올해의 첫 차 수확에 주력하고 있습니다.
키아인 현 상위 공동체의 사람들은 새로운 차 수확 시즌을 맞이하게 되어 기뻐하고 있습니다.
수확기에는 차가 20사오가 넘기 때문에, Pham Thi Lieu 여사(Trung Son 마을, Ky Trung 코뮌)는 수확에 집중하기 위해 5~7명의 노동자를 고용해야 합니다.
리우 여사는 "이 수확에는 수확과 캐노피 형성이 모두 포함되므로, 우리 가족은 차 따는 사람을 고용하는 데 많은 주의를 기울입니다. 일꾼은 수확 진행을 보장할 뿐만 아니라 나무가 손상되지 않도록 돕고 좋은 성장을 위한 캐노피를 만들기 위해 경험이 있어야 합니다."라고 말했습니다.
Pham Thi Lieu 여사는 Ky Trung 지역의 지도자들과 차 따기 기술에 대해 논의했습니다.
매년 모든 비용을 공제한 후, 20사오의 차 덕분에 리에우 여사의 가족은 1억 3천만 VND 이상의 수입을 올린다. 그래서 리우 여사는 가족의 작물 변경 결정에 매우 기뻐하고 있습니다.
최근, 끼안현의 차 재배자들은 12/9 티팩토리와 VietGap 프로세스에 따른 공동 생산으로 전환하면서 더욱 안정감을 느꼈습니다. 이에 따라 생차제품의 생산시장도 점차 확대되고 있다.
티트리는 수년에 걸쳐 지역 주민들에게 정기적인 일자리와 지속 가능한 소득을 창출해 왔습니다.
Nguyen Van Dung - Ky Trung 코뮌 인민위원회 부위원장은 "차나무가 가져오는 지속 가능한 효율성으로 인해 Ky Trung의 점점 더 많은 가구가 차 재배 지역을 과감하게 확장하고 체계적으로 투자하여 높은 소득을 올리고 있습니다. 올해 첫 수확은 앞으로 차나무가 잘 자랄 수 있는 덮개를 만드는 역할을 합니다. 생산성이 높지는 않지만, 공동체에서는 사람들에게 일년 내내 차나무의 생산성과 생산량을 보장하기 위해 노력과 기술을 투자할 것을 상기시킵니다.
12/9 Tea Enterprise가 사람들을 위해 신선한 차싹을 구매합니다.
적절한 따기 기술은 생산성과 제품 품질을 높이고 차나무에 좋은 성장 환경을 조성하므로 12/9 Tea Enterprise의 직원은 사람들에게 교육과 상기시키는 데 중점을 둡니다.
응웬 반 덕(Nguyen Van Duc) 12/9 Tea Enterprise 기술 관리자는 "차나무의 특성상 각 새싹은 잎겨드랑이에서 태어나고, 많은 잎에는 새싹이 많으므로 새싹을 따고 잎을 남기는 것은 차 수확량과 밀접한 관련이 있습니다. 봄철 작물(올해 첫 차 따기)의 경우, 새싹 근처에 완전히 열리지 않은 잎(물고기 잎) 1개와 진짜 잎 2개를 남겨서 고른 캐노피를 만들어야 합니다."라고 말했습니다.
이 기업은 VietGap 공정의 원칙, 관리 절차, 운영 방식을 생차 생산에 적절히 적용할 뿐만 아니라, 생산 과정에서 사람들이 안정감을 느낄 수 있도록 적극 지원합니다. 이를 통해 소득을 증대시키고, 지역을 유지, 개발하며, 사업 가공을 위한 원자재 공급을 안정화합니다.
키타이 지역의 사람들이 새로운 차 작물을 수확하고 있습니다.
이때는 차나무가 캐노피를 형성하기에 적합한 성장 단계에 있으므로 공동체에서는 수확에 주력하고 있습니다. 티트리는 효과가 입증되어 키안 지구 상부의 공동체에서 주요 작물로 지정되었으며, 해당 지구에서는 OCOP 제품 개발을 시행하고 있습니다.
지금까지 키안현에는 500헥타르가 넘는 생차가 재배되었으며, 그 중 약 400헥타르가 수확되었고, 이 중 90%가 VietGap 기준에 따라 생산되었습니다. 이 계획에 따르면, Ky Anh은 매년 평균적으로 차 재배 면적을 30~50헥타르로 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 적합한 기후와 토양 조건을 갖추고; 생산 연계의 지속 가능성과 효과적인 지역사회 참여 덕분에, 티트리는 키안 상류 지역의 공동체에서 점점 더 효과를 발휘하고 있으며, 사람들의 소득 증가에 도움이 되고 있습니다. |
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