바다새우를 수확하는 작업은 해안 지역의 어부들에 의해 이른 아침부터 시작됩니다. 수십 킬로그램의 새우를 "갈퀴질"하기 위해 어부 한 명당 수 시간 동안 바다에 몸을 담그고 끊임없이 움직여야 합니다. "새우 갈퀴" 도구는 얇은 그물망으로 만든 라켓으로, 철제 프레임에 부착되어 있으며 길이가 약 1.5m인 나무 손잡이가 달려 있습니다.

이른 아침부터 해안 지역의 어부들은 바다에 몸을 담가 새우를 '갈퀴질'해 왔습니다. DUC THO의 사진

광빈성 해안 지역의 새우 시즌은 대개 음력 6월부터 9월 말까지입니다. "올해는 새우가 일찍 해안에 올라와 빽빽하게 나타났는데, 해역에 플랑크톤이 많고 물이 맑고 깨끗하기 때문"이라고 광빈성 광짝읍 광푸사 남란마을의 레반탕 씨가 말했다.

어부 레 반 응오이는 바다 새우 덕분에 매일 수백만 동의 수입을 올리고 있습니다.

많은 어부들이 이렇게 말했습니다. 올해는 바다새우가 제철이고 가격도 좋습니다. "예를 들어, 오늘은 100kg이 넘는 물고기를 잡아서 1kg당 3만 동에 팔아서 300만 동 이상을 벌었어요." 광빈성 광짝군 광푸읍 남란마을의 어부 레 반 응오이 씨는 기쁘게 말했다.

신선하고 맛있는 바다새우는 어부들에 의해 다양한 일상 요리로 가공됩니다. DUC THO의 사진

새우는 종종 일상적인 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한, 어부들은 바다새우를 소금에 절여 먹기도 하고, 말리기도 하며, 다른 요리와 함께 먹기도 합니다.

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민 투