새우 롤이나 사탕수수 롤은 TasteAtlas 목록에서 28위를 차지한 베트남 요리입니다. 고대 수도인 후에에서 유래된 이 요리는 베트남 전역의 사람들의 일상생활에 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
새우를 다진 다음, 때로는 돼지고기를 넣고 마늘과 생선 소스와 같은 향신료로 양념한 다음, 짧은 사탕수수 조각에 싸서 쪄거나 굽거나 튀겨서 먹습니다.
TasteAtlas는 새우 롤을 전채요리나 간식으로 이상적인 선택이라고 생각합니다. 달콤하고 신맛이 나는 소스의 조화로운 맛 외에도 새우 롤은 생 야채와 당면을 곁들여 먹는 경우가 많습니다.
춘권(또는 튀긴 춘권)은 이 목록에서 85위를 차지했습니다. 이 요리의 주요 특징은 얇은 쌀 종이에 돼지고기와 새우 소를 싸서 만든 것입니다.
춘권 속은 당근, 히카마, 버섯, 당면, 콩나물 등으로 채워지는 경우가 많습니다. TasteAtlas에 따르면 튀긴 춘권은 매력적인 황금색, 얇고 바삭하고 가벼운 바깥층, 형언할 수 없을 만큼 맛있는 속을 갖고 있다고 합니다.
TasteAtlas가 선정한 상위 10대 간식 목록에는 일본의 하마마츠, 중국의 구오티에와 절인 오이, 인도네시아의 펨펙과 바타고르, 말레이시아의 카리팹과 로티 차나이, 브라질의 파오 데 케이조, 멕시코의 에스키테스와 안토히토스를 포함한 전 세계의 대표적인 간식들이 포함되었습니다.
2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아 놓은 지도로 알려져 있습니다.
Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.
구운 돼지고기를 곁들인 베트남 당면, 돼지갈비를 곁들인 볶음밥, 구운 춘권, 끓인 돼지고기는 세계 최고의 돼지고기 요리 100선에 들었습니다. 요리 웹사이트 Taste Atlas는 최근 구운 돼지고기를 곁들인 베트남 당면, 돼지갈비를 곁들인 볶음밥, 구운 춘권, 끓인 돼지고기를 "세계 최고의 돼지고기 요리 100선" 목록에 올렸습니다.
![[사진] 팜민친 총리, 지방자치단체와 경제성장에 관한 정부회의 주재](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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