에어프라이어를 이용해 맛있고 바삭바삭하며 마르지 않고, 균일하게 황금빛 갈색이며, 부러지지 않고 둥근 튀긴 춘권을 만드는 방법

준비할 재료

신선하고 바삭한 어깨살: 200~300그램

달걀 노른자: 3개

표고버섯, 목이버섯, 양파, 콩나물, 당근, 고수, 당면, 다진 파

식용유: 2티스푼

아래의 지침에 따라 맛있는 춘권을 만들고 춘권을 튀겨보세요.

에어프라이어로 맛있는 춘권 만드는 법과 춘권 튀김하는 법

1단계: 맛있는 춘권 속을 만들어 보세요

에어 프라이어로 춘권을 튀길 때 속이 마르는 것을 방지하려면, 야채와 버섯 속에 식용유 2큰술을 섞는 게 비결입니다. 그런 다음 고기와 계란을 섞습니다. 쌈을 만들 때 사용하는 다진 고기는 바삭바삭한 어깨살을 사용해야 맛있고, 고기의 부드럽고 기름진 맛이 납니다.

쌈을 더욱 향긋하게 만들려면 파 외에도 양파와 고수를 첨가하면 됩니다. 또는 콩나물을 추가하면 춘권을 더 맛있게 만들 수 있습니다.

맛있는 춘권 속을 만드는 재료입니다.

에어 프라이어로 춘권을 튀길 때 속이 마르는 것을 방지하려면, 야채와 버섯 속에 식용유 2큰술을 섞는 게 비결입니다.

팁: 춘권이 물컹해지는 것을 방지하려면 먼저 달걀 노른자(달걀 흰자는 버리세요)를 다진 고기와 섞은 다음 야채와 버섯과 섞으세요.

2단계: 춘권을 고르고 예쁘게 포장하세요

춘권 10개를 고르게 포장하려면 춘권 껍질을 가운데에 놓고 춘권을 말아 올리세요. 춘권 포장지는 춘권의 모양을 더 고르게 만드는 데 도움이 되고, 춘권이 더 오랫동안 바삭함을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

춘권 10개를 고르게 포장하려면 춘권 껍질을 가운데에 놓고 춘권을 말아 올리세요.

춘권 포장지는 춘권의 모양을 더 고르게 만드는 데 도움이 되고, 춘권이 더 오랫동안 바삭함을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

3단계: 춘권 튀기기

먼저 에어프라이어를 200도에서 5분간 예열합니다. 다음으로, 플라스틱 장갑(일회용 장갑)에 식용유를 살짝 뿌리고 스프링롤에 기름을 고르게 발라 스프링롤의 모든 면이 고르게 윤이 나도록 합니다. 바삭한 춘권을 만들려면 고온, 구체적으로는 섭씨 200도에서 15~20분(냄비 종류에 따라 다름) 동안 볶습니다.

에어 프라이어로 튀긴 춘권은 아름답고 고른 황금색을 띠며, 윤기가 나고 둥글며, 일반 팬으로 튀긴 것처럼 너무 익히면 납작해지거나 부러지거나 검게 타지 않습니다.

에어 프라이어로 튀긴 춘권은 아름답고 고른 황금색을 띠며, 윤기가 나고 둥글며, 일반 팬으로 튀긴 것처럼 너무 익히면 납작해지거나 부러지거나 검게 타지 않습니다. 춘권을 먹으면서 자르면 더 오랫동안 따뜻하고 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

4단계: 맛있는 춘권 소스 만들기

먼저 당근과 오이를 한입 크기로 자른 샐러드에 소금을 뿌립니다. 양파를 썰어 소금, 설탕, 레몬과 잘 섞어 냉장고에 30분~1시간 정도 넣어 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 샐러드는 보관하세요.

완성된 춘권 소스 그릇입니다.

냄비에 물 1/2그릇을 넣고 설탕, 생선 소스, 파인애플 몇 조각을 넣은 후 10분간 끓입니다. 그런 다음 파인애플 펄프를 걸러내고 생선 소스를 식힙니다. 레몬즙을 넣고 맛을 냅니다. 준비한 토핑을 생선 소스 그릇에 담습니다. 마지막으로 마늘과 고추를 다져서 생선 소스 그릇에 담고 향을 내기 위해 후추를 약간 뿌립니다.

행운을 빌고 즐거운 시간 보내세요!

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm