찹쌀로 감싼 닭고기와 램 케이크는 세계 최고의 찹쌀 요리 중 하나입니다.

요리 웹사이트 Taste Atlas가 세계 최고의 찹쌀 요리 36가지를 발표했습니다. 특히 베트남에는 삼색달콤한 수프, 램 달콤한 수프, 타로 달콤한 수프, 찹쌀닭고기 등 4가지 요리가 이 목록에 올랐습니다.

4위는 삼색달콤수프인데, 달콤한 것을 좋아하는 사람을 위한 이상적인 디저트 중 하나입니다. 이 디저트는 찹쌀, 팥, 녹두, 젤리, 코코넛 밀크 등 여러 재료를 결합하여 진하고 기름지고 상쾌한 다양한 맛을 만들어냅니다. 재료에 관계없이, 체는 거의 항상 코코넛 밀크와 으깬 땅콩을 위에 뿌립니다.

삼색달콤수프는 보통 얼음을 곁들여 차갑게 먹어 더위를 식히는 데 도움이 되며, 특히 베트남의 더운 여름 날씨에 적합합니다.

삼색달콤수프는 세계 최고의 찹쌀 디저트 중 하나로 여겨진다. 사진: Tas

삼색달콤수프는 세계 최고의 찹쌀 디저트 중 하나로 여겨진다. 사진: 테이스트 아틀라스

타로 디저트는 13위에 올랐습니다. 이 디저트에는 다진 타로, 찹쌀, 판단 주스, 설탕과 같은 기본적인 재료만 들어 있습니다. 타로를 잘게 썰어 부드러워질 때까지 쪄서 익힌 찹쌀과 섞고 판단 잎 몇 방울과 설탕을 첨가합니다.

23위를 차지한 체람은 찹쌀가루, 땅콩, 생강, 당밀 또는 설탕으로 만든 간식입니다.

체람은 생강의 매운맛과 섞인 달콤한 맛으로 사랑받고 있습니다. 사진: 반 호아

쌀가루를 묻혀 얇게 썰어 만든 체람은 달콤한 맛에 살짝 매운맛이 섞인 맛이 납니다. 이 요리는 따뜻한 차와 함께 즐기며 노인층에게 매우 인기가 있습니다.

베트남 찹쌀 치킨은 25위에 올랐습니다. 이 요리는 바삭하게 튀긴 찹쌀과 부드럽고 촉촉하고 육즙이 많은 닭고기의 독특한 조합으로 사랑받고 있습니다. 황금빛 찹쌀밥 위에 닭이 있는 이미지는 충만함과 행운을 상징하기도 합니다. 그래서 찹쌀밥을 싼 닭고기는 파티나 의식, 가족 모임에 자주 등장합니다.