찹쌀로 감싼 닭고기와 램 케이크는 세계 최고의 찹쌀 요리 중 하나입니다.

요리 웹사이트 Taste Atlas가 세계 최고의 찹쌀 요리 36가지를 발표했습니다. 특히 베트남에는 삼색달콤한 수프, 양고기달콤한 수프, 타로달콤한 수프, 찹쌀닭고기 등 4가지 요리가 이 목록에 포함되어 있습니다.

4위에 오른 삼색 달콤한 수프는 달콤한 것을 좋아하는 사람들을 위한 이상적인 디저트 중 하나입니다. 이 디저트는 찹쌀, 팥, 녹두, 젤리, 코코넛 밀크 등 다양한 재료를 결합하여 진하고 기름진 다양한 풍미와 상쾌함을 선사합니다. 재료와 관계없이, 체는 항상 코코넛 밀크와 으깬 땅콩을 위에 뿌립니다.

삼색단맛수프는 보통 얼음을 곁들여 차갑게 먹어 더위를 식히는 데 도움이 되며, 특히 베트남의 더운 여름 날씨에 적합합니다.

삼색달콤수프는 세계 최고의 찹쌀 디저트 중 하나로 여겨진다. 사진: Tas

삼색달콤수프는 세계 최고의 찹쌀 디저트 중 하나로 여겨진다. 사진: 테이스트 아틀라스

타로 디저트는 13위에 올랐습니다. 디저트에는 다진 타로, 찹쌀, 판단 주스, 설탕 등 기본적인 재료만 들어갑니다. 타로를 잘게 썰어 부드러워질 때까지 쪄서 익힌 찹쌀과 섞고 판단잎 몇 방울과 설탕을 첨가합니다.

23위인 체람은 찹쌀가루, 땅콩, 생강, 당밀 또는 설탕으로 만든 간식입니다.

체람은 생강의 매운 맛과 섞인 달콤한 맛으로 사랑받고 있습니다. 사진: 반 호아

쌀가루를 입혀 얇게 썰어 만든 체람은 달콤한 맛에 살짝 매운맛이 섞인 음식입니다. 이 요리는 따뜻한 차와 함께 즐겨 먹으며 노인층에게 매우 인기가 있습니다.

베트남식 찹쌀닭고기는 25위를 차지했습니다. 이 요리는 바삭하게 튀긴 찹쌀의 겉면과 부드럽고 촉촉하고 육즙이 가득한 닭고기의 속이라는 독특한 조합으로 사랑받고 있습니다. 황금빛 찹쌀밥 위에 닭이 있는 모습은 충만함과 행운을 상징하기도 합니다. 그래서 찹쌀밥을 말아 만든 닭고기는 파티나 의식, 가족 모임에 자주 등장합니다.