베트남 커피의 가치를 높이다

[광고_1]

베트남 커피 브랜드 오픈

"고품질 베트남 커피" 제품이 국가 브랜드 제품으로 승인되었습니다. 고품질 베트남 커피 브랜드를 구축하는 내용은 농업 및 농촌 개발부가 2017년 11월 15일자 결정 4653/QD-BNN-KHCN을 통해 발표한 고품질 베트남 커피의 국가적 제품 개발을 위한 프레임워크 프로젝트에 명시되어 있습니다.

국내 커피 시장

이 프로젝트의 전반적인 목적은 새로운 품종의 동시 적용, 첨단 재배 기술, 기계화와 관련된 수확 후 기술, 생산 재편, 브랜드 구축, 생산성, 품질, 커피 생산 및 사업의 효율성을 개선하기 위한 시장 개발을 기반으로 고품질, 경쟁력 있고 부가가치가 높은 제품을 생산하기 위해 커피 산업을 발전시키는 것입니다. 이를 통해 기후 변화에 적응하고 온실 가스 배출을 줄이며 환경을 보호합니다.

이 프로젝트의 중요한 목표와 내용 중 하나는 국제 시장에서 충분히 경쟁력을 갖춘 고품질 베트남 커피 브랜드를 구축하여, 선도 기업의 50%가 국내외 시장에서의 거래 및 판매 시 제품 포장에 고품질 베트남 커피 브랜드를 부착하도록 하는 것입니다.

브랜드 구축을 위해 농업 및 농촌 개발 정책 전략 연구소는 고품질 베트남 커피 인증 마크에 대한 지적 재산권 보호를 개발하고 등록하는 업무를 맡았습니다. 현재까지 연구소는 모든 서류(고품질 베트남 커피에 대한 관리 및 사용 규정, 로고, 기준 포함)를 완료하였고, 2022년 12월 지식재산부에 고품질 베트남 커피를 인증하는 그린커피, 로스팅커피, 분쇄커피 제품에 대한 상표 등록을 신청하였습니다.

그러나 2023년 9월까지 지식재산권청은 아직 고품질 베트남 커피를 인증하는 상표에 대한 보호 인증서를 부여하지 않았습니다. 문제의 주요 원인은 법적 틀과 국가적 이름 관리 시스템이 부족하기 때문입니다. 과학기술부는 국가명 사용에 관한 법적 규정을 연구, 개정, 보완하는 업무를 담당하고 있으나, 아직까지 이를 시행하지 않고 있다. 고품질 베트남 커피에 대한 인증 마크가 보호되지 않았기 때문에 산업통상자원부가 총리에게 제출한 산업 브랜드 및 지리적 표시와 관련된 고품질 베트남 커피 브랜드를 홍보하고 광고하는 프로젝트는 승인되지 않았습니다.

브랜드 구축에 투자하기 - 필수

나폴리 커피 수출입 생산 무역 주식회사의 응우옌 꽝 훙 이사 에 따르면, 전국에는 약 10,000개의 커피 기업이 있다고 합니다. 커피 사업은 많이 있지만, 베트남 커피 브랜드가 세계 시장에서 성장하는 데는 아직 한계가 있습니다.

"저는 수년간 전 세계 100여 개국을 다녀봤지만 베트남 커피 브랜드를 거의 본 적이 없습니다. 일부 국가의 슈퍼마켓 진열대에서 Trung Nguyen 커피 브랜드를 본 적이 있습니다. 태국이나 말레이시아에 비해 베트남 커피 브랜드의 시장 범위와 범위는 매우 제한적입니다." 라고 Nguyen Quang Hung 씨는 말했습니다.

위와 같은 상황에 직면하여, 많은 의견은 베트남 커피 사업이 브랜드 구축에 집중하여 가치를 높이고 국제 시장에서 베트남 커피 제품의 입지를 강화해야 한다는 의견을 제시하고 있습니다.

독일 베트남 무역 사무소의 무역 담당관인 도 비엣 하 여사는 기업이 소비자에게 가장 정직한 방식으로 제품의 원산지와 가공 방법에 대한 스토리를 담은 브랜드를 구축하는 데 주력해야 한다고 권고했습니다. EU 시장 전반, 특히 독일 시장에 커피를 공급하기 위해서는 경제적 협정을 활용하는 것이 필요합니다. 동시에, 매년 독일에서 열리는 국제 박람회에 참석할 계획을 세우세요.

이 문제에 대한 자신의 의견을 표명하면서, 사이공 프로페셔널 로스팅 서비스 주식회사의 이사이자, 알람베 파이니스트 베트남 커피 브랜드의 대표인 그루버 알렉산더 루카스 씨는 베트남 커피는 양이 많고 가격이 저렴한 것으로 유명하다고 말했습니다. 따라서 브랜드를 구축하고, 독특한 품질을 만들고, 커피를 좋은 등급, 프리미엄, 일반 등급 등으로 분류하는 데 투자해야 하며, 그럴 때에만 커피 수출이 부가가치를 낼 수 있습니다.

베트남의 커피 수출은 최근 몇 년 동안 가치 측면에서 꾸준히 성장해 왔지만, 주로 생두 커피 수출이었는데, 생산량의 90% 이상, 가치의 약 85%를 차지했습니다. 인스턴트 커피와 심도 가공 커피의 수출이 증가했지만, 이는 국가 전체 커피 수출액의 약 15%에 불과합니다.

현재 전 세계로 커피를 수출하는 브랜드를 만드는 기업은 매우 적습니다. 그러므로 베트남 커피 브랜드 구축에 투자하는 것은 필수입니다. 브랜드가 높아질수록 커피의 가치도 높아질 것입니다. 게다가 기업은 농부와 협력하여 생산자부터 최종 단계까지 가치 사슬을 연결해야 합니다. 베트남 커피의 가치를 개발하고 높이기 위해서는 소비자 시장, 특히 요구가 높은 시장의 요구를 충족하기 위해 생산에 대한 투자에 집중하는 것이 필요합니다.

이와 관련하여 베트남 커피-코코아 협회 회장인 응우옌 하이 남(Nguyen Hai Nam) 씨는 협회가 베트남 로부스타의 국가적 브랜드를 구축하여 국제 시장에서 베트남 커피의 가치를 높이는 데 기여할 계획이라고 말했습니다.

"베트남의 로부스타 커피 재배 면적과 생산량은 전체의 94%를 차지하며, 아라비카 커피는 6%에 불과합니다. 현재 전 세계는 베트남 로부스타 커피에 의존하고 있기 때문에, 이는 저희 브랜드를 구축할 좋은 기회입니다. 앞으로 세계 소비자들은 베트남 농부들이 재배한 커피를 사용하고 있다는 사실을 알게 될 것입니다." 라고 도하남 씨는 말했습니다.

[광고_2]
원천