농산물의 품질을 향상시키다

탄호아 성의 농업은 점차 품질 향상, 생산성 향상, 지속 가능한 개발을 향해 전환하고 있습니다. 농업 부문과 지방 자치 단체에서는 기업, 협동조합, 생산 가구가 생산에 기계화와 새로운 과학기술을 적용하도록 적극 장려하고 촉진해 왔습니다. 이를 통해 집중 생산 지역을 건설하고 개발하여 농산물의 품질을 향상시키는 데 기여합니다.

람손 첨단 농업 연구 개발 센터(토쑤언)에서 첨단 캔털루프 생산.

항상 적극적으로 혁신하고 제품 품질을 개선하는 사업부 중 하나인 탐푸흥 하이테크 식품 유한회사, 티에우호아 타운(티에우호아)은 매년 연구 활동과 생산 기술 개선을 위해 많은 자금을 할당합니다. 이러한 목표를 가지고, 회사는 항상 투입 자재와 생산 공정을 검토하여 고품질 제품을 시장에 출시하는 데 주력합니다. 지금까지 회사는 지방 자치단체에 쌀을 공급하여 시장점유율이 높았으며, 점차 전국의 여러 지방과 도시로 시장을 확대하고 있습니다. 이 회사는 전체 쌀 재배 지역에서 VietGAP 품질 기준에 따라 100% 생산합니다. 현재 회사는 2021년 4성급 OCOP 기준을 충족하는 탐안쌀, 탐빈쌀, 자포니카쌀의 3가지 제품을 보유하고 있습니다. 2024년에는 같은 기간 동안 생산 및 소비 산출량이 25% 이상 성장하기를 목표로 합니다.

회사의 부회장인 응우옌 두이 쿠옹 씨는 "현재 소비자들은 제품 품질을 점점 더 요구하고 있어 기업, 협동조합 또는 모든 생산 단위가 시장 수요를 충족하기 위해 지식을 개선하고 기술을 혁신해야 합니다. 이는 사업체가 자신의 위치를 ​​유지하는 데 중요한 요소이며, 기업이 수익과 이익을 늘릴 수 있는 모멘텀을 만들 수 있는 기회이기도 합니다."

제품 품질을 개선하기 위해 람손 사탕수수 주식회사(토쑤언) 산하 람손 첨단 농업 연구 개발 센터는 3,000억 VND 이상을 투자하여 면적 124헥타르의 첨단 농업 생산 단지를 건설했습니다. 여기에는 이스라엘 기술을 사용하여 20헥타르가 넘는 그물집과 온실을 짓고, 고품질의 꽃, 채소, 괴경, 과일을 직접 생산하는 것도 포함됩니다. 이 센터는 생산 과정에 첨단기술을 적용하는 것 외에도 농업 과정에도 AI(인공지능) 시스템을 적용하고 있습니다. 모든 정보는 서버 시스템에 보고되며, 관리자는 이를 바탕으로 점검, 검토하고, 비정상적인 징후가 발견되면 기술 부서에 경고하고 적절한 조정을 실시합니다. 또한, 수확과 운송도 스마트 애플리케이션을 통해 차량 센터에서 조정되므로 혼잡, 잘못된 경로 또는 지연을 피할 수 있습니다. 노동력과 하이테크 기계 시스템의 "원활한" 결합으로 람손 사탕수수 주식회사의 제품은 항상 높은 품질을 유지하고 있습니다.

최근 들어, 성 내 기업, 협동조합, 농업생산단위에서는 재배, 축산, 양식업 등 모든 분야에서 제품 품질을 꾸준히 향상시켜 왔습니다. 농업농촌개발부의 평가에 따르면, 현재 첨단 농업 생산가치 비율은 전 성의 총 농업 생산가치의 약 25%에 달합니다. 첨단기술을 적용한 대부분의 농업 모델은 생산성, 품질, 수익 측면에서 좋은 성과를 거두었습니다. 평균적으로 매년 재배 모델은 헥타르당 약 2억 VND의 이익을 달성합니다. 가축 농업 수익 5억~6억 VND/ha 양식업은 헥타르당 20~50억 VND입니다.

농산물의 품질을 점진적으로 개선하기 위해 농업 분야와 지방 자치 단체에서는 농부들에게 생산에 과학기술과 디지털 전환을 적용하는 것의 이점을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 동시에 VietGAP 인증을 받은 집중적이고 대규모이며 첨단 기술을 갖춘 농업 생산 지역의 개발을 촉진합니다. 2025년까지 농업, 임업, 어업 생산 및 거래 시설의 100%가 식품 안전 조건을 충족하도록 인증을 받게 됩니다. 심도 있게 가공된 제품의 비율은 연간 10%씩 증가합니다. HACCP, ISO 22000(또는 이와 동등한 인증) 인증을 받은 농산물, 임산물, 수산물의 예비가공 및 가공시설 비율이 각각 연 10%, 연 15%씩 증가했습니다. 식품 안전 규정 위반 여부를 모니터링하는 농림수산식품 샘플 비율이 연간 10%씩 감소했습니다. 모든 계층의 농업, 임업, 어업 식품 품질 및 안전 관리 담당자는 전문 지식에 관해 매년 교육을 받고 최신 정보를 습득합니다.

기사 및 사진: Chi Pham

출처: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm