연구 결과에 따르면, 콩을 먹으면 배부르게 느끼는 시간이 길어져 음식 섭취량이 줄고, 칼로리 섭취도 줄어 체중 감량에 매우 효과적이라고 합니다. Eating Well 잡지(미국)에 따르면, 콩은 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 다른 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
체중 감량을 효과적으로 도와주는 콩은 다음과 같습니다.
검은콩
검은콩은 섬유질 함량이 높아 대부분의 체중 감량 다이어트에 매우 적합합니다.
검은콩은 섬유질 함량이 높아 대부분의 체중 감량 다이어트에 매우 적합합니다. 검은콩에 함유된 섬유질은 포만감을 오랫동안 유지시켜 주고, 식욕을 줄여줍니다.
또한 검은콩에는 단백질이 풍부하여 근육량을 유지하고 개발하는 데 도움이 됩니다. 근육은 지방보다 더 많은 칼로리를 소모하기 때문에 이것은 체중 감량에 중요합니다.
병아리콩
병아리는 섬유질과 식물성 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 칼로리가 낮습니다. 그 덕분에 체중 감량을 원하는 사람들에게는 아주 좋은 선택이 됩니다.
일부 연구 증거에 따르면 병아리는 실제로 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다. 다이어트를 하면서 규칙적인 운동을 병행하면 체중 감량 효과는 더욱 확실해집니다.
팥
신장콩은 단백질과 섬유질이 풍부해서 체중 감량 다이어트에 매우 적합합니다.
팥은 긴콩으로도 불립니다. 팥이라는 이름이 붙은 이유는 겉모습이 신장과 매우 비슷하기 때문이다.
단백질과 섬유질 외에도 신장콩에는 비타민 C, B6, 철분 및 기타 많은 미네랄이 들어 있습니다. 영양과 대사 저널 에 발표된 연구에 따르면, 신장콩을 포함한 식단을 따르면 체중 감량에 도움이 된다고 합니다.
강낭콩
체중 감량에 도움이 되는 콩 중에서 녹두는 빼놓을 수 없습니다. 이것은 많은 사람들에게 친숙하고 좋아하는 콩입니다.
녹두에는 단백질, 섬유질, 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨 등 여러 유익한 영양소가 풍부합니다. 녹두를 조리하는 방법에는 찜, 삶기, 볶기, 달콤한 국물 요리 등이 있습니다. 하지만 체중 감량을 위해 녹두를 먹고 싶은 사람들은 설탕을 피해야 합니다.
매일의 식단에 콩을 추가하면 체중 감량 외에도 여러 가지 다른 건강상의 이점도 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 녹두에 함유된 풍부한 섬유질은 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
녹두는 혈당지수가 낮아 혈당을 조절하는 데 도움이 되며 당뇨 환자에게 적합한 요리입니다. Eating Well에 따르면 채식주의자도 고기의 단백질을 대체하기 위해 콩을 섭취할 수 있습니다.
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