박리에우 지방의 소금 제조는 수백 년 동안 형성되고 발전해 왔습니다. 이곳은 전국에서 가장 큰 소금 생산지 중 하나이며, 주로 호아빈과 동하이 지구에 집중되어 있습니다.

박리에우성 농업농촌개발부의 통계에 따르면, 2023년 작황년도에 이 성의 소금 생산량은 27,000톤을 넘어설 것으로 예상되며, 그 중 7,300톤 이상이 캔버스에 펴 바른 흰 소금이고, 나머지는 전통 방식으로 생산된 소금이 될 것입니다.

평균 수확량은 헥타르당 약 17톤(전통적인 소금 생산의 경우)이고, 타포린 소금 생산의 경우 헥타르당 37톤이 넘습니다. 2023년 기준 이 지방의 소금 생산 가구 수는 767가구이며, 종사자는 1,520명이다.

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동하이구의 소금밭.
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소금을 만드는 과정은 힘들고 소금을 만드는 사람들을 지치게 만든다.

완성된 소금을 만들려면 여러 단계를 거쳐야 합니다. 땅을 갈고, 염도를 측정하고, 밭에 물을 끌어들이는 것은 풍작을 거두는 데 매우 중요한 단계 중 일부입니다.

소금 생산 과정의 많은 단계가 기계화되어 소금의 품질과 생산량이 향상되었지만, 일부 지역의 소금 농부들은 여전히 ​​전통적인 수작업 생산 기술을 존중하고 있습니다.

지앙반웃(동하이구 디엔하이사 거주) 씨는 밭에 물을 퍼담으며, 이 지역의 소금 제조 산업은 대체로 기온이 높은 전년도 11월부터 이듬해 3월(음력)까지 이어진다고 말했다.

"올해는 일조량이 풍부해서 저희 같은 소금 농가들은 수확은 잘 했지만, 가격이 낮아서 그다지 만족스럽지 않습니다. 현재 백염 가격은 kg당 900~1,100동으로 이전 수확량 대비 30% 하락했습니다."라고 Ut 씨는 말했습니다.

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소금을 만드는 일은 매우 힘든 일이지만, 소금의 가격은 저렴합니다.

다른 소금 농부들 역시 많은 노력을 기울였지만 결국 좋은 가격에 팔지 못해 걱정과 후회를 표했다. "1,000제곱미터가 넘는 우리 가족의 염전에서 수확되는 소금은 30톤이 넘습니다. 몇 달 동안 염전에서 고생한 끝에 얻은 수익은 제하고도 2천만 동(VND) 정도밖에 안 됩니다." 한 소금 농사꾼이 털어놓았습니다.

박리에우의 소금 산업은 수백 년 동안 이어져 왔지만, 이 해안 지역의 소금 농부들은 이 "화이트 골드" 광산에서 부자가 되지 못했습니다. 그 이유는 농장 면적이 작고, 가격이 저렴하며, 소비자 시장에 대한 우려가 있기 때문입니다.

2023년 12월 초 기업인들과의 회의에서 박리에우성 인민위원회 위원장인 팜 반 티에우 씨는 농업농촌개발부가 지방정부에 소금 생산 산업 발전을 위한 인프라에 투자하도록 1,300억 VND를 지원했다고 말했습니다. 이를 통해 소금 농가의 전통적 직업 보존을 장려하고 지원하는 데 기여합니다.

Pham Van Thieu 씨에 따르면, 이 지방은 계획에서 1,600헥타르 이상의 소금 생산지를 유지하고 소금 알갱이의 가치를 높이고 소금 농부들의 삶을 개선하기 위한 구체적인 개발 계획을 세울 예정입니다.