동남아시아 최고의 쌀 요리 순위에서 베트남 요리가 1위를 차지했습니다.

요리 웹사이트 TasteAtlas는 쌀(또는 찹쌀)을 주재료로 한 동남아시아 최고의 요리 76가지 목록을 게시했는데, 여기에는 깨진 쌀, 반텟, 쏘이 등 베트남의 대표적인 요리가 많이 포함되었습니다.

브로큰라이스는 베트남 사람들과 외국 관광객들에게 인기 있는 길거리 음식입니다. 사진: 투안 키우 깨진 밥.

깨진 밥 베트남 요리의 전형적이고 매우 인기 있는 요리이며, 특히 남부 지역에서 인기가 많습니다. 이것은 외국인 관광객에게 베트남에서 가장 유명한 쌀 요리이기도 하므로, 이 잡지가 선정한 동남아시아 최고의 쌀 요리 76가지 목록에서 깨진 쌀이 2위에 오른 것은 놀라운 일이 아닙니다. 테이스트아틀라스.

서론에서, 테이스트아틀라스 "Com tam은 종종 길거리 음식으로 판매되는 전통적인 베트남 요리입니다. Com tam은 깨진 쌀알(깨진 쌀)로 조리됩니다. 전통적으로 사람들은 종종 맷돌로 갈아서 버리지만, 오늘날 이것은 호치민시의 전형적인 요리입니다."

요리 사이트에서는 깨진 밥이 종종 구운 돼지 갈비, 튀긴 계란, 찢은 돼지 가죽 또는 튀긴 생선 케이크와 같은 다양한 토핑과 함께 제공된다고 설명합니다. 식사 손님들은 토마토, 오이, 피클, 파기름, 생선 소스를 곁들여 먹을 수 있습니다.

이전에 밥은 세계에서 가장 매력적인 길거리 음식 100선 중 40위를 차지했습니다. 테이스트아틀라스 5월에 발표됨.

그 사이, 나시고렝 아얌(인도네시아 전통 볶음밥)이 1위를 차지했습니다. 인도네시아 외에도 싱가포르, 브루나이, 말레이시아에서도 이 요리가 꽤 인기가 있습니다.

인도네시아의 나시고렝 아얌 볶음밥이 1위를 차지했습니다. 사진: 테이스트아틀라스.

반베오 - 쌀가루로 만든 베트남 요리 - 14위에 올랐습니다. 이것은 잘게 갈은 쌀가루로 만든 인기 있는 찐 케이크로 새우, 돼지고기, 생선 소스를 얹었습니다. 손님들은 케이크에 구운 땅콩과 튀긴 양파를 더해 풍미를 더할 수 있습니다. 반베오는 짭짤한 케이크 외에도 호이안에서만 맛볼 수 있는 달콤한 버전도 있습니다. 테이스트아틀라스 소개하다.

전통적인 반베오는 도자기 그릇에 쪄서 대나무 숟가락으로 먹습니다. 일부 사람들은 이를 베트남 버전의 타파스라고 부릅니다. 맛있는 반베오는 맛있고 풍부한 속을 유지하기 위해 가운데가 움푹 들어간 부분이 있어야 한다고 믿어집니다.

각각 17위와 18위에 랭크되었습니다. 반 테트 녹두나 돼지고기 속은 전통적인 설날 명절의 전형적인 속이며 요리입니다. 볶음밥 닌빈에서 볶음밥은 일반적으로 흰쌀, 마늘, 소금, 후추로 만들지만, 손님들은 풍미를 향상시키기 위해 거의 모든 것을 추가할 수 있습니다. 스퀘어 반 청 25위에도 이름을 올렸습니다.

그 외에도 이 목록에는 다음과 같은 다양한 베트남 요리도 포함되어 있습니다. 대나무밥 (30), 닭고기 찹쌀밥 (31), 타버린 밥 (33), 소금 찹쌀 (43), 가크 과일을 넣은 찹쌀밥 (44), 찹쌀 (46), 떡 (52), 홍합밥 (54), 밥공기 (58), 튀긴 새우 코코넛 라이스 (62), 오색찹쌀 (63), 찹쌀 (66), 탐키 치킨 라이스 (70)…