세계적으로 유명한 요리 명소에서 영예를 얻은 베트남 소프트 케이크

최근, 유명 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 "세계 최고의 케이크 100선" 목록을 발표했는데, 여기에는 베트남의 반달론도 포함되었습니다.

테이스트 아틀라스는 반다론을 베트남의 디저트로 소개하는데, 이는 종종 명절, 설날 또는 가족 모임 때 등장합니다. 이 케이크는 이름에서 알 수 있듯이 돼지고기와는 아무런 관련이 없지만 돼지 가죽과 비슷한 얇고 질기고 매끄러운 케이크 층에서 이름을 따왔습니다.

사진: 디엔마이산

이 케이크를 만드는 주요 재료로는 으깬 녹두, 타피오카 가루, 쌀가루, 코코넛 밀크 등이 있습니다.

일반적으로 반다론은 녹두로 만든 밝은 노란색 층과 판단 잎으로 만든 녹색 층으로 구성되어 있으며, 나머지 층은 각 지역의 선호도와 취향에 맞게 맞춤 제작됩니다.

케이크를 쪄서 식힌 후, 보통 마름모꼴 조각으로 자릅니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남의 유명한 디저트는 동남아시아 최고로 꼽힙니다 . 최근, 유명 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 동남아시아 최고의 디저트 100가지 목록을 발표했는데, 여기에는 베트남에서 잘 알려진 디저트 이름도 많이 포함되었습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/mon-banh-da-lon-duoc-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-vinh-danh-2348799.html