이 저렴한 야채는 쇠고기만큼 맛있으며, 애정을 담아 장수 야채라는 별명이 붙습니다.

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아마란스는 많은 곳에서 자라는 야생채소입니다. 아마란스는 재배하기 쉽지만, 간을 식히고 열을 내리는 효과가 매우 좋습니다. 게다가 이 야채는 매우 효과적인 약으로도 알려져 있습니다.

아마란스의 건강상의 이점

Quang Minh 박사는 Health & Life 신문에 실린 기사에서 아마란스는 간을 식히고 열을 내리는 효과가 있는 여름 야채라고 말했습니다. 아마란스에는 쌀 아마란스, 가시 아마란스, 흰색 아마란스 등 다양한 종류가 있습니다. 크고 보라빛 붉은색 잎을 가진 붉은 아마란스는 다육한 줄기가 특징이며, 빨리 익고 수프에 넣으면 더 맛있습니다. 붉은 아마란스에는 단백질, 당질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아마란스의 철분 함량은 시금치보다 높고, 칼슘 함량은 3배 더 높습니다.

가시 아마란스와 쌀 아마란스와는 달리 붉은 아마란스는 두 손가락을 합친 크기 정도의 작은 잎이 있으며, 줄기와 잎은 보라색이고, 물을 끓이면 아름답고 밝은 붉은색이 됩니다.

아마란스의 효과는 과학적으로 입증되었습니다.

뼈와 관절에 좋다

아마란스에는 건강에 도움이 되는 미네랄이 많이 들어 있으며, 특히 칼슘 함량이 매우 높은데, 다른 채소에는 없는 함량입니다. 통계에 따르면 아마란스에는 시금치보다 3배, 우유보다 2배 많은 칼슘이 들어 있습니다.

따라서 이것은 뼈를 강화하고, 칼슘 결핍으로 인한 골다공증과 발작의 위험을 낮추는 데 도움이 되는 슈퍼푸드 중 하나입니다.

당뇨병에 좋다

연구에 따르면 아마란트를 규칙적으로 섭취하면 혈당을 안정화하는 데 도움이 되며, 이는 2형 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다.

이 야채는 비만 등 혈당 수치 증가와 관련된 질병의 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

치과 문제 예방

아마란스의 효과는 통증, 잇몸 붓기, 인후통 또는 구강 궤양과 같은 구강 합병증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

심혈관질환 예방

아마란스는 또한 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 이 야채에 함유된 토코트리에놀이라는 비타민 E 성분은 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 관상동맥 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

빈혈 개선

신체에 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다. 아마란스에 함유된 풍부한 철분은 헤모글로빈과 적혈구를 늘리는 데 도움이 되며, 이는 빈혈 환자에게 매우 유익합니다.

소화 개선

아마란스에는 섬유질이 풍부하게 들어있습니다(밀보다 3배 더 많습니다). 그러므로 소화계를 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 또한 어린이와 노인에게 매우 좋은 야채입니다. 신선한 아마란스 잎을 끓인 물은 설사, 출혈, 탈수 치료에도 도움이 됩니다.

또한 당근 주스와 마찬가지로 비트 주스의 정화 효과는 담낭과 신장과 관련된 질병을 치료하는 데 매우 효과적입니다.

흔히 사용되는 약품 중에는 아마란스가 들어있습니다.

수업 1: 배변에 도움이 됩니다. 붉은 아마란스를 한 줌 움켜쥐고 씻어서 3분간 끓인 다음 꺼내 참기름이나 검은 참깨가루와 섞어 밥과 함께 먹으면 매우 효과적입니다. 붉은 아마란스는 수프를 끓일 때 사용하면 변비에도 매우 효과적입니다.

수업 2: 고혈압 치료 지원: 붉은 아마란스 20g, 어린 바나나 잎 20g, 어린 뽕잎 20g. 모든 것을 씻어서 냄비에 넣고 수프를 끓이고 매일 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 10일 1코스.

3과: 혈액 속의 열로 인한 가려움증과 염증을 치료하려면 붉은 아마란스 20g, 인동덩굴 12g, 말꼬리풀 16g, 감초 16g. 모든 것을 씻어서 냄비에 넣고 물 750ml를 더하여 250ml가 남을 때까지 끓인 후, 2회로 나누어 하루 종일 마신다. 1개 과목당 10일.

4과: 열로 인한 이질 치료: 붉은 아마란스 20g, 털꿈잎 20g, 쇠비름 20g, 감초 16g. 모든 것을 씻어서 냄비에 넣고 물 500ml를 더하여 200ml가 남을 때까지 끓인 후, 2회로 나누어 하루 종일 마신다. 1개 과목당 10일. 혹은 붉은 아마란스를 끓여서 물과 잎을 모두 먹어도 됩니다. 하루에 20g 정도 먹고 며칠 먹으면 낫는다. 쇠비름을 더해도 좋다.

5과: 산후에 여성이 체내에 열이 나고 변비가 있을 때: 붉은 아마란스 50g을 씻어서 조각으로 자르고, 익힌 후 찌꺼기를 제거하고 물을 빼고 찹쌀을 넣어 죽으로 끓입니다. 5일 동안 코스로 낮에 식사하세요.

6과: 시원하고 소화를 촉진합니다. 붉은 아마란스 100g, 쌀 아마란스 50g, 물냉이 50g, 얇은 잎 끝이나 황마 50g 조미료가루나 새우가루, 게살물을 넣어 요리합니다.

아마란스를 사용할 때의 주의사항: 아마란스는 본래 시원한 식품이므로 만성 설사 환자와 감기에 걸린 임산부에게는 적합하지 않습니다.

아마란스의 건강상의 이점은 다음과 같습니다. 매일 식사에 아마란트를 정기적으로 첨가해 보세요.

탄탄 (합성)

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