겨울 야채는 당뇨환자에게 좋다, 이렇게 먹는 게 보충제 먹는 것보다 낫다

GĐXH - 완두콩은 혈당지수(GI)가 낮은 식품으로, 단백질과 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 혈당을 안정시키는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다.

당뇨병 환자가 완두콩을 먹는 것이 좋은가요?

영양학자들에 따르면, 완두콩에는 수많은 이점이 있는데, 가장 두드러진 것은 혈당을 조절하고 심장 건강을 증진하는 것입니다.

당뇨병 환자는 완두콩을 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 완두콩은 혈당지수가 낮은 식품으로 섬유질과 단백질이 풍부하여 설탕 흡수를 늦추므로 당뇨병 환자가 혈당을 조절하는 데 매우 좋습니다.

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당뇨병 환자가 완두콩을 먹어야 하는 4가지 이유

저칼로리 완두콩

미국 농무부 (USDA)에 따르면 완두콩 100g에는 칼로리가 80칼로리밖에 없습니다. 당뇨병 환자에게는 저칼로리 음식이 중요합니다. 과체중은 당뇨병의 위험 요인이기 때문입니다.

게다가 체중 증가로 인해 당뇨병 환자는 혈당을 조절하기가 더 어려워집니다.

완두콩은 칼륨이 풍부합니다

칼륨 결핍은 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있으므로 이 미네랄은 이 질병에 걸리기 쉬운 사람들에게 중요합니다. 완두콩 100g에는 칼륨이 244mg 들어 있는데, 이는 당뇨병 환자에게 좋을 수 있습니다. 또한, 칼륨은 혈압 수치를 조절하는 데 중요합니다.

단백질이 풍부하다

완두콩 100g에는 단백질이 5g 들어있습니다. 단백질은 배부르게 하며 배고픔을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. NDTV에 따르면 단백질은 체중 조절에 중요한데, 이는 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.

섬유질이 풍부하다

완두콩 100g에는 섬유질이 5g 들어 있습니다. 아마도 섬유질은 당뇨병 환자가 집중해야 할 가장 중요한 영양소일 것입니다. 이 물질은 혈당과 혈압을 조절하는 데 중요합니다. 신체에서 천천히 소화되기 때문에 혈당이 천천히 방출되고 급격한 상승을 방지합니다.

완두콩을 먹으면 안 되는 사람은 누구인가요?

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완두콩에는 피틴산과 렉틴 등 여러 가지 항영양소가 들어 있습니다. 이러한 항영양소는 신체의 영양소 흡수를 방해하고 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

완두콩에는 소화가 불가능한 설탕과 알코올이 많이 들어 있는데, 이는 장내 박테리아에 의해 발효되어 가스를 생성하고 불편함과 복부 팽만을 유발합니다.

따라서 콩에 알레르기가 있는 사람, 과민성 대장 증후군(IBS)이 있는 사람, 심각한 장 기능 문제가 있는 사람, 통풍 환자, 신장 질환이 있는 사람 등 일부 사람들은 완두콩을 먹어서는 안 됩니다.

또한, 완두콩은 복부 팽창과 복부 불편함을 유발할 수 있으므로 모유 수유 중인 여성에게는 권장되지 않습니다.

콩과 완두콩을 먹을 때 중요한 주의사항

- 완두콩에는 상당량의 나트륨이 함유되어 있으므로 요리하기 전에 완두콩을 헹구세요.

생 완두콩을 먹지 마세요. 콩에 함유된 항영양소의 양을 줄이려면 완두콩을 담그거나 발효시키거나 삶으세요.

- 완두콩으로 만든 음식을 먹은 후에는 차가운 물을 마시지 마세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm