야채 "아름다운 피부, 젊음 장수의 비결" 일본 여성들, 식사 30분 전 섭취

일본은 세계에서 가장 높은 평균 수명을 가진 것으로 유명할 뿐만 아니라, 세계에서 가장 낮은 비만율을 가진 것으로도 유명합니다.

이곳의 여성은 항상 나이에 비해 균형 잡힌 몸매와 젊고 우아한 외모를 가지고 있다고 여겨진다. 30대, 40대가 되어도 여전히 20대처럼 보이는 사람들이 많습니다.

오이는 모든 베트남 가정에 친숙한 요리입니다.

일본 여성들은 매일 매우 과학적으로 식사합니다. 몸매를 유지하기 위해 매 끼니마다 고기를 줄이고 야채를 늘려야 합니다.

식사량을 줄이면서도 적절한 영양과 건강을 유지하는 데 도움이 되는 습관 중 하나는 식사 30분 전에 오이를 먹는 것입니다. 많은 사람이 이 야채에 대해 알고 있지만, 아직도 그 이점을 충분히 활용하지 못하고 있습니다.

오이의 효능

오이로도 알려진 오이는 더운 날씨에 먹으면 상쾌하고 깨어 있는 느낌을 주는 녹색 야채입니다.

연구에 따르면 오이는 최대 95%의 수분을 함유하고 있고 칼로리가 매우 낮습니다. 이런 것들을 많이 먹어도 살찌지 않으며, 놀라울 정도로 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

뉴욕대(미국)의 레이첼 링크 석사에 따르면, 오이는 수분이 풍부할 뿐만 아니라 섬유질도 풍부합니다. 이런 음식을 먹으면 배부르게 느끼는 시간이 길어질 뿐만 아니라 피부에도 효과적으로 수분을 공급합니다.

오이에는 피부를 밝고 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 미량 영양소인 비타민 C가 풍부합니다.

오이에는 최대 95%의 수분이 함유되어 있기 때문에 오이를 많이 먹어도 비만에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

동양의학에 따르면 오이는 달콤하고 시원한 맛을 가지고 있습니다. 체내에 흡수되면 냉각, 해독, 이뇨 작용에 도움이 됩니다. 오이는 발열, 구강 건조, 갈증, 인후통, 부종이 있는 사람에게 적합합니다. 생으로 먹거나, 볶아서 먹거나, 짜서 주스로 마셔도 효과가 좋습니다.

게다가 오이의 효능도 뛰어나며, 다음과 같은 특징이 있어 일본 여성들이 오이를 늘 신뢰하는 것도 당연한 일입니다.

뼈 건강 개선

오이에는 건강한 뼈와 근육 조직을 만드는 데 도움이 되는 필수 단백질을 형성하는 데 도움이 되는 비타민 K가 풍부합니다. 레이첼은 얇게 썬 오이 한 컵에는 1인당 일일 비타민 K 필요량의 19%가 들어 있다고 말합니다. 오이를 꾸준히 섭취하면 뼈 질환이 점차 감소합니다.

암을 예방하다

오이에도 항암 효과가 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 특히, 이 야채는 악성 세포 형성의 원인 중 하나인 자유 라디칼의 해로운 영향을 억제할 수 있는 항산화제가 풍부합니다. 오이에는 쿠쿠르비타신과 리그난이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분들은 신체를 암으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

오이는 신체를 암으로부터 효과적으로 보호할 수 있습니다.

피부미용, 노화 징후 감소

오이의 수분 함량은 피부를 안에서부터 진정시키는 효과가 있습니다. 오이에는 판토텐산과 비타민 B5가 풍부하게 들어 있어 피부를 여드름으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 게다가, 오이로 만든 디톡스 워터를 마시면 간을 해독하고, 피부를 매끈하게 유지하는 데 도움이 되며, 노화 징후를 크게 줄여줍니다.

체중 감량

앞서 언급했듯이, 오이는 수분과 섬유질이 풍부해서 오랫동안 배부르다는 느낌을 줍니다. 이렇게 하면 갈망이 줄어들고 칼로리 섭취도 제한됩니다. 일본 여성들이 식사 전에 오이를 몇 조각 먹는 것도 이런 이유에서입니다. 오이는 수분을 보충할 뿐만 아니라 섭취하는 음식의 양을 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.

혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

오이에는 심장을 보호하는 효과가 있는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 레이첼은 칼륨은 신장이 체내에 유지하는 나트륨의 양을 조절하는 데 도움이 되는 전해질이라고 말합니다. 이것은 신체에서 소금을 제거하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 자연스럽게 심혈관 건강을 증진시킵니다.

오이로 만든 쉽고 맛있는 요리

오이 샐러드

다른 식물과 마찬가지로 오이도 신맛과 매운맛이 나는 샐러드로 만들 수 있습니다. 오이, 당근, 양파, 양념야채, 새우나 고기, 그리고 몇 가지 필수 향신료 등 간단한 재료만 있으면 맛있는 오이 샐러드가 완성됩니다.

오이로 만든 샐러드로는 오이 당근과 말린 새우 샐러드, 오이 오징어 샐러드, 오이 돼지고기 뱃살 샐러드, 오이 닭고기 샐러드, 오이 말린 뱀장어 샐러드, 오이 당근과 돼지 귀 샐러드, 더 구체적으로 말하면 해파리 오이 샐러드 등이 있습니다.

새우튀김이나 쌀 종이와 함께 제공하면 이 요리는 확실히 훌륭한 맛을 선사할 것입니다.

오이 샐러드를 만들 때 주의해야 할 점은 오이를 바삭하고 맛있게 만들려면 오이를 썬 후 물로 씻어 즙을 제거한 후 얼음과 함께 재워두어야 한다는 것입니다. 이렇게 하면 멜론이 매우 바삭바삭해지고 아름다운 녹색을 그대로 유지하게 됩니다.

절인 오이

절인 오이는 베트남 요리에서 흔히 볼 수 있는 요리이다. 절인 양배추나 절인 양파와 마찬가지로 이 요리는 미뢰를 자극하고, 지루함을 막고, 밥을 먹을 때 더 맛있다고 느끼도록 도와줍니다.

절인 오이를 만드는 방법은 1001가지나 됩니다. 오이를 통째로 절이거나 썰어서 절일 수도 있고, 오이를 얇게 썰어 피망, 당근과 함께 말아서 절일 수도 있고, 오이를 여러 조각으로 자르고 씨를 제거하고 셀러리, 무, 피망 등을 오이 속에 채워서 절일 수도 있습니다.

볶은 오이

마늘과 함께 볶은 오이를 먹어보세요. 쇠고기나 오징어와 함께 볶은 오이만큼 맛있을 겁니다.

또한, 오이를 버섯이나 계란과 함께 볶아 가벼운 요리로 즐길 수도 있습니다.

생선 케이크와 함께 볶은 오이. (사진: 인터넷)

오이와 버섯을 볶은 요리. (사진: 인터넷)

쇠고기와 함께 볶은 오이. (사진: 인터넷)

마늘과 함께 볶은 오이. (사진: 인터넷)

오이 수프

오이 몇 개만 있어도 새우와 고기를 넣은 오이수프, 오이 해초수프, 갈비살을 넣어 끓인 오이수프, 다진 고기를 넣어 끓인 오이수프, 오이 계란수프 등 다양한 수프를 만들 수 있습니다.

어떻게 준비하든, 오이 수프는 언제나 달콤하고 상쾌한 맛을 선사합니다. 분명 가족 모두가 이 오이 수프를 좋아할 거예요.

오이 먹을 때 주의사항

오이는 식단에 없어서는 안될 음식입니다. 신선하게 먹거나 피클을 만드는 데 사용하기도 하는데, 피클은 많은 사람이 좋아하는 반찬 중 하나입니다.

레이첼은 맛있고 좋은 야채이기는 하지만, 이 야채를 과학적으로 활용하려면 몇 가지 사항에 주의해야 한다고 말했습니다.

오이는 필요에 따라 여러 가지 형태로 가공됩니다.

토마토와 함께 오이를 먹지 마세요. 토마토에는 비타민 C를 분해하는 효소가 들어 있기 때문입니다. 다른 음식과 함께 먹으면 신체가 비타민 C를 흡수하는 능력이 감소합니다.

오이와 땅콩을 함께 먹으면 설사를 쉽게 일으킬 수 있으므로 피해야 하며, 소화 문제가 있는 사람도 피해야 합니다.

또한 신장이 약한 사람, 축농증, 차가운 위, 복통, 임산부 등은 오이를 먹으면 안 됩니다. 오이는 건강에 영향을 미치고 상태를 악화시킬 수 있습니다.

한 번에 너무 많은 오이를 먹지 마세요. 특히 쓴 오이는 매우 독성이 강하고 심지어 생명에 위협이 될 수 있습니다.

Healthline에 따르면 Savvy

원천: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-bi-kip-dep-da-tre-lau-phu-nu-nhat-an-truoc-bua-com-30-phut-192231221112015693.htm