이 과일은 오렌지보다 비타민 C가 3배, 토마토보다 10배, 사과보다 20배 더 풍부하여 피부를 아름답고 매끈하게 만들어줍니다.

이 과일에 함유된 비타민 C는 저항력을 강화하는 효과 외에도 신체의 콜라겐 합성을 촉진하는 천연 항산화제로, 아름답고 매끈한 하얀 피부에 영양을 공급합니다.

비타민 C가 풍부한 과일과 채소라고 하면 대부분 오렌지와 레몬을 떠올리지만, 녹색 고추가 그 "왕"입니다. 전문가에 따르면, 녹색 고추의 비타민 C 함량은 토마토보다 10배, 사과보다 20배, 오렌지보다 3배 더 높습니다.

이 야채 100g에는 비타민 C가 최대 198mg 함유되어 있는 것으로 추정되며, 야채 중 최고 수준입니다.

녹색 고추에는 비타민 K, 카로틴, 카로티노이드가 풍부하여 체력을 증진하고 피로를 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히, 청양고추에 들어있는 카프사이신은 식욕을 돋우고, 소화를 돕고, 장 운동을 촉진하고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 야채에 함유된 비타민 C는 저항력을 강화하는 효과 외에도 신체의 콜라겐 합성을 촉진하는 천연 항산화제로, 매끄럽고 아름다운 하얀 피부에 영양을 공급합니다.

이 야채는 영양가가 매우 높지만, 냄새가 강하고 맛이 매워서 많은 사람이 먹기에 적합하지 않습니다.

이 간단한 요리법은 저렴한 재료로도 만들 수 있고 고기만큼 맛있습니다. 녹색 고추를 향신료와 합치면 매우 진하고 맛있습니다.

재료

- 청양고추 : 7가지 과일

- 다진 마늘 : 1티스푼

- 간장 : 3큰술

- 설탕 : 1티스푼

만들기

1. 청고추를 씻어서 줄기와 씨를 제거합니다. 이것이 바로 고추의 매운 맛을 내는 "원인"이므로 제거해야 합니다.

2. 식용유를 두르고 청양고추를 넣습니다.

3. 이 단계에서는 숟가락을 사용하여 청고추를 납작하게 펴서 빨리 익히고 맛있고 바삭한 껍질을 만듭니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 칠리를 뒤집습니다.

4. 다진 마늘 1작은술과 간장 3작은술을 넣습니다. 약간의 설탕을 뿌리고 약 30초 동안 저어서 청양고추가 향신료를 흡수하도록 합니다.

5. 불을 끄고 청양고추를 꺼내 접시에 담고, 다진 마늘을 넣은 소스를 위에 뿌려 따뜻하게 드세요.

풋고추는 보통 고기와 함께 볶아서 먹는데, 이렇게 하면 더욱 맛있습니다. 만들기는 간단하고, 까다롭지 않지만 맛은 정말 훌륭해요.

먹어보면 고추의 달콤하고 부드럽고 시원한 맛과 향신료의 진한 맛을 확실히 느낄 수 있고, 고기보다 더 맛있습니다.

맛있는 요리 팁

1. 살이 두껍고 크기가 큰 녹색 고추를 선택해야 합니다. 매운 음식을 좋아하시면 고춧가루로 대체해도 좋습니다. 하지만 이런 종류는 풋고추보다 더 매워서 누구나 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

2. 고추의 바깥 껍질을 살펴보세요. 껍질이 매끄럽고 윤기가 나며 색깔이 균일한 과일을 선택하세요. 또한 과일의 줄기는 녹색이고 몸통에 단단히 붙어 있어야 신선하고 맛있습니다.

3. 식용유를 두르고 고추를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 주의할 점은 기름을 너무 많이 넣지 말고, 고추가 타거나 너무 익지 않도록 빨리 뒤집는 것입니다.

4. 요리의 향을 더하고 싶다면 식초를 조금 첨가하세요.

청양고추 먹을 때 주의할 점

1. 이 야채는 한꺼번에 너무 많이 먹으면 안 됩니다. 이런 종류의 칠리는 그다지 매콤하지 않지만, 여전히 카프사이신을 함유하고 있어 소화계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

2. 안질환, 위장질환, 결핵, 열감, 신장염 등의 질환이 있는 사람은 섭취하지 마십시오.

3. 칠리에 묻은 모든 불순물을 제거하기 위해 철저히 담가서 씻어야 합니다. 이 과일의 모든 영양소를 보존할 수 있는 올바른 조리 방법을 선택하세요. 생으로 먹거나 샐러드로 먹는 것이 좋습니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm