작지만 강력한 씨앗, 먹는 것이 재미있을 것으로 생각되지만 놀랍게도 건강에 매우 좋습니다.

해바라기 씨앗이 우리 몸에 미치는 놀라운 효과는 많은 사람이 알지 못하는 사실입니다.

영양이 풍부하고 심장에 좋다

해바라기 씨앗에는 건강에 좋은 지방, 섬유질, 단백질, 비타민(E, B6, 엽산) 및 미네랄(마그네슘, 셀레늄, 구리)이 풍부합니다. 특히, 해바라기 씨앗에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 산화를 막고, 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 세포를 보호하며, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 해바라기 씨앗에 함유된 마그네슘은 혈압을 조절하고, 나쁜 콜레스테롤을 감소시키며, 죽상경화증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

기분 개선, 뇌 건강에도 좋아요

해바라기 씨앗에는 트립토판이 들어 있습니다. 트립토판은 기분을 조절하고 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움이 되는 '행복 호르몬'인 세로토닌을 생성하는 데 필요한 아미노산입니다. 또한, 해바라기 씨앗의 비타민 B6는 기분과 관련된 신경전달물질 생성에 중요한 역할을 하며, 뇌 기능을 지원하고 기억력과 집중력을 향상시킵니다.

해바라기 씨앗은 예상치 못한 건강상의 이점을 가져다줍니다. (사진: 게티이미지)

소화 지원, 체중 감량

해바라기 씨앗에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 배변 활동을 촉진하고, 변비 및 기타 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 해바라기 씨앗에는 소화가 불가능한 섬유질인 프리바이오틱스가 함유되어 있는데, 이는 장내 유익한 박테리아의 먹이 공급원으로, 건강한 장내 미생물총을 유지하는 데 도움이 됩니다.

해바라기 씨앗의 섬유질과 단백질은 오랫동안 배부르게 느끼게 하여 배고픔을 조절하고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 해바라기 씨앗에 함유된 건강한 지방은 신진대사를 촉진하여 칼로리를 더 효율적으로 소모합니다.

뼈와 관절에 좋고 면역력을 높여줍니다

해바라기 씨앗에는 뼈 건강에 필수적인 미네랄인 마그네슘이 풍부하게 들어 있습니다. 마그네슘은 뼈 밀도를 높여 골다공증과 골절 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 해바라기 씨앗에는 비타민 E, 셀레늄, 아연이 들어 있는데, 이는 모두 면역 체계에 중요한 영양소입니다. 비타민 E는 면역 반응을 강화하고, 셀레늄은 세포를 손상으로부터 보호하며, 아연은 면역 세포의 기능을 지원합니다.

암을 예방하다

해바라기 씨앗에는 비타민 E와 셀레늄을 비롯한 항산화제가 풍부합니다. 이러한 성분은 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 보호하고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면 해바라기 씨앗은 대장암, 전립선암, 유방암 등의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

피부와 모발 건강을 개선하세요

해바라기 씨앗에 함유된 비타민 E는 강력한 항산화제로, 피부를 햇볕으로부터 보호하고, 피부 노화를 막고, 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 해바라기 씨앗에는 피부와 머리카락에 영양을 공급하는 데 도움이 되는 건강한 지방이 들어 있습니다.

해바라기씨앗 사용 시 주의사항

품질과 맛을 보장하려면 껍질이 그대로 있는 해바라기 씨앗을 선택하고, 건조 로스팅하거나 말린 씨앗을 선택하세요.

해바라기 씨앗은 칼로리가 높으므로 체중 증가를 막기 위해 적당히 섭취하세요.

곰팡이가 피거나 상한 해바라기 씨앗은 먹지 마세요.

Thu Phuong 특파원 (VOV.VN)

출처: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html